Суперхрана која им е потребна на сите

Содржина

• Преглед за

Растителната храна е -везда бидејќи секоја содржи уникатни фитохемикалии кои работат заедно во борбата против болестите. Уште повеќе, има илјадници намирници што допрва треба да се анализираат, па следуваат уште добри вести.

Врз основа на најновите истражувања, следната храна содржи фитохемикалии кои се покажуваат како одличен избор, вели Дејвид Хебер, д-р, д-р, директор на Универзитетот во Калифорнија, Лос Анџелес, Центар за човечка исхрана и автор на Каква боја е вашата диета? (Харпер Колинс, 2001). Затоа јадете повеќе од овие:

Брокула, зелка и кељ

Изотиоцинатите во овој зеленчук со крстовидни растенија го стимулираат црниот дроб да ги разградува пестицидите и другите канцерогени материи. Кај луѓето подложни на рак на дебелото црево, се чини дека овие фитохемикалии го намалуваат ризикот.

Моркови, манго и зимски сквош

Алфа и бета каротените во овие портокалови зеленчуци и овошја играат улога во превенцијата од рак, особено на белите дробови, хранопроводот и желудникот.

Цитрусни овошја, црвени јаболка и јамови

Големото семејство на соединенија познати како флавоноиди кои се наоѓаат во овие овошја и зеленчуци (како и црвеното вино) покажуваат ветувања како борци против ракот.

Лук и кромид

Семејството кромид (вклучувајќи праз, лук и кромид) е богато со алил сулфиди, кои можат да помогнат во намалување на високиот крвен притисок и да покажат ветувања за заштита од рак на желудникот и дигестивниот тракт.

Розов грејпфрут, црвени пиперки и домати

Фитохемискиот ликопен е всушност подостапен по готвењето, што ги прави доматните паста и кечапот најдобри извори на него. Ликопенот ветува во борбата против ракот на белите дробови и простатата.

Црвено грозје, боровинки и јагоди

Антоцијаните што им даваат на овие плодови карактеристични бои може да помогнат да се избегнат срцевите заболувања со спречување на формирање на згрутчување. Исто така, се чини дека антоцијаните го инхибираат растот на туморот.

Спанаќ, зеленчук и авокадо

Лутеинот, кој се чини дека го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести и мозочен удар, како и заштита од макуларна дегенерација поврзана со стареењето (која доведува до слепило), исто така е изобилен во тиквите.

Преглед за