Алкохол од шеќер и дијабетес: Што треба да знаете

Содржина

• Што е алкохолен шеќер?
• Дали е во ред да имате шеќерен алкохол ако имате дијабетес?
• Кои се ризиците од појава на шеќерен алкохол ако имате дијабетес?
• Кои се придобивките?
• Дали има несакани ефекти од шеќерен алкохол? Дали се различни ако имате дијабетес?
• Дали постојат алтернативи на шеќерниот алкохол ако имате дијабетес?
• Вештачки засладувачи
• Романи засладувачи
• Во крајна линија

Вклучуваме производи за кои сметаме дека се корисни за нашите читатели. Ако купите преку врски на оваа страница, може да заработиме мала провизија. Еве го нашиот процес.

Што е алкохолен шеќер?

Шеќерниот алкохол е засладувач што може да се најде во многу нискокалорични, диетални и намалена калорична храна. Овозможува вкус и текстура слична на онаа на обичниот шеќерен шеќер. Ова ја прави задоволувачка алтернатива за луѓето кои сакаат да го ограничат внесувањето на шеќер, како што се оние со дијабетес.

Бидејќи алкохолниот шеќер не се апсорбира целосно за време на варењето, тој обезбедува околу половина од количината на калории што ја прави редовниот шеќер. Плус, има помалку влијание врз нивото на шеќер во крвта.

Алкохолот од шеќер природно се јавува во некои овошја и зеленчуци. Исто така е комерцијално произведено. Може да се идентификува на етикетите на храната со неколку имиња на состојки. Овие вклучуваат:

• ксилитол
• сорбитол
• малтитол
• манитол
• лактитол
• изомалт
• еритритол
• глицерин
• глицерин
• глицерол
• хидрогенизирани хидролизати на скроб

Купувајте шеќерен алкохол.

И покрај неговото име, шеќерниот алкохол не е опоен. Не содржи алкохол, дури и во количини на трагови.

Дали е во ред да имате шеќерен алкохол ако имате дијабетес?

Шеќерниот алкохол е јаглехидрати. И покрај тоа што влијанието врз шеќерот во крвта е помало од реалното, тој може да го подигне нивото на шеќер во крвта доколку конзумирате премногу од тоа.

Ако имате дијабетес, во ред е да јадете храна што содржи шеќер алкохол. Сепак, бидејќи шеќерниот алкохол е јаглехидрати, сепак ќе треба да ја гледате големината на порцијата.

Прочитајте ја етикетата Факти за исхрана на сè што јадете, вклучувајќи ги и прехранбените производи без шеќер или без калории. Во многу случаи, тие побарувања се однесуваат на специфични големини на порција. Јадењето повеќе од точно наведената големина на порција може да влијае на количината на јаглехидрати што ги внесувате.

Кои се ризиците од појава на шеќерен алкохол ако имате дијабетес?

Бидејќи храната со шеќерен алкохол е означена како „низок шеќер“ или „без шеќер“, може да претпоставите дека се храна што можете да јадете во неограничени количини. Но, ако имате дијабетес, јадењето на оваа храна може да значи дека внесувате повеќе јаглехидрати отколку што дозволува вашиот план за јадење.

Со цел да се елиминира овој ризик, избројте ги јаглехидратите и калориите добиени од шеќерни алкохоли. Вклучете ги во целокупниот план за дневно јадење.

Кои се придобивките?

Ако имате дијабетес, може да откриете дека шеќерниот алкохол е добра алтернатива на шеќерот. Позитивните ефекти врз здравјето од шеќерен алкохол го вклучуваат следново:

• Има помало влијание врз нивото на шеќер во крвта.
• Инсулин можеби не е потребен воопшто, или само во мали количини, за да се метаболизира шеќерниот алкохол.
• Има помалку калории од шеќерот и другите калорични засладувачи.
• Не предизвикува шуплини или им штети на забите.
• Вкусот и текстурата наликуваат на шеќер без хемиски вкус.

Дали има несакани ефекти од шеќерен алкохол? Дали се различни ако имате дијабетес?

Без разлика дали имате дијабетес или не, може да доживеете специфични несакани ефекти од шеќерен алкохол. Ова е затоа што шеќерниот алкохол е вид на FODMAP, наречен полиол. (FODMAP е кратенка што се залага за ферментирани олигосахариди, дисахариди, моносахариди и полиоли.)

FODMAPs се молекули на храна што некои луѓе тешко ги варат. Јадењето храна што содржи шеќерен алкохол може да делува како лаксатив или да создаде гастроинтестинални тегоби кај некои луѓе. Овие симптоми можат да станат потешки ако јадете голема количина.

• болка во стомакот или непријатност
• грчеви
• гас
• надуеност
• дијареја

Дали постојат алтернативи на шеќерниот алкохол ако имате дијабетес?

Да имате дијабетес не значи дека никогаш не можете да уживате во слатки, дури и ако шеќерниот алкохол не ви одговара.

Во некои случаи, можеби ќе можете да уживате во редовен шеќер во мали количини, како дел од планот за оброк. Постојат неколку замени за шеќер за луѓе со дијабетес, кои можеби ги претпочитате. Овие вклучуваат следново:

Вештачки засладувачи

Вештачките засладувачи може да се направат синтетички или да се направат од редовен шеќер преку хемиски процес. Бидејќи не обезбедуваат калории и исхрана, тие се нарекуваат и нехранливи засладувачи.

Вештачките засладувачи може да бидат многу послатки од природниот шеќер. Тие често се вклучени како состојки во нискокалорична храна и може да се најдат во пакет форма.

Вештачките засладувачи не се јаглени хидрати и не го зголемуваат шеќерот во крвта.

• Сахарин (Sweet’N Low, шеќерен близнак). Сахаринот (бензоичен сулфимид) беше првиот засладувач без калории. Некои луѓе сметаат дека има малку горчлив вкус. Купувајте сахарин.
• Аспартам (НутраСејт, Еднакво). Аспартамот се добива од аспарагинска киселина и фенилаланин. Купувајте аспартам.
• Сукралоза (Спленда). Сукралозата е добиена од шеќер. За некои луѓе може да има поприроден вкус отколку сахарин и аспартам. Купувајте за сукралоза.

Романи засладувачи

Новите засладувачи се добиваат преку различни процеси. Тие исто така може да бидат комбинација од еден или повеќе различни видови на засладувачи. Тие вклучуваат:

• Стевиа (Трувија, Чиста Виа). Стевиа е природен засладувач добиен од лисјата на растението стевија. Бидејќи бара обработка, понекогаш се нарекува вештачки засладувач. Стевијата е нехранлива и има мала калорична содржина. Купувајте стевија.
• Тагатоза (NuNaturals Sweet Health Tagatose, Tagatesse, Sensato). Тагатозата е засладувач со ниски јаглени хидрати, добиен од лактоза. Има ниска калорична содржина. Тагатозата може да зарумени и карамелизира, што ја прави добра алтернатива за шеќер при печење и готвење. Купувајте тагатоза.

Во крајна линија

Да имате дијабетес не значи дека треба целосно да се откажете од слатките. Храната што содржи шеќерен алкохол како состојка може да биде вкусна алтернатива што лесно може да се вклопи во повеќето планови за оброк.

Шеќерните алкохоли имаат малку калории и јаглехидрати, па затоа е важно да внимавате на количината што ја јадете. Тие исто така може да предизвикаат гастричен дистрес кај некои луѓе.