Што е млеко од фстаци и дали е здраво?

Содржина

• Колку е здраво млеко од фстаци?
• Млеко од фстаци наспроти други алтернативни млеко
• Млеко од фстаци наспроти кравјо млеко
• Значи, дали треба да додадете млеко од фстаци во вашата исхрана?
• Преглед за

Врз основа на бројот на нејасни „млека“ без млечни производи на полиците на бакалите денес (гледајќи во вас, млеко од коноп и млеко од банана), се чини дека сè и сè може да се претвори во млеко со бранот на мистично стапче од млеко На

И сега, ф'стаците добиваат „магичен“ третман. Уште во ноември, започна марката за фстаци млеко Táche, издавајќи го својот нов напиток растителен, без млечни производи, составен првенствено од вода и ф'стаци, во засладени и незасладени сорти. Додека Таче е единственото алт-млеко само од ф'стаци на пазарот, Three Trees - бренд за органско млеко од јаткасти плодови и семиња - продава и незасладено млеко направено од мешавина на ф'стаци и бадеми.

Но, дали фстациното млеко е достојно за место во вашиот фрижидер? Еве што треба да знаете за пиење зелен орев.

Колку е здраво млеко од фстаци?

Пред да се измешаат и флашираат во својата млечна форма, ф'стаците се нутриционистички моќници. Во порција од една унца (околу 49 јаткасти плодови) сурови ф'стаци, ќе добиете приближно 6 g протеини и 3 g влакна, според Министерството за земјоделство на Соединетите држави. Благодарение на овие хранливи материи за полнење, нема да станете гладни еден час по грицкањето. Уште повеќе, порција ф'стаци содржи 30 проценти од препорачаната дневна доза на калциум, минерал кој му помага на вашето тело да изгради и одржува цврсти коски, да згрутчува крв и да испраќа и прима нервни сигнали, според Националната библиотека за медицина.

Откако ќе се трансформираат во мазен пијалок, ф'стаците не се пакуваат исто. Една чаша, 50 калории чаша незасладено млеко од фстаци на Táche, на пример, содржи само 1 g влакна и 2 g протеин-една третина од она што би го добиле во порција сурови јаткасти плодови-а калциумот во пијалокот ќе покрие само 2 проценти од вашата RDA.

Исто така, важно е да се напомене: 80-калорична чаша засладено фстаци млеко на марката содржи 6 гр додаден шеќер. „Тоа не е страшна количина шеќер, но запрашајте се: дали е потребно? вели Кери Ганс, М.С., Р.Д.Н., Ц.Д.Н, диететичар и Облик Член на Brain Trust. „Тоа е нешто што треба да се земе предвид бидејќи има и други млека што можете да ги добиете без тој додаден шеќер“. USDA препорачува да се ограничат калориите од додадени шеќери на 10 проценти од вкупниот внес на калории (или 50 грама за просечна жена), така што има простор да уживате во слатка чаша фстаци млеко, ако тоа го сакате.Само погрижете се да размислите каде на друго место може да внесувате шеќер во текот на денот за да не го прескокнете тој предлог, објаснува Ганс.

Цената на фстаци од три дрвја е малку подобра од онаа на Táche, со 2 грама влакна, 4 грама протеини и 4 проценти од дневната дневна доза на калциум по чаша. Но, има нешто: ова млеко од ф'стаци со 100 калории по порција содржи и бадеми, кои можеби се одговорни за овие мали зголемувања на одредени хранливи материи и неговите 50 дополнителни калории, вели Ганс. (Поврзано: Рецепти за бадемово млеко за задоволување на секоја кремаста желба)

Иако овие млека од ф'стаци не се нужно кремот на здрави пијалоци, тие не креваат некои големи црвени знамиња и нема причина да не треба додадете ги во вашата ротација на алт-млеко, објаснува Ганс. „Тие не се нужно замена за исхраната на 100-процентниот целосен орев“, вели таа. „Но, за оние кои бараат алтернатива, барем овие млека ви даваат некои хранливи материи, а не ништо“.

Млеко од фстаци наспроти други алтернативни млеко

Калории: Овие млека од ф'стаци можеби немаат никакви „исклучителни“ здравствени придобивки, но тие имаат предност на некои алт-млека во категоријата калории, вели Ганс. Една чаша оригинално овесно млеко Оатли содржи 120 калории - повеќе од двојно од незасладеното фстаци млеко на Таче - додека чаша незасладено соја млеко на Свила може да се пофали со 80 калории. Свиленото незасладено бадемово млеко, од друга страна, содржи само 30 калории по чаша. (P.S. ќе сакате да ги чувате овие растителни млеко на вашиот радар.)

Протеини: Кога станува збор за протеини, овие фстаци млеко се во согласност со овесното млеко, бидејќи незасладеното млеко на Táche обезбедува 2g, а понудите на Three Trees 4g, додека Oatly пакува 3g по чаша. Ако вчитувањето на протеини е вашиот главен приоритет, подобро е да пиете чаша млеко од соја, кое содржи огромни 7 грама протеини. (ФИО, тоа е грам повеќе протеин отколку јајце.)

Масти: На најнискиот крај на спектарот е незасладеното бадемово млеко од Свила, кое содржи само 2,5 гр маснотии по чаша. Слично на тоа, една шолја незасладено млеко од ф'стаци на Таче има само 3,5 g маснотии по порција, а ниту една од нив не е заситена маст (тип на маснотии поврзан со зголемен ризик од развој на кардиоваскуларни болести кога се консумира во големи количини). Наместо тоа, добивате моно- и полинезаситени масти, подобро за вас, здрави видови на срцето што можат да помогнат во подобрувањето на холестеролот, од оние хранливи ф'стаци, вели Ганс. Ќе добиете и 7 g од овие масти - плус 1 g заситени - во верзијата на Three Trees.

Млеко од фстаци наспроти кравјо млеко

Иако може да се собере нутриционистички во однос на другите алт-млека, фстациното млеко не успева кога станува збор за основните хранливи материи што се наоѓаат во кравјо млеко: калциум и витамин Д. Потсетување, чаша млеко од 2 проценти има скоро 31 проценти од вашето RDA за калциум и 18 проценти од вашата RDA за витамин Д, хранлива материја што му помага на вашето тело да ја апсорбира првата. Бидејќи овие хранливи материи природно не се наоѓаат во изобилство во јаткастите плодови, повеќето млека од растително потекло - но не и Таче или Три дрвја - се збогатени со нив (повторно: додадени во пијалокот) за да можете да се заситите.

„Можеби ќе го замените вашето кравјо млеко со млеко од ф'стаци затоа што мислите дека е подобро за вас, но всушност ви недостасуваат најголемите клучни хранливи материи од млекото“, вели Ганс. Значи, ако млекото од ф'стаци е единственото млеко што ќе го додадете во вашата исхрана, најверојатно ќе треба да се свртите кон други извори на калциум (како сирење, јогурт, кељ и брокула) и витамин Д (како лосос, туна , и јајца) за да ја исполните вашата квота. (Поврзано: Дали млекото без фрижидер и стабилно на полица е лошо за вас?)

Значи, дали треба да додадете млеко од фстаци во вашата исхрана?

Овие фстаци млеко можеби не се рангирани како врвни алт-млеко во однос на содржината на протеини или калциум, но сепак нудат некои од тие хранливи материи, што значи дека е во ред да си истурите чаша ако сакате да го направите тоа. И на крајот на денот, вашата одлука веројатно ќе се спушти по вкус, вели Ганс. И млекото Táche и Three Trees имаат малку сладок, малку вкусен вкус, поврзан со луксузно кремаста текстура, идеална за пенење. За да ги добиете тие поволности, Ганс предлага да го додадете вашето млеко од фстаци во лате, пијалоци мача, смути и овесна каша, или дури да го пиете директно - тука нема погрешни одговори. (Сериозно, можете дури и да го користите за да направите кремаст коктел.)

Ако одредена состојка во кое било од овие млека - како што е геланската гума која се згуснува и додава текстура на млеката на Таче - е малку непријатна за вас (иако е сосема безбедна), можете да пробате да направите и сопствено млеко од ф'стаци, вели Ганс. Едноставно измешајте една чаша фстаци со лушпа и четири чаши вода додека добро не се соединат и смесата почнува да се згуснува. Истурете ја течноста врз газа за да ги исцедите сите парчиња, и voilà - домашно млеко од фстаци.

Без разлика дали складирате претходно подготвено млеко од ф'стаци или изматите сопствено, знајте дека пијалокот без млечни производи не треба да делува како замена за самите јаткасти плодови. „Има некои придобивки од пиењето на овие млеко, но сепак не е исто како да се јаде вреќа фстаци“, вели Ганс. „Мислам дека многу луѓе велат:„ О, можам да ги пијам оревите сега “и навистина не мислам дека е исто. Нема да ги добиете сите хранливи материи во чаша “.

Преглед за