Нарушувања во исхраната и метаболизмот

Содржина

• Како работи вашиот метаболизам?
• Што е метаболичко нарушување?
• Што предизвикува метаболички нарушувања?
• Видови метаболички нарушувања
• Гошерова болест
• Малапсорпција на гликоза галактоза
• Наследна хемохроматоза
• Уринарна болест со јаворов сируп (MSUD)
• Фенилкетонурија (PKU)
• Изгледи

Како работи вашиот метаболизам?

Метаболизмот е хемиски процес што вашето тело го користи за трансформација на храната што ја јадете во гориво што ве одржува во живот.

Исхраната (храна) се состои од протеини, јаглехидрати и масти. Овие супстанции се распаѓаат од ензими во вашиот дигестивен систем, а потоа се носат до клетките каде што можат да се користат како гориво. Вашето тело или ги користи овие супстанции веднаш, или ги складира во црниот дроб, телесните масти и мускулните ткива за подоцнежна употреба.

Што е метаболичко нарушување?

Метаболичко нарушување се јавува кога процесот на метаболизам не успее и предизвикува телото да има или премногу или премногу малку од основните супстанции потребни за да остане здраво.

Нашите тела се многу чувствителни на грешки во метаболизмот. Телото мора да има аминокиселини и многу видови протеини за да ги извршува сите свои функции. На пример, на мозокот му требаат калциум, калиум и натриум за да генерира електрични импулси и липиди (масти и масла) за одржување на здрав нервен систем.

Метаболичките нарушувања можат да имаат различни форми. Ова вклучува:

• недостаток на ензим или витамин, неопходен за важна хемиска реакција
• абнормални хемиски реакции кои ги попречуваат метаболичките процеси
• болест во црниот дроб, панкреасот, ендокрините жлезди или други органи вклучени во метаболизмот
• недостатоци во исхраната

Што предизвикува метаболички нарушувања?

Може да развиете метаболичко нарушување ако одредени органи - на пример, панкреасот или црниот дроб - престанат да функционираат правилно. Овие видови нарушувања можат да бидат резултат на генетика, недостаток на одреден хормон или ензим, конзумирање премногу одредена храна или низа други фактори.

Постојат стотици генетски метаболички нарушувања предизвикани од мутации на единечни гени. Овие мутации можат да се пренесат низ генерации семејства. Според, одредени расни или етнички групи имаат поголема веројатност да пренесат мутирани гени за особено вродени нарушувања. Најчести од нив се:

• српеста анемија кај афроамериканците
• цистична фиброза кај луѓе од европско наследство
• уринарна болест со сируп од јавор во менонитските заедници
• Гошерова болест кај еврејскиот народ од Источна Европа
• хемохроматоза кај Кавказците во САД

Видови метаболички нарушувања

Дијабетесот е најчестата метаболна болест. Постојат два вида на дијабетес:

• Тип 1, чија причина не е позната, иако може да има генетски фактор.
• Тип 2, кој може да се стекне, или потенцијално предизвикан од генетски фактори, исто така.

Според Американското здружение за дијабетес, 30,3 милиони деца и возрасни, или околу 9,4 проценти од населението во САД имаат дијабетес.

Кај дијабетес тип 1, Т-клетките ги напаѓаат и убиваат бета-клетките во панкреасот, клетките што произведуваат инсулин. Со текот на времето, недостаток на инсулин може да предизвика:

• оштетување на нервите и бубрезите
• оштетување на видот
• зголемен ризик од срцеви и васкуларни заболувања

Идентификувани се стотици вродени грешки во метаболизмот (ИЕМ), а повеќето се исклучително ретки. Сепак, се проценува дека IEM колективно влијае на 1 од секои 1.000 доенчиња. Многу од овие нарушувања можат да се третираат само со ограничување на внесувањето на супстанцијата или супстанциите во исхраната што телото не може да ги процесира.

Најчестите видови на нарушувања во исхраната и метаболизмот вклучуваат:

Гошерова болест

Оваа состојба предизвикува неможност да се разгради одреден вид маснотии, кои се акумулираат во црниот дроб, слезината и коскената срцевина. Оваа неспособност може да резултира со болка, оштетување на коските, па дури и смрт. Се лекува со ензимска терапија за замена.

Малапсорпција на гликоза галактоза

Ова е дефект во транспортот на гликоза и галактоза преку слузницата на желудникот што доведува до тешка дијареја и дехидрација. Симптомите се контролираат со отстранување на лактоза, сахароза и гликоза од исхраната.

Наследна хемохроматоза

Во оваа состојба, вишокот железо се таложи во неколку органи и може да предизвика:

• цироза на црниот дроб
• рак на црниот дроб
• дијабетес
• срцева болест

Се лекува со редовно отстранување на крвта од телото (флеботомија).

Уринарна болест со јаворов сируп (MSUD)

MSUD го нарушува метаболизмот на одредени аминокиселини, предизвикувајќи брза дегенерација на невроните. Ако не се лекува, тоа предизвикува смрт во првите неколку месеци по раѓањето. Третманот вклучува ограничување на внесот на диетални аминокиселини со разгранет ланец.

Фенилкетонурија (PKU)

PKU предизвикува неможност за производство на ензим, фенилаланин хидроксилаза, што резултира со оштетување на органите, ментална ретардација и невообичаено држење на телото. Се лекува со ограничување на внесувањето на одредени форми на протеини во исхраната.

Изгледи

Метаболните нарушувања се многу сложени и ретки. Дури и да е така, тие се предмет на тековно истражување, што исто така им помага на научниците подобро да ги разберат основните причини за почести проблеми како што се нетолеранција на лактоза, сахароза и глукоза и прекумерната количина на одредени протеини.

Ако имате метаболичко нарушување, можете да работите со вашиот лекар за да пронајдете план за третман што е соодветен за вас.