Зеленчук и воспаление на ноќна сенка: Дали можат да помогнат при симптоми на артритис?

Содржина

• Што вели истражувањето за зеленчук од арама и артритис
• Здравствени придобивки од популарните ноќни сенки
• 1. Пиперки
• 2. Компири
• 3. Домати
• 4. модар патлиџан
• Треба да ги отстраните ноќните сенки од вашата исхрана?
• Антивоспалителна храна што треба да ја пробате
• 1. Омега-3 масни киселини
• 2. Производство
• 3. Храна богата со растителни влакна
• 4. Маслиново масло
• 5. Кромид
• Ограничете или избегнувајте храна докажана како воспалителна
• Во крајна линија

Не сите растенија од ноќносенче се безбедни за јадење

Nightshade зеленчукот е член на семејството на цветни растенија Solanaceae. Повеќето растенија од ноќни сенки не се јадат, како што се тутунот и смртоносната билка, беладона.

Сепак, неколку зеленчуци од сенка, се јадат и добро познати основни производи во нашите диети, вклучувајќи:

• домати
• модар патлиџан
• компири
• пиперки

Сите растенија од ноќносенче содржат соединенија наречени алкалоиди. Еден алкалоид пронајден во зеленчук од ноќни сенки, соланин, може да биде токсичен во големи количини или во зелен компир. Нема докази дека соланинот е штетен во типична количина на храна. И соланинот не се наоѓа само во ноќни сенки - боровинки и артишок, исто така, го содржат.

Благодарение на анегдотски докази, зеленчукот од ноќни сенки заработи лоша репутација дека предизвикува воспаление во телото. Но, не секој со болни зглобови што ги елиминира ноќните сенки од нивната диета доживува олеснување на болката и некои докази сугерираат дека содржината на исхрана кај ноќните сенки може да помогне при симптоми на артритис.

Продолжете да читате за да дознаете како овој зеленчук може да влијае на воспалението во телото, нивните потенцијални здравствени придобивки и многу повеќе.

Што вели истражувањето за зеленчук од арама и артритис

Според Фондацијата за артритис, верувањето дека јадењето зеленчук од ноќна сенка го влошува артритисот е мит. Тие тврдат дека луѓето со артритис можат да имаат корист од високата содржина на исхрана во ноќните сенки.

На пример, истражувачите во една студија од 2011 година откриле дека воспалението и оштетувањето на ДНК е намалено кај здрави мажи кои јаделе жолт или виолетов компир, што е зеленчук од ноќно темно, за шест недели.

Сепак, потребно е повеќе истражување. До денес, има малку научни истражувања за да се донесе заклучок на кој било начин.

Здравствени придобивки од популарните ноќни сенки

Повеќето зеленчуци од ноќни сенки содржат изобилство хранливи материи. Тие се исто така лесно достапни и лесни за подготовка. Во некои случаи, придобивките од јадење зеленчук од сенка може да го надминуваат ризикот од воспаление.

1. Пиперки

Пиперките, вклучувајќи ги и пиперките и чили-пиперките, имаат малку маснотии и калории.

Тие се добар извор на хранливи материи како што се:

• витамин Ц.
• влакна
• витамин К.
• Витамини од групата Б.

Капсаицинот во чили пиперките може да ја ублажи болката во артритисот со намалување на специфичен пренесувач на болка во вашите нерви, наречен Супстанција П. Капсаицин, што е честа состојка во многу креми за ослободување од болка. Може да предизвика благо горење или реакција на кожата кога се применува локално.

2. Компири

Белиот компир често добива лош рап затоа што е скробен јаглени хидрати, но сите сорти компири се густи во исхраната. Тие можат да бидат дел од здравата исхрана кога се јадат во умерени количини и не се пржат или се ставаат во путер и павлака.

Компирот нема маснотии и е добар извор на влакна. Влакната помагаат да бидете целосни подолго за да можете да јадете помалку. Бидејќи содржат натриум и калиум, компирот исто така помага да ги одржувате електролитите во рамнотежа.

Тие се исто така добар извор на:

• витамин Ц.
• витамин Б6
• ниацин
• манган
• железо
• бакар
• фолна киселина

Најздравиот компир е печен компир. Додадете билки и кукла грчки јогурт наместо путер и павлака. Немојте да бидете срамежливи и да пробате различни сорти, особено затоа што пигментираните компири може да ви дадат антиинфламаторно треснење.

3. Домати

Технички, доматите не се зеленчук; тие се овошје. Тие ги содржат сите четири каротеноидни антиоксиданти, кои вклучуваат:

• ликопен
• бета-каротен
• алфа-каротин
• лутеин

Ликопен е најмоќниот каротеноид. Се смета дека помага да се спречат некои видови на рак, да спречи срцеви заболувања и да го зајакне имунитетот. Некои истражувања покажаа дека доматите имаат антиинфламаторни способности, иако е потребно повеќе истражување.

Доматите се добар извор на:

• витамин Е.
• витамин А.
• калиум
• калциум
• витамин К.
• витамин Б.

Додадете свежи домати на коцки во зелена салата или направете свеж сок од домати. Доматите се вкусни и во супа од зеленчук и чили.

4. модар патлиџан

Како доматите, модар патлиџан е исто така овошје. Нема маснотии и холестерол. Модар патлиџан не содржи многу витамин или минерал, но содржи мали количини на најесенцијални витамини и минерали.

Според една студија од 2015 година, екстрактот од дршка од модар патлиџан може да помогне во намалување на воспалението. Потребно е повеќе истражување за да се утврди дали овошјето од модар патлиџан ги има истите способности.

За да уживате во модар патлиџан во вашата диета, надминете тепсија со пармезан со модар патлиџан наполнета со масти и калории. Наместо тоа, обидете се да попрскате исечена модар патлиџан со маслиново масло и билки, а потоа да испечете или да испечете на скара. Вие исто така можете да испарувате модар патлиџан, или да додадете заситени парчиња во омилената веге-пица.

Треба да ги отстраните ноќните сенки од вашата исхрана?

Досега нема научни докази што покажуваат дека зеленчукот од ноќна сенка предизвикува воспаление. Дури и да е така, тоа не значи дека анегдотскиот доказ е погрешен. Алергии на храна и нетолеранција се зголемуваат ширум светот.

За да знаете со сигурност како ноќните сенки влијаат врз вас, пробајте диета за елиминација. Престанете да јадете ноќни сенки две недели за да видите дали се подобруваат симптомите. Ако не сте сигурни, додадете ги назад во вашата исхрана за да видите дали симптомите се влошуваат.

Престанете да јадете и посетете ја ургентната помош и вашиот лекар ако почувствувате симптоми како што се овие после јадење храна, што може да сугерира дека имате анафилактична реакција опасна по живот:

• пецкање на устата
• осип или коприва
• чешање
• оток на лицето, јазикот или грлото
• отежнато дишење или отежнато дишење
• гастроинтестинални тегоби
• вртоглавица или зашеметеност
• несвестица

Ако почувствувате еден или повеќе од овие симптоми, може да имате алергиска реакција на ноќна сенка. Нетолеранцијата на храна е различна од симптомите на алергија на храна со тоа што не претставува анафилактичен ризик, но сепак може да произведе непријатни симптоми како болка, непријатност, болка и гастроинтестинални проблеми. Диететичар може да ви помогне да следите диета за елиминација за да идентификувате и да управувате со какви било алергии и нетолеранции.

Антивоспалителна храна што треба да ја пробате

Се смета дека многу храна помага да се намали воспалението во телото. Редовно јадење може да помогне во намалување на болката и отокот во зглобовите. Некои популарни антиинфламаторни јадења вклучуваат:

1. Омега-3 масни киселини

Храната богата со омега-3 масни киселини може да помогне во борбата против воспалението ограничувајќи два протеини кои предизвикуваат воспаление. Омега-3 исто така може да помогне во намалување на ризикот од срцеви заболувања и да помогне во намалување на холестеролот.

Заеднички опции вклучуваат:

• лосос
• сардини
• скуша
• маслото од ленено семе
• чиа семе
• ореви
• соја
• спанаќ

2. Производство

Бобинки, зелени лисја и други свежи производи се полни со антиоксиданси. Диетата богата со антиоксиданти помага во зајакнување на вашиот имунитет и може да го намали ризикот од воспаление. Јадењето разновидност на овошје и зеленчук е една од најдобрите работи што можете да ги направите за целокупното здравје.

Може да помогне:

• спречи зголемување на телесната тежина
• намалете го ризикот од срцев и мозочен удар
• понизок крвен притисок
• намалете го ризикот од некои видови на рак
• намалете го ризикот од губење на коските

3. Храна богата со растителни влакна

Според Фондацијата за артритис, храната богата со растителни влакна, како што се јаткасти плодови, цели зрна и производи може да помогне во борбата против маркерите на воспаленија вообичаени во артритисот на неколку начини:

• Тоа помага да се намалат нивоата на Ц-реактивни протеини во крвта. Ц-реактивниот протеин е поврзан со воспалителни болести како што е ревматоиден артритис.
• Влакната исто така можат да спречат зголемување на телесната тежина, уште еден фактор поврзан со воспаление.
• Конечно, влакната се оброк по избор за здрави бактерии во цревата. покажа здрав микробиом може да помогне во намалување на воспалението.

4. Маслиново масло

Маслиновото масло е главна во антиинфламаторната медитеранска диета. Според студија од 2011 година, маслиновото масло содржи неколку соединенија со антиинфламаторни способности. Едно соединение, фенолно соединение познато како олеокантал, се покажа дека има моќни антиинфламаторни способности како ибупрофен.

5. Кромид

Кромидот содржи биофлавоноид наречен кверцетин. Според еден, кверцетинот има антиинфламаторни и антиоксидантни способности. Може да помогне во спречување на алергиска реакција со запирање на ослободувањето на хистамин и секреција на мастоцити.

Друга храна што содржи кверцетин се:

• јаболка
• лиснат зелен зеленчук
• грав
• грејпфрут

Ограничете или избегнувајте храна докажана како воспалителна

Не само што е важно да додадете храна што спречува воспаление во вашата исхрана, туку треба да избегнувате и воспалителна храна.

Храната богата со заситени масти и транс масти е поврзана со воспаление во телото. Некои од овие ставки се:

• пржена храна
• чипс од компири, крекери и друга преработена храна за ужинка
• преработени печива како што се колачи и колачиња
• храна зготвена на високи температури
• храна богата со шеќер
• пијалоци богати со шеќер како што се сода и засладен овошен сок
• храна богата со натриум

Млечните производи кај некои луѓе можат да предизвикаат воспаление. Истражувањата покажуваат врска помеѓу воспалението и луѓето алергични на кравјо млеко. Млекарницата исто така може да го влоши воспалението кај луѓето со метаболички нарушувања. За да видите како млечните производи влијаат на симптомите на артритис, исфрлете го од вашата исхрана за две недели.

Во крајна линија

Во ред е да додадете зеленчук од сино во вашата антиинфламаторна диета. Освен ако не јадете огромни количини или зелен компир, тие не содржат доволно соланин за да ве разболат. И доказите до денес не поддржуваат врска помеѓу ноќните сенки и воспаленијата. Сепак, ако сте загрижени, разговарајте со вашиот лекар или диететичар. Тие се најдобриот ресурс за одредување на диетата што е соодветна за вас.