Дали храна со негативна калории постои? Факти наспроти фантастика

Содржина

• Кои се храна со негативни калории?
• Заедничка храна
• Нема вистинска храна со негативни калории
• Калории што се користат за џвакање храна
• Калории користени за варење на храната
• Што е со предметите со нула калории?
• Постојат многу храна богата со хранливи состојки и нискокалорична храна
• Целта на целата храна богата со хранливи состојки
• Во крајна линија

Повеќето луѓе знаат да го земат предвид внесот на калории кога се обидуваат да изгубат или да добијат тежина.

Калориите се мерка на енергијата складирана во храната или во ткивата на вашето тело.

Типични препораки за губење на тежината се фокусираат на внесување помалку калории или користење повеќе од вашите сочувани калории преку физичка активност.

Некои намирници станаа популарни во диетите за слабеење затоа што се наводно „негативни калории“, што значи дека губите калории јадејќи ги.

Оваа статија ви кажува што треба да знаете за храната со негативни калории, вклучително и дали може да ви помогне да изгубите тежина.

Кои се храна со негативни калории?

Храната му обезбедува на вашето тело разни хранливи материи, вклучително и три главни категории што ја трошат енергијата во форма на калории: јаглехидрати, масти и протеини.

Вашето тело треба да потроши енергија за да ја вари и процесира секоја храна што ја јадете. Количината на потребната енергија варира во зависност од храната (1).

Терминот храна со негативни калории обично се однесува на храна која наводно зема повеќе калории за јадење, варење и обработка отколку што природно содржи и ја дава на вашето тело.

Доколку оваа храна постои, теоретски би можеле да изгубите тежина јадејќи ја, бидејќи би користеле повеќе калории јадејќи и варејќи ги отколку што добивате од содржината на калории.

Заедничка храна

Храната промовирана како негативно калорична е обично овошје и зеленчук со висока содржина на вода.

Некои специфични примери вклучуваат:

• Целер: 14 калории на чаша (100 грама), 95% вода ()
• Моркови: 52 калории на чаша (130 грама), 88% вода ()
• Зелена салата: 5 калории на чаша (35 грама), 95% вода ()
• Брокула: 31 калорија по чаша (90 грама), 89% вода ()
• Грејпфрут: 69 калории на чаша (230 грама), 92% вода ()
• Домати: 32 калории на чаша (180 грама), 94% вода ()
• Краставици: 8 калории на чаша (50 грама), 95% вода ()
• Лубеница: 46 калории на чаша (150 грама), 91% вода ()
• Јаболка: 53 калории на чаша (110 грама), 86% вода ()

Други слични овошја и зеленчуци, како што се лимони, зелки, бобинки или тиквички, обично се вклучени и во овие списоци.

Бидејќи секоја од овие намирници содржи калории, се поставува прашањето дали вашето тело користи или не повеќе калории за преработка на оваа храна отколку што содржи храната.

Наводно, негативната калорична храна бара повеќе енергија за варење и обработка отколку што всушност му ја даваат на вашето тело. Овошјето и зеленчукот со висока содржина на вода и малку калории често се продаваат како негативни калории.

Нема вистинска храна со негативни калории

Иако е точно дека повеќето од овие намирници се хранливи, тешко дека некоја од нив е негативно калорична.

Секој од нив содржи калории и нема докази за поддршка на поимот дека тие бараат повеќе енергија за јадење, варење и обработка отколку што обезбедуваат.

Калории што се користат за џвакање храна

Некои луѓе се прашуваат дали потрошената енергија за време на џвакањето може да придонесе храната да биде негативно калорична.

Ограничено истражување покажа дека гума за џвакање ја зголемува енергијата што ја користи вашето тело за околу 11 калории на час (11).

Затоа, количината на енергија што ја користите за време на неколку минути џвакање на целер или друга храна е веројатно многу мала и релативно неважна.

Калории користени за варење на храната

Иако е точно дека вашето тело користи калории за преработка на храна, бројот на употребени калории е помал од калориите што ги дава храната ().

Всушност, количината на енергија што вашето тело ја користи за преработка на храна обично се опишува како процент од калориите што ги внесувате и се проценува одделно за јаглехидрати, масти и протеини.

На пример, енергијата што се користи за преработка на храна е околу 5-10% од калориите што ги содржи храната за јаглехидрати, 0-5% за маснотии и 20-30% за протеини (1).

Повеќето наводни храна со негативни калории се состојат првенствено од вода и јаглехидрати, со многу малку маснотии или протеини.

Малку е веројатно дека енергијата што се користи за варење на оваа храна е драматично поголема отколку за другите намирници базирани на јаглени хидрати, иако ова не е проучено специјално.

Што е со предметите со нула калории?

Слично на храната со негативни калории, предметите со нула калории - како што е ладна вода - честопати се промовираат како зголемување на метаболизмот.

Некои истражувања поддржуваат мали зголемувања на метаболизмот за краток временски период по пиење ладна вода.

Сепак, големината на зголемувањето е мала, се движи од околу 3-24 калории во текот на еден час (13,,).

Слично на џвакањето, пиењето ладна вода троши малку калории. Сепак, ваквите мали ефекти нема значително да ги зголемат калориите што ги троши вашето тело.

Иако некои калории се користат за џвакање, варење и преработка на храна, тоа е веројатно дел од калориите што ги дава храната - дури и за храна со негативни калории. Пиењето ладна вода може да доведе до мали, краткорочни зголемувања на употребата на енергија.

Постојат многу храна богата со хранливи состојки и нискокалорична храна

И покрај тоа што храната со негативни калории веројатно не постои, многу од намирниците кои обично се промовираат како негативни калории се уште се многу хранливи.

Уште повеќе, поради ниските калории и високата содржина на вода, честопати можете да јадете прилично голем волумен од оваа храна без да трошите премногу калории.

Покрај храната наведена претходно во овој напис, еве и неколку други овошја и зеленчуци богати со хранливи материи, но нискокалорични:

• Кале: Содржи само 7 калории на чаша (20 грама), но е преполн со витамини А, К и Ц, како и неколку минерали (, 17).
• Боровинки: Содржат 84 калории на чаша (150 грама) и се добар извор на витамини Ц и К, како и на минералот манган (18).
• Компири: Содржат 58 калории на чаша (75 грама) и се добри извори на калиум и витамини Б6 и Ц (, 20).
• Малини: Содржат 64 калории на чаша (125 грама) и се добри извори на витамин Ц и манган (21).
• Спанаќ: Како ке k, содржи само 7 калории на чаша (30 грама) заедно со витамини К и А, како и неколку други витамини и минерали ().

Што се однесува до изворите на протеини, еве неколку нискокалорични опции богати со хранливи материи:

• Лосос: Содржи 121 калорија и 17 грама протеини на 3-унца (85-грама) порција и е преполна со омега-3 масни киселини и витамини ().
• Пилешки гради: Содржи 110 калории и 22 грама протеини на 3-унца (85-грама) порција ().
• Обичен грчки јогурт: Разликата без маснотии содржи 100 калории и 16 грама протеини на порција од 6 унци (170 грама) ().
• Цели јајца: Содржат 78 калории и 6 грама протеини по јајце, како и многу витамини, минерали и незаситени масти ().
• Свинско филе: Содржи 91 калорија и 15 грама протеини на 3-унца (85-грама) порција, како и витамини од групата Б и минерали ().

Здрави масти може да се најдат во неколку извори на протеини погоре, како и во многу други намирници и масла.

Бидејќи маснотиите содржат повеќе калории на грам отколку протеини и јаглехидрати, многу извори на здрави масти не се толку калорични како храната содржана на јаглени хидрати и протеини. Како и да е, мастите се клучен дел од здравата исхрана (28).

Иако не се негативно калорични, многу овошје и зеленчук се малку калорични и богати со хранливи материи. Исто така, постојат различни нискокалорични извори на протеини кои се преполни со други хранливи материи.

Целта на целата храна богата со хранливи состојки

Диета која вклучува разновидна храна богата со хранливи материи е корисна за губење на тежината и за целокупното здравје (, 30).

Постојат повеќе предности на целата храна во однос на преработената храна.

Целокупната храна често содржи поголема разновидност на витамини, минерали и други корисни соединенија отколку преработената храна ().

Оваа храна на крајот може да ви помогне да живеете подолг, поздрав живот (31,).

Дополнително, вашето тело, всушност, може да користи повеќе калории варејќи ја целата храна отколку преработената храна.

Едно истражување открило дека 20% од калориите во оброкот во целосна храна биле користени за варење и обработка на тој оброк, во споредба со само 10% за обработен оброк ().

Важно е да се фокусирате на избран список на наводна негативна калорична храна може да предизвика да пропуштите многу други намирници кои ви даваат важни хранливи материи.

На пример, храната на списоците со негативни калории често нема протеини или маснотии, и двете се од витално значење за вашата благосостојба.

Уште повеќе, специфичната храна наведена во овој напис претставува само парче вкусна, нискокалорична целосна храна што можете да ја уживате како дел од добро заоблената диета.

Наместо да се фокусирате на избрана листа на претпоставена негативна калорична храна, најдобро е да нагласите јадење разновидна хранлива храна што може да го поддржи вашето целокупно здравје, вклучувајќи храна што промовира здрава телесна тежина.

Во крајна линија

Храната со негативни калории, наводно, треба да внесе повеќе калории за јадење, варење и обработка отколку што му даваат на вашето тело.

Тие обично се нискокалоричен зеленчук и овошје со висока содржина на вода.

Сепак, малку е веројатно дека некоја од овие намирници е навистина негативно калорична, иако може да биде дел од хранлива, здрава исхрана.

Наместо да се фокусирате на специфична храна што, наводно, го измами вашето тело да согорува повеќе калории отколку што троши, насочете се наместо да уживате во разновидна хранлива храна.