8 придобивки од масло од синап, плус како да го користите

Содржина

• 1. Може да го блокира растот на микробите
• 2. Може да го промовира здравјето на кожата и косата
• 3. Може да ја ублажи болката
• 4. Може да го забави растот на клетките на ракот
• 5. Може да го поддржи здравјето на срцето
• 6. Го намалува воспалението
• 7. Може да помогне во лекување на симптоми на настинка
• 8. Висока точка на чад
• Како да го користите
• Во крајна линија

Маслото од синап, кое се произведува од семето на растението сенф, е честа состојка во индиската кујна.

Познат по силниот вкус, лутото арома и високата точка на чад, тој често се користи за сосирање и пржење на зеленчук во многу делови на светот, вклучувајќи ги Индија, Бангладеш и Пакистан.

Иако чистото масло од синап е забрането за употреба како растително масло во Соединетите Држави, Канада и Европа, тоа често се применува локално и се користи како масло за масажа, серум за кожа и третман на коса (1).

Есенцијалното масло од синап, еден вид есенцијално масло произведено од семе од синап со употреба на процес на дестилација на пареа, е исто така достапно и одобрено за употреба како средство за ароматизација (1).

Еве 8 придобивки од маслото од синап и есенцијалното масло од синап, заедно со неколку едноставни начини на нивно користење.

1. Може да го блокира растот на микробите

Некои студии откриле дека есенцијалното масло од сенф поседува моќни антимикробни својства и може да помогне во блокирање на растот на одредени видови штетни бактерии.

Според една студија со епрувета, есенцијалното масло од бел сенф го намали растот на неколку соеви на бактерии, вклучително и Ешерихија коли, Staphylococcus aureus, и Bacillus cereus ().

Друга студија со епрувета ги спореди антибактериските ефекти на есенцијалните масла како сенф, мајчина душица и мексиканско оригано со патогени бактерии. Откриено е дека есенцијалното масло од сенф е најефикасно ().

Уште повеќе, неколку студии на епрувети откриле дека есенцијалното масло од сенф може да го инхибира растот на одредени видови на габи и мувла (,).

Сепак, бидејќи повеќето докази се ограничени на студии со епрувети, потребни се повеќе истражувања за да се утврди како есенцијалното масло од сенф може да влијае на здравјето на луѓето.

Студиите со епрувети покажуваат дека есенцијалното масло од синап може да помогне во намалување на растот на одредени видови на габи и бактерии.

2. Може да го промовира здравјето на кожата и косата

Чисто масло од синап често се применува локално за да помогне во оптимизирање на здравјето на косата и кожата.

Освен што го додаваме на домашни маски за лице и третмани за коса, понекогаш се меша со восок и се нанесува на стапалата за да помогне во лекување на испукани потпетици.

Во области како Бангладеш, најчесто се користи за изведување на масажи со масла на новороденчиња, за кои се смета дека ја подобруваат јачината на кожата бариера ().

Сепак, иако многумина пријавуваат подобрувања на фините линии, брчки и раст на косата, повеќето достапни докази за локалните придобивки на чистото масло од синап се чисто анегдоти.

Ако одлучите да користите масло од синап на кожата или скалпот, не заборавајте прво да направите тест за лепенка и да користите само мала количина за да спречите иритација.

Маслото од синап понекогаш се користи за промовирање на здравјето на кожата и косата. Сепак, повеќето достапни докази за придобивките од маслото од синап за косата и кожата се чисто анегдотски.

3. Може да ја ублажи болката

Маслото од синап содржи алил изотиоцијанат, хемиско соединение кое е добро проучено за неговиот ефект врз рецепторите за болка во телото (7).

Иако недостасуваат истражувања врз луѓе, едно истражување на животни открило дека администрирање на масло од синап во водата за пиење на глувци десензибилизира одредени рецептори на болка и помага во лекување на широко распространета болка ().

Маслото од синап е исто така богато со алфа-линоленска киселина (АЛА), вид на омега-3 масна киселина што може да помогне во намалување на воспалението и ублажување на болката предизвикана од состојби како ревматоиден артритис (,).

Сепак, имајте на ум дека се покажа дека продолжената локална изложеност на чисто масло од синап предизвикува сериозни изгореници на кожата ().

Потребно е повеќе истражување кај луѓето за да се процени безбедноста и ефективноста на употребата на масло од синап за ублажување на болката.

Една студија врз животни открила дека маслото од синап може да помогне во намалување на болката со десензибилизација на одредени рецептори на болка во телото. Маслото од синап содржи и АЛА, омега-3 масна киселина што може да помогне во намалување на воспалението и болката.

4. Може да го забави растот на клетките на ракот

Ветувачко истражување сугерира дека маслото од синап може да помогне во забавување на растот и ширењето на одредени видови клетки на рак.

Во една постара студија, хранењето на стаорците со чисто масло од синап го блокираше растот на клетките на ракот на дебелото црево поефикасно отколку да ги храниме со пченкарно масло или рибино масло ().

Друга студија врз животни покажа дека семето од синап во прав богато со алил изотиоцијанат го инхибира растот на ракот на мочниот меур за скоро 35%, како и помага да се спречи неговото ширење во мускулниот wallид на мочниот меур ().

Една студија со епрувета забележала слични наоди, известувајќи дека администрирањето на алил изотиоцијанат извлечено од есенцијално масло од сенф го намали ширењето на клетките на ракот на мочниот меур ().

Треба да се спроведат понатамошни студии за да се процени како маслото од синап и неговите компоненти можат да влијаат врз развојот на рак кај луѓето.

Истражувања на епрувети и животни покажуваат дека маслото од синап и неговите компоненти можат да помогнат во намалувањето на растот и ширењето на одредени видови клетки на рак.

5. Може да го поддржи здравјето на срцето

Маслото од синап е богато со мононезаситени масни киселини, еден вид незаситени маснотии кои се наоѓаат во храна како јаткасти плодови, семиња и растителни масла (,).

Мононезаситените масни киселини се поврзани со различни придобивки, особено кога станува збор за здравјето на срцето.

Всушност, студиите покажуваат дека тие можат да помогнат во намалување на нивото на триглицерид, крвен притисок и шеќер во крвта - сите од нив се фактори на ризик за срцеви заболувања (,).

Уште повеќе, други истражувања сугерираат дека заменувањето на заситените масти во исхраната со мононезаситени масти може да го намали нивото на ЛДЛ (лош) холестерол, помагајќи да се заштити здравјето на срцето ().

Сепак, иако корисните ефекти на мононезаситените масти се добро утврдени, некои студии објавија мешани резултати за ефектите на самото масло од синап врз здравјето на срцето.

На пример, едно мало истражување спроведено на 137 лица во Северна Индија открило дека оние кои консумираат поголема количина масло од синап имаат поголема веројатност да имаат историја на срцеви заболувања ().

Друга индиска студија, исто така, забележа дека оние кои консумираат поголеми количини на гри, вид на разјаснет путер, имаат поголема веројатност да имаат пониско ниво на холестерол и триглицерид од оние кои конзумирале поголеми количини масло од синап ().

И обратно, една постара индиска студија спроведена кај 1.050 луѓе покажа дека редовната употреба на масло од синап е поврзана со помал ризик од срцеви заболувања, во споредба со сончогледово масло ().

Затоа, потребни се повеќе истражувања за да се утврди како маслото од синап и есенцијалното масло од синап можат да влијаат на здравјето на срцето.

Иако доказите се мешаат, маслото од синап има многу мононезаситени масни киселини, што може да намали неколку фактори на ризик за срцеви заболувања.

6. Го намалува воспалението

Традиционално, маслото од синап се користи локално за ублажување на симптомите на артритис, смирување на болка и непријатност и намалување на воспалението предизвикано од состојби како пневмонија или бронхитис ().

Додека тековното истражување е претежно ограничено на студии врз животни, една студија спроведена кај глувци открила дека конзумирањето семе од синап намалило неколку маркери на воспаление предизвикано од псоријаза ().

Маслото од синап е исто така богато со омега-3 масни киселини, вклучувајќи алфа-линоленска киселина ().

Студиите покажуваат дека омега-3 масните киселини се вклучени во регулирањето на воспалителните процеси во телото и можат да помогнат во намалување на оксидативниот стрес и воспаление (,).

Сепак, потребни се повеќе истражувања за да се утврди како употребата на масло од синап може да влијае на воспалението кај луѓето.

Една студија врз животни открила дека конзумирањето семе од синап може да го намали воспалението предизвикано од псоријаза. Маслото од синап содржи и омега-3 масни киселини, кои можат да го намалат оксидативниот стрес и воспалението.

7. Може да помогне во лекување на симптоми на настинка

Чистото масло од синап често се користи како природен лек за лекување на симптоми на настинка, како што се кашлање и метеж.

Може да се меша со камфор, соединение кое често го има во кремите и мастите и да се нанесува директно на градите.

Алтернативно, можете да пробате третман со пареа од масло од синап, што вклучува додавање на неколку капки чисто масло од синап во врела вода и вдишување на пареата.

Сепак, во моментов нема докази за поддршка на употребата на масло од сенф за респираторни тешкотии, ниту пак истражување што покажува дека нуди некакви придобивки.

Маслото од синап понекогаш се користи како природен лек за лекување на симптоми на настинка. Сепак, нема докази кои докажуваат дека нудат придобивки.

8. Висока точка на чад

Точка на чад е температурата на која маслото или маснотијата почнуваат да се распаѓаат и произведуваат чад.

Ова не само што може негативно да влијае на вкусот на вашиот финален производ, туку и да предизвика оксидирање на маснотиите, произведувајќи штетни и високо реактивни соединенија познати како слободни радикали ().

Чистото масло од синап има висока точка на чад од околу 480 ° F (250 ° C), ставајќи го на исто ниво со другите масти како путерот.

Ова го прави вообичаен избор за методи за готвење при висока топлина, како пржење, печење, печење и скара во области како Индија, Пакистан и Бангладеш.

Плус, се состои претежно од мононезаситени масти, кои се поотпорни на деградација предизвикана од топлина, отколку полинезаситените масни киселини (29).

Сепак, имајте на ум дека чистото масло од синап е забрането да се користи како растително масло во многу земји, вклучувајќи ги САД, Канада и Европа (1).

Чистото масло од синап има висока точка на чад и се состои претежно од мононезаситени масти, кои се поотпорни на деградација предизвикана од топлина, отколку полинезаситените масти.

Како да го користите

Чистото масло од синап не е дозволено да се користи како растително масло во многу земји низ светот, вклучително и во САД, Канада и Европа (1).

Ова е затоа што содржи соединение наречено еруцинска киселина, која е масна киселина што може да има сериозни негативни ефекти врз здравјето на срцето (30).

Од друга страна, есенцијалното масло од синап се извлекува од семето на синап преку процес на дестилација на пареа, а Администрацијата за храна и лекови (ФДА) смета дека е општо признаена како безбедна (ГРАС) како средство за ароматизација (1).

Иако двајцата се сметаат за различни видови масло, тие се извлекуваат од семе од синап и споделуваат многу исти корисни соединенија.

И двете може да се разредат со масло за пренесување, да се нанесуваат локално и да се користат како масло за масажа или да се мешаат во домашни серуми за кожа и третмани за скалп.

Бидете сигурни да извршите тест за лепенки со примена на мала количина на вашата кожа и почекајте најмалку 24 часа за да проверите дали има црвенило или иритација.

Во моментов нема препорачана доза за масло од синап, а недостасуваат истражувања за ефектите од нејзината локална примена кај луѓето.

Затоа, за локална употреба, најдобро е да започнете со мала количина од околу 1 лажица (14 ml) и полека да се зголемувате за да ја процените вашата толеранција.

Во многу земји, маслото од синап е забрането за употреба при готвење и може да се примени само локално. Сепак, есенцијалното масло од сенф е безбедно за кулинарска употреба (како арома) и за локална употреба. Бидете сигурни да направите тест за лепенки и да користите мала количина за да ја процените вашата толеранција.

Во крајна линија

Чистото масло од синап е вид на масло кое се прави со притискање на семето на растението сенф.

Бидејќи чистото масло од синап содржи штетни соединенија како еруцинска киселина, есенцијалното масло од сенф се смета за подобар избор како арома.

Чистото масло од синап и есенцијалното масло од синап може да помогне во намалување на воспалението и болката, да го забави растот на клетките на ракот, да го блокира растот на микробите и да го подобри здравјето на косата и кожата.

И двете може да се разредат со масло за носење и да се нанесуваат локално во масла за масажа, маски за лице и третмани за коса.