Овие колачи со црн сусам со глазура се ултимативниот тренд

Содржина

• Matcha-глазирани црн сусам Bundt колачи
• Преглед за

Отфрлете ја куцата бонбона пченка оваа Ноќ на вештерките и одлучете се за позастрашувачки, многу повкусно задоволство. Запознајте го десертот од вашите (лоши) соништа: Торти со црн сусам со глазура, создадени од Bella Karragiannidis, блогерка зад Ful-filled, за апликацијата за готвење SideChef.

ICYMI, „готската храна“ е нешто во моментов. (На пример, има сета возбуда за активниот јаглен. Второ, проверете ги објавите за готски храна што го преземаат Инстаграм.) Антитеза на трендот на ~блескавиот магичен еднорог~ што го зафати интернетот, ова е длабокиот, мрачен, гаден тренд што е пристигна точно на време за Ноќта на вештерките.

Додадете подеднакво трендовски (сепак вештеро зелена) мача за да го направите ова јадење целосно да се смета за здрава храна. (Што, мача има тони здравствени придобивки!) Измешајте ги за вашиот шиндиг за Ноќта на вештерките, или закускајте за да влезете во духот. (И додека сте на тоа, направете еден куп други здрави зелени рецепти со остатокот од таа мача.)

Matcha-глазирани црн сусам Bundt колачи

Време на подготовка: 25 минути

Време за готвење: 20 минути

Вкупно време: 45 минути

Прави: 6 мини колачи со Бунд

Состојки

За пастата од црн сусам

• 1/2 шолја тост црн сусам
• 1/2 чаша мед

За тестото за торта Bundt

• 1 лажица путер, стопен + 1 лажичка црно какао во прав (за подмачкување и бришење прашина на тавата за колачи Bundt)
• 1 1/4 чаши универзално брашно
• 3 лажици црн какао во прав
• 1 лажичка прашок за пециво
• 1/2 лажичка сол
• 1/2 чаша несолен путер, собна температура
• 1/2 чаша шеќер
• 1/4 чаша паста од црн сусам
• 2 јајца, собна температура
• 2 лажички екстракт од ванила
• 2/3 чаши матеница

За глазурата мача

• 1 лажичка кулинарска мачка Енча
• 1/4 чаша дебела павлака
• 4 мл бело чоколадо, ситно сечкано

Правци

1. За паста од црн сусам: Ставете црн семе од сусам во процесор за храна и процесирајте додека скоро сите семки не се измелат во прав. Додадете мед во црниот сусам во прав и продолжете со обработка додека смесата не стане густа паста.
2. Загрејте ја рерната на 350 ° F и подгответе ја вашата тава за торта со мини Bundt со четкање на бунарите со стопен путер, а потоа прашина со црн какао во прав.
3. Во сад изматете го брашното, прашокот за црн какао, прашокот за пециво и солта.
4. Во садот со миксер (или голем сад со електричен миксер) измешајте путер, шеќер и паста од црн сусам со средна брзина додека не станат бледи и кремасти.
5. Намалете ја брзината на минимум и додадете јајца, едно по едно, добро измешајте по секое јајце. Потоа додадете екстракт од ванила и мешајте додека не се вклучи.
6. Наизменично додадете ја смесата со брашно и матеницата во три додатоци, мешајте додека не се соединат.
7. Ставете рамномерно тесто во дупчињата од подготвената тава за мини Bundt и печете 20 минути.
8. Оставете ги колачите да се изладат во тава 5 минути, а потоа превртете ги на решетка за целосно да се изладат.
9. За глазурата, ставете ја ситно сечканата бела чоколада во сад кој е заштитен од топлина.
10. Кваси ја матата во тенџере, додај 2 лажици дебела павлака и мати додека не се изедначи совршено. Изматете ја преостанатата густа павлака и загрејте ја смесата на средна топлина, често мешајќи додека не почне да врие. Тргнете ја смесата од оган и потоа прелијте ја со сечканото бело чоколадо.
11. Оставете ја топлата мача крема малку да го растопи чоколадото и потоа мешајте додека белото чоколадо целосно не се растопи. Глазурата треба да биде густа, истурена конзистентност. Ставете ја решетката со црн сусам Bundt колачи врз парче хартија за печење и прелијте ги со глазура врз изладените колачи. Оставете глазура да се стегне пред сервирање.

Преглед за