Лимони наспроти лимес: Која е разликата?

Содржина

• Што се лимони и лимес?
• Имајте многу заеднички работи
• Нутриционистички слични
• Споделете одредени здравствени придобивки
• Различен вкус и изглед
• Физички разлики
• Разлики во вкусот
• Малку различни кулинарски употреби
• Во крајна линија

Лимоните и лимесите се едни од најпопуларните агруми во светот.

Иако имаат многу заедничко, тие се исто така јасно различни.

Оваа статија ги разгледува главните сличности и разлики помеѓу лимоните и лимесите - така што точно ќе знаете што да правите кога животот ќе ви подаде еден од нив.

Што се лимони и лимес?

Лимоните и лимесите се два вида овошје кои - иако се генетски различни - се тесно поврзани.

Некои експерти веруваат дека лимоните биле создадени како хибрид од вар и цитрун - големо, густо-кожен агрум. Сепак, ова е само една од многуте теории за потекло ().

И лимоните и лимесите - како и портокалите, мандарините, цитронот и грејпфрутот - спаѓаат во пошироката категорија агруми.

Лимони и лимес сега се одгледуваат низ целиот свет. Сепак, лимони - формално познати како Лимон од цитрус - обично се одгледуваат во умерена клима, додека варовникот - или Цитрус аурантифолија - растат подобро во тропските и суптропските региони ().

И свежи и преработени форми на лимони и лимес се користат во голем број различни индустрии.

Овие две плодови се добро познати по нивниот кисел, кисел вкус и се одликуваат со различни кулинарски апликации ширум светот. Тие можат да се користат во готвење, зачувување храна, или едноставно за давање вкус.

Есенцијалните масла од лимони и лимес често се користат за козметички и медицински цели. Тие се исто така вклучени во многу производи за чистење во домаќинството за нивниот мирис и антибактериски својства.

Лимоните и лимесите се два вида на агруми кои се користат во различни кулинарски, медицински и домашни апликации.

Имајте многу заеднички работи

Иако лимоните и лимесите се јасно различни овошја, тие имаат многу исти карактеристики - особено кога станува збор за нивната хранлива вредност и потенцијалните придобивки за здравјето.

Нутриционистички слични

Порција 3,5 унци (100 грама) од кое било овошје ги обезбедува следниве хранливи материи ():

Во однос на нивната содржина на макронутриенти - јаглехидрати, протеини и маснотии - лимоните и лимесите во суштина се идентични со лимовите кои земаат незначително водство во содржината на јаглехидрати и калории.

Лимоните обезбедуваат повеќе витамин Ц отколку лимесот - но и двата даваат значителен придонес на овој витамин во исхраната.

Генерално, лимоните нудат малку поголема количина на витамини и минерали, вклучувајќи калиум, фолати и витамин Б6.

Споделете одредени здравствени придобивки

Познато е дека традиционалните практики на хербална медицина користат агруми - како лимони и лимес - за нивните медицински придобивки ().

Витаминот Ц - една од главните хранливи состојки кои се наоѓаат во овие агруми - е добро познат по своите антиоксидантни својства и игра голема улога во одржувањето на здрав имунолошки систем ().

Агрумите исто така содржат многу други растителни соединенија со познати антиоксидантни, антиинфламаторни и антибактериски својства ().

Повеќе студии сугерираат дека овие соединенија може да играат улога во спречување на срцеви заболувања и одредени видови на рак, вклучувајќи рак на дојка и дебело црево (,,,).

Една студија спроведена кај глувци забележала дека лимонската киселина - специфично соединение кое се наоѓа во агрумите - има заштитен ефект од воспаление во мозокот и црниот дроб ().

Сепак, истражувањето за потенцијалните медицински и фармаколошки придобивки од лимоните и лимесите во моментов е ограничено на студии врз животни и епрувети.

На крајот на краиштата, потребни се повеќе истражувања за да се утврди дали овие плодови можат ефикасно да ги лекуваат состојбите кај луѓето.

Лимоните и лимесите се слични по нивната хранлива шминка. Тие исто така содржат многу исти растителни соединенија кои можат да играат улога во намалување на воспалението и спречување на одредени болести.

Различен вкус и изглед

Додека лимоните и лимовите имаат многу сличности, тие имаат и некои различни разлики.

Физички разлики

Можеби една од најочигледните разлики помеѓу лимоните и лимесите е нивниот изглед.

Лимоните обично се светло жолти, додека варовите се светло зелена нијанса. Сепак, одредени видови на лимета ќе станат жолти како што созреваат, правејќи ја разликата малку потешка.

Лимесите се исто така помали и позаоблени од лимоните. Тие можат да бидат различни по големина, но обично се со дијаметар од 1-2 инчи (3-6 сантиметри).

За споредба, лимоните имаат дијаметар од 2-4 инчи (7-12 сантиметри) и имаат повеќе овална или издолжена форма.

Разлики во вкусот

Во однос на вкусот, овие две агруми се слични. Двајцата се курва, а јадењето или овошје само по себе, веројатно ќе резултира со ист збунет израз на лицето.

Сепак, лимоните имаат тенденција да грешат на страната на малку слатки, додека липите обично се погорчливи.

Лимесот понекогаш се опишува како пострасен од лимоните, но ова може да има повеќе врска со неговата горчина. Оваа перцепција варира и во зависност од вашиот индивидуален вкус.

Лимоните се вообичаено слатки и поголеми од лимесите, додека лимовите се мали и малку погорчливи.

Малку различни кулинарски употреби

Кога станува збор за готвење, и двата агруми се користат на сличен начин.

Двете прават одлични додатоци во преливи за салати, сосови, маринади, пијалоци и коктели. Кој од нив ќе го изберете најверојатно ќе се заснова на профилот на вкус на садот.

Бидејќи лимесите се погорчливи, тие честопати се резервирани за солени јадења, додека сладоста на лимоните им се дава на пошироки апликации и во солените и во слатките јадења.

Имајте на ум дека ова не е тешко и брзо правило - секогаш постојат исклучоци. На пример, вар е карактеристична состојка во одредени слатки пијалоци како маргарити или лимед. Може да се најде и во десерти како клучна пита со вар.

Сепак, генерално гледано, поголема е веројатноста да видите лимони во слатки јадења отколку во лимес.

Овие два вида агруми можат безбедно да се користат наизменично во различни сценарија за готвење без да се уништи садот - но важно е да се има предвид балансот на вкусот на горчливо-сладок вкус.

Иако ниту еден избор не е погрешен, едниот од нив може да биде подобар од другиот, во зависност од вашето конкретно јадење.

Во кујната, лимоните и лимесите често се користат на ист начин. Сепак, лимесите не се користат толку често во слатките јадења поради нивната горчина.

Во крајна линија

Лимоните и лимесите се две популарни агруми кои имаат различни опции за кулинарска, медицинска и практична примена.

Лимесите се мали, кружни и зелени, додека лимоните се обично поголеми, во овална форма и светло жолта боја.

Нутриционистички, тие се скоро идентични и споделуваат многу исти потенцијални здравствени придобивки.

Двете овошја се кисели и кисели, но лимоните имаат тенденција да бидат послатки, додека лимовите имаат погорчлив вкус. Овие разлики во вкусот обично ги поттикнуваат нивните различни кулинарски употреби.