7 здравствени придобивки на сливата Какаду

Содржина

• 1. Високо хранлива
• 2. Најбогат извор на храна на витамин Ц.
• 3. Добар извор на елагинска киселина
• 4. Одличен извор на антиоксиданти
• 5–7. Други придобивки
• 5. Може да има својства за борба против рак
• 6. Може да заштити од воспалителни болести
• 7. Може да понуди природни антибактериски својства
• Потенцијални ризици
• Како да додадете слива Какаду во вашата исхрана
• Во крајна линија

Слива какаду (Терминалиа фердинандијана), исто така познато како слива од ѓумбир или билиго, е мало овошје кое се наоѓа во отворените шуми на Еукалипт низ Северна Австралија.

Тоа е бледо зелена со камен во центарот, долг повеќе од половина инч (1,5-2 см) и тежи 0,1-0,2 унци (2-5 грама). Влакнести е и има курва, горчлив вкус.

Во традиционалната медицина, сливите Какаду се користеа за лекување на настинки, грип и главоболки. Тие исто така биле користени како антисептик или смирувачки мелем за екстремитетите.

Во поново време, тие беа препознаени по нивната висока хранлива вредност.

Еве 7 здравствени придобивки на сливите Какаду.

1. Високо хранлива

Сливите Какаду се малку калорични и богати со хранливи материи, обезбедувајќи квалитетен извор на влакна, витамини и минерали.

Еве го прехранбениот распад на 3,5 унци (100 грама) од јастивиот дел од овошјето (1):

• Калории: 59
• Протеини: 0,8 грама
• Јаглехидрати: 17,2 грама
• Диетални влакна: 7,1 грама
• Маснотии: 0,5 грама
• Натриум: 13 мг
• Витамин Ц 3.230% од дневната вредност (ДВ)
• Бакар: 100% од ДВ
• Ironелезо: 13,3% од ДВ

Особено е високо со витамин Ц, потентен антиоксиданс кој го штити вашето тело од оштетување предизвикано од реактивни молекули познати како слободни радикали ().

Дополнително, тоа е одличен извор на бакар, кој се користи за формирање на црвени крвни клетки, коски, сврзно ткиво и важни ензими, како и поддршка на правилна функција на имунитетот и развој на фетусот ().

Сливите Какаду се исто така богати со железо, што е од суштинско значење за транспорт на кислород низ целото тело и производство на црвени крвни клетки ().

Покрај тоа, тие се добар извор на диетални влакна, кои штитат од запек, рак на дебелото црево и синдром на нервозно дебело црево (IBS) и го промовираат здравјето на цревата и контролата на шеќерот во крвта (,,,)

Конечно, сливите Какаду обезбедуваат помали количини на тиамин, рибофлавин, магнезиум, цинк и калциум, сите тие се неопходни микроелементи за добро здравје (1).

Сливите Какаду се малку калорични и богати со диетални влакна, витамин Ц, бакар и железо. Тие исто така содржат помали количини на тиамин, рибофлавин, магнезиум, цинк и калциум.

2. Најбогат извор на храна на витамин Ц.

Сливите Какаду имаат највисоко забележано природно количество витамин Ц од која било храна во светот. Всушност, 3,5 унци (100 грама) овошје обезбедуваат над 3.000% од вашите дневни потреби (1).

За повикување, истата порција портокали содржи 59,1% од DV, додека истата количина боровинки обезбедува само 10,8% од DV (,).

Витаминот Ц е моќен антиоксиданс кој го зајакнува имунолошкиот систем, го намалува оксидативниот стрес и може да игра улога во синтезата на колаген, апсорпција на железо, здравје на срцето, меморија и познавање (,,,,)

На пример, кај возрасни со висок крвен притисок, доза од 500 мг витамин Ц го намали систолниот крвен притисок (горниот број) за 4,85 mm Hg и дијастолниот крвен притисок (долниот број) за 1,67 mm Hg ().

Дополнително, анализата на 15 студии забележа дека луѓето со диети богати со витамин Ц имаат 16% помал ризик од срцеви заболувања отколку луѓето со низок внес на витамин Ц ().

Јадењето храна богата со витамин Ц исто така може да помогне во апсорпцијата на растителни извори на железо.

Всушност, додавањето 100 мг витамин Ц во оброк може да ја подобри апсорпцијата на железо за 67%. Ова може да биде особено корисно за вегетаријанци, вегани и луѓе со недостаток на железо ().

Содржината на витамин Ц во сливите Какаду брзо се спушта по берењето, така што плодовите обично се замрзнуваат за транспорт и продажба (17).

Понатаму, содржината на витамин Ц во овие плодови се намалува и кога се готват. Еден експеримент откри дека сосот од слива Какаду обезбедува 16,9% помалку витамин Ц од суровото овошје (18).

Како и да е, сливите Какаду остануваат одличен извор на витамин Ц - свежи или варени.

Сливите Какаду се највисок природен извор на витамин Ц во светот. Витаминот Ц е моќен антиоксиданс кој го поддржува имунитетот, когницијата, синтезата на колаген, апсорпцијата на железо и здравјето на срцето.

3. Добар извор на елагинска киселина

Сливите Какаду се богати со еден вид органска киселина позната како елагична киселина.

Елагинската киселина е полифенол познат по тоа што е силен антиоксиданс. Исто така, најчесто се наоѓа во јагоди, момчиња, ореви и бадеми (, 20).

Тоа е поврзано со бројни здравствени придобивки, вклучувајќи антиканцерогени, антиинфламаторни, антимикробни и пребиотички ефекти (20).

На пример, студии со епрувети и животни покажаа дека елагинската киселина може да го блокира растот на туморот и да предизвика смрт на туморските клетки кај различни видови на рак ().

Сепак, потребни се повеќе истражувања кај луѓето за да се разберат ефектите на елагичната киселина во исхраната врз здравјето.

Во моментов, нема препораки во врска со дневниот внес на елагинска киселина. Некои извештаи проценуваат дека просечниот дневен внес е приближно 4,9-12 мг (20).

Сливите Какаду содржат приближно 228-14.020 мг елагинска киселина на 3,5 унци (100 грама) суво овошје. Точната количина се одредува според дрвото, климата, условите на почвата, зрелоста и условите за складирање ().

Сливите Какаду се богати со полифенол познат како елагична киселина. Има антиканцерогени, антиинфламаторни, антимикробни и пребиотички ефекти. Сепак, потребно е повеќе истражување за неговите ефекти.

4. Одличен извор на антиоксиданти

Сливите Какаду се одличен извор на антиоксиданти. Тие содржат 6 пати поголема количина на полифеноли и 13,3 пати поголема антиоксидативна активност од боровинките (22, 23).

Антиоксидансите помагаат во неутрализирање на нестабилните молекули наречени слободни радикали. Вишокот број на овие молекули може да му наштети на вашето тело и да предизвика оксидативен стрес ().

Слободните радикали се развиваат природно, но лошата исхрана, како и токсините во животната средина, како загадувањето на воздухот и чадот од цигари, можат да го зголемат нивниот број ().

Дополнително, истражувањето открило дека слободните радикали се поврзани со здравствени проблеми како рак, дегенерација на мозок, дијабетес, автоимуни состојби и болести на срцето и бубрезите (,).

Антиоксидансите можат да се врзат за вишокот слободни радикали, заштитувајќи ги вашите клетки од нивните токсични ефекти ().

Освен витамин Ц и елагинска киселина, сливите содржат и многу други антиоксиданти, вклучувајќи ():

• Флавоноли. Овие се поврзани со здравјето на срцето и може да имаат ефекти на намалување на мозочен удар, борба против рак и антивирусно дејство. Главните видови кај сливите на Какаду се каемферол и кверцетин (,,).
• Ароматични киселини. Кај сливите Какаду, главните видови се елагична и гална киселина. Галичната киселина е поврзана со превенција на невродегенеративните болести ().
• Антоцијанини. Тие се обоени пигменти во овошјето и се поврзани со добро здравје на уринарниот тракт, помал ризик од некои видови рак, здраво стареење и подобрување на меморијата и здравјето на очите ().
• Лутеин Овој антиоксиданс е каротеноид кој е поврзан со здравјето на очите и може да заштити од дегенерација на макулата и срцеви заболувања ().

Високата содржина и активност на антиоксиданти во сливите Какаду значи дека тие можат да помогнат во спречување и борба против болести. Сепак, потребни се повеќе истражувања за да се утврдат ефектите на самото овошје.

Сливите Какаду содржат многу антиоксиданти, вклучувајќи флавоноли, ароматични киселини, антоцијани и лутеин. Овие можат да заштитат од оштетување и хронични болести предизвикани од слободни радикали.

5–7. Други придобивки

Сливите Какаду се поврзани и со неколку други здравствени придобивки, вклучувајќи антиканцерогени, антиинфламаторни и антибактериски својства.

5. Може да има својства за борба против рак

Хранливите материи во сливата Какаду можат да помогнат во спречување и борба против ракот.

Студиите со епрувети покажаа дека екстрактите од овошјето имаат антиинфламаторни својства што можат да помогнат во спречување на некои видови на рак (,).

Овие екстракти, исто така, промовираат смрт на клетките на ракот во студиите со епрувети, што е важна имунолошка одбрана од карцином и клеточни мутации (,).

Дополнително, плодовите се богати со елагични и галски киселини, за кои се покажа дека се токсични за клетките на ракот во студиите со епрувети ().

6. Може да заштити од воспалителни болести

Какаду сливите можат да помогнат во заштитата од воспалителни болести, како што е ревматоидниот артритис.

Ревматоидниот артритис може да биде предизвикан од одредени инфекции. Студиите со епрувети покажуваат дека овошјето и екстрактот од лисјата Какаду ги инхибираат бактериите што ги предизвикуваат овие инфекции (35, 36).

Овој ефект најверојатно се должи на високата содржина на танин во ова овошје, која доаѓа од елагитанини - форма на елагинска киселина (35).

Иако ова истражување ветува, потребни се повеќе докази.

7. Може да понуди природни антибактериски својства

Сливите Какаду имаат природни антибактериски својства што можат да ги направат корисни за зачувување храна и спречување на болести пренесени од храна.

Истражувањата покажаа дека нивните екстракти, семиња, кора и лисја го инхибираат растот на обичните патогени во храната, како на пр Листерија моноцитогена (, 38).

Затоа, решенијата за зачувување храна со користење на екстракт од слива Какаду може да бидат природна и безбедна алтернатива на синтетичките методи.

Покрај тоа, антибактериските, антиоксидантните и антиинфламаторните својства на овошјето доведоа до негово користење во некои производи за нега на кожата и борба против акните.

Сепак, има малку научни докази за поддршка на придобивките од локалната примена на екстрактот од слива Какаду.

Екстрактот од слива Какаду е поврзан со антиканцерогени и антиинфламаторни својства. Дополнително, неговите природни антибактериски ефекти го прават потенцијално корисен за спречување на расипување на храната.

Потенцијални ризици

Сливите Какаду се многу високи и во оксалати и во витамин Ц.

Додека повеќето луѓе можат да ги елиминираат вишокот количини на овие супстанции, кај чувствителни лица, големиот внес е поврзан со формирање камења во бубрезите ().

Фактори на ризик вклучуваат генетика и бубрези и воспалителни болести ().

Оние кои се изложени на ризик можеби ќе треба да го ограничат внесувањето на оксалати во исхраната на 40-50 мг на ден. Сливавата какаду содржи 2.717 мг оксалат на 3,5 унци (100 грама) суво овошје, далеку над овие граници (,,).

Чувствителните лица, исто така, треба да го ограничат внесот на витамин Ц на диетален референтен внес од 90 мг на ден ().

Сливите Какаду се богати со оксалати и витамин Ц, и двајцата може да бидат фактори на ризик за појава на камења во бубрезите кај луѓето во ризик да ги развијат.

Како да додадете слива Какаду во вашата исхрана

Слива какаду може да се јаде свежа, но бидејќи тие се многу влакнести и кисели, тие почесто се користат во џемови, конзерви, сосови и сокови.

За да се задржи нивната големина и квалитет, сливите Какаду обично се замрзнуваат директно по бербата. Специјални трговци на мало можат да ги продаваат плодовите замрзнати цели или пире.

Дополнително, овошјето често се суши со замрзнување и се претвора во прав.

Прашокот може да се посипе со житни култури за појадок и да се додаде во смути, сокови, протеински топчиња, преливи за салата и десерти.

Некои компании исто така го користат правот во своите формулации за додатоци. Сепак, има малку истражување за здравствените придобивки од сливата Какаду во оваа форма.

Во крајна линија

Слива какаду е родно австралиско овошје кое може да се пофали со највисоко ниво на витамин Ц од која било храна во светот.

Плодовите се исто така нискокалорични, но сепак богати со растителни влакна, бакар, железо и разни антиоксиданти.

Иако истражувањето за нивните здравствени придобивки е ограничено, нивните антиканцерогени, антиинфламаторни и антибактериски својства покажуваат ветување за управување или спречување на низа здравствени состојби.