Храната со висок холестерол е надвор од листата на хитови во исхраната

Содржина

• Преглед за

Движете се преку маснотии! Од денес, во градот има нова погрешно осудена група на храна: Храната богата со холестерол повеќе нема да се смета за опасност по здравјето, се вели во нацрт-извештајот од Советодавниот комитет за диететски упатства. (Дали навистина треба да ја прекинеме војната против маснотии?)

"Комитетот не ги менува нужно нивните совети за ризиците од високи нивоа на ЛДЛ холестерол, туку го ревидира холестеролот во исхраната како" загрижувачка хранлива состојка ", објаснува Пени Крис-Етертон, д-р, РД, професор по исхрана во Државниот универзитет во Пенсилванија и портпарол на Американското здружение за срце.

Пред с all, зборуваме за два различни вида холестерол овде. Холестеролот во крвта (и ХДЛ, или „добар“ холестерол, и ЛДЛ, или „лош“ холестерол), се наоѓа во крвотокот, а нездравото ниво може да предизвика срцев удар или мозочен удар. Тоа е различно од холестеролот во исхраната, кој е соединение кое се наоѓа во храната како жолчки од јајце, црвено месо и сирење.

Огромна заблуда е дека холестеролот во исхраната влијае на нивото на холестерол во крвта - студијата по студија го поби ова, објаснува д-р Џони Боуден, автор на Големиот мит за холестерол. (Што друго е погрешно осудено? Овие 11 лоши за вас храна што не се толку лоши за вас.)> Всушност, постојат посилни докази дека ги врзуваат заситените масти и транс мастите со високи нивоа на холестерол во крвта-доволно за да ја оправдаат тековната препорака за исхрана да ги намалите и двете за да го одржувате вашето срце здраво, објаснува Крис-Етертон. (Прашајте го докторот за диета: Колку заситени масти треба да јадам?)

Всушност, отстранувањето храна со висок холестерол од листата на удари, всушност може да помогне во вашето здравје. "Холестеролот во исхраната има тенденција да се најде во храна која не е обработена и содржи многу хранливи материи, што ги прави многу добри за вас", додава Боуден. Јајцата, на пример, имаат безброј хранливи материи кои помагаат во здравјето на мозокот и очите, а да не зборуваме, тие се одличен извор на протеини.

Иако панелот сè уште не го објави својот конечен извештај, тој многу веројатно ќе го вклучи истиот став како нацртот, според Вашингтон пост. Комитетот ќе ги испрати своите последни препораки до Министерството за здравство и човечки услуги и Министерството за земјоделство на САД, кои ќе го издадат последниот збор за исхраната подоцна оваа година.

Дотогаш, кој е најдобриот начин за одржување на здрави нивоа на холестерол во крвта? „Луѓето с should уште треба да планираат здрава исхрана со широк спектар на храна од сите групи храна, вклучително и храна со висок холестерол, но, како и сите групи на храна, не во прекумерни количини“, вели Крис-Етертон. (И јадете повеќе од најдобрите плодови за здрава исхрана за срцето.) Погледнете и подалеку од вашата диета: Стресот, пушењето и дебелината се огромни виновници за високиот холестерол-многу повеќе од погрешно осудениот холестерол во исхраната, додава Боуден.

Правдата се дели-сега со омлет од јајца и сирење. (За повеќе ажурирања за здрава исхрана, преземете го најновото специјално издание на нашиот дигитален магазин без!)

Преглед за