Здравата исхрана не мора да значи откажување од саканата храна

Содржина

• Преглед за

Деновиве исклучувањето на одредена храна од исхраната е обична појава. Без разлика дали ги елиминираат јаглехидратите по сезоната на празници, пробуваат палео диета или дури се откажуваат од слатки за постот, ми се чини дека секогаш знам барем едно лице кое избегнува категорија храна од одредена причина. (Нутриционистите дури предвидуваа „диети за елиминација“ да бидат еден од најголемите трендови за исхрана во 2016 година.)

Сфаќам - за некои луѓе, може да биде корисно да се откажат од нездрава храна ладна мисирка, без разлика дали тоа е поради здравствени причини или губење на тежината. Исто така, разбирам дека е да се лишиш од нешто што го сакаш и зависиш не пријатно. Со години се борев со нарушено јадење - се сеќавам на моите средношколски и средношколски години така што се сеќавав што јадев или што не јадев во тоа време. Не пиев газиран сок две години, изработив листа на „безбедна“ храна и во еден момент главно живеев од овошје, зеленчук и сендвичи со путер од кикирики (мојот омилен оброк, до ден -денес). Ако некогаш сте се откажале од одреден вид храна, знаете дека кога ќе истече рокот или кога конечно ќе пештерите, нема само да се препуштите на еден чоколадо или еден парче леб-ќе јадете од што сте се откажале како да не сте го вкусиле со месеци (затоа што не сте!).

Мојот најзапаметен пост беше кога не јадев сирење шест месеци. Се разбира, не ја дополнив вегетаријанската исхрана со какви било нутриенти, и бев мизерна. Но, тоа што сум мизерен не ме спречи. Бев решена да си докажам дека можам да се откажам од нов вид храна-и да станам уште потенка. Затоа што мојата мотивација не беше здравјето; се работеше за тоа да се биде слаб. (Откријте како здравите навики на друга жена се претворија во нарушување во исхраната.)

Неколку пријатели и сестри ми даваа случајни коментари, но тие не влијаеја на мене. Една од ретките на која може сликовито да се сетам е еден пријател што ме укори на ручек затоа што се откажав од сирењето, ми ги кажа сите причини зошто да го избегнам тоа беше лошо за моето здравје. Мојот камбек беше дека згрешила, дека сирењето дебелее. Најмногу од с, се сеќавам дека бев среќен што некој забележа и беше загрижен. Се фокусирав на вниманието што го добивав и го туркав колку сум гладен и колку очајно сакав да јадам сирење до крајот на умот.

Лишувајќи се од храна во која уживав, се чувствував силно. Организирањето на моето јадење, создавањето нови правила и давањето повеќе предизвици за освојување беше нешто од кое не можев да се откажам. Но, откако започнав да студирам факултет, сето ова се промени. Неколку ноќи, моите нови пријатели учтиво ги испрашуваа моите мали порции на вечера (две парчиња тост). Не сакав да мислат дека имам проблем, и затоа кога јадев со нив, бев принуден да се соочам (и да јадам) со вистински делови од храната. Не помина долго време пред да се вратам секунди и третини, пробувајќи (и сакајќи!) Нова храна што дефинитивно не беше на мојата „безбедна“ листа. Нормално, се здебелив еден куп. Новак 15 беше повеќе како бруцош 30, што не направи ништо за мојата самодоверба. И во текот на следните четири години, мојата тежина ќе варира во зависност од моите нивоа на стрес и оптоварување со курсеви, но никогаш не се чувствував навистина здрав. Cingе се форсирав во теретана затоа што јадев или пиев премногу, или ќе ослабев затоа што спиев и јадев толку малку поради училишниот стрес. Бев подуена и разочарана од себе или потресена и загрижена за себе. Дури по колеџот-благодарение на редовната работа и спиењето, плус помал притисок да излегувам секоја вечер-успеав да најдам здрава рамнотежа помеѓу работата, јадењето, вежбањето и уживањето.

Сега, јадам и вежбам умерено. Во средно училиште и колеџ, знаев дека навиките во исхраната се нездрави. Но, дури по дипломирањето сфатив дека постојаниот циклус на лишување проследен со неизбежни прекумерни уживања не е здрав, дефинитивно не е забавен и едноставно не е реален. Минатата година, си ветив дека никогаш повеќе нема да се откажам од еден вид или категорија храна. Секако, моите навики во исхраната се менуваа со текот на годините. Додека студирав во Париз, јадев како Французин и престанав да грицкам и да пијам млеко. Научив, на мое големо изненадување и разочарување, дека се чувствувам полесно и подобро не пискајќи повеќе чаши млеко секој ден. Јас пиев најмалку една диетална кока -кола дневно; сега ретко посегнувам по еден. Но, ако сакам третирање-торба со Доритос, висока чаша чоколадно млеко или диета за кока-кола попладне-нема да се одречам. (Пробајте го овој паметен трик за да ја заситите желбата за помалку калории.) Тоа е кул во животот на умерен, но здрав начин на живот. Можете да се препуштите, да уживате и да се ресетирате, без ментално да се претерате за тоа. А истото важи и за вежбање. Не трчам километар за секое парче пица што го јадам како казна; Трчам затоа што прави да се чувствувам силно и здраво.

Дали тоа значи дека постојано јадам балансирана исхрана? Не баш. Во текот на изминатата година, повеќе од неколку пати сфатив дека сè што јадев во изминатите 48 часа се оброци на база на леб и сирење. Да, срамно е да се признае. Но, наместо да преземам драстични мерки и срамно да го прескокнувам појадокот следното утро, јас одговарам како возрасен и јадам овошје и јогурт наутро, обилна салата за ручек, а животот продолжува како и обично.

Затоа ме вознемирува кога слушам како семејството, пријателите и познаниците се колнат дека ќе се откажат од која било храна што ја сметале за „злобна“ во текот на неколку месеци, со цел да ослабнат. Знам од прва рака дека не е лесно да се најде среќен медиум помеѓу јадењето што сакаш и крајно ограничување. Секако, ограничувањето може да направи да се чувствувате силно и моќно некое време. Она што нема да го направи е да ве направи веднаш слаб или среќен. И тој менталитет „с or или ништо“ за кој се стремиме да се држиме, не е реален кога станува збор за диетата-н sets подготвува за неуспех. Откако почнав да ги отфрлам сите мои правила за самооснована храна, почнав да разбирам дека без разлика што јадам-или не јадам-мојата исхрана, тело и живот никогаш нема да бидат совршени. И тоа е сосема во ред со мене, само додека вклучува повремено парче вулгарна пица од Yorkујорк. (Друга жена признава: "Не знаев дека имам нарушување во исхраната.")

Преглед за