Здравствени придобивки од ѓумбирот

Содржина

• Што е ѓумбир?
• Здравствени придобивки од ѓумбирот
• Како да користите корен од ѓумбир
• Топол чај од ѓумбир
• Вар и ѓумбир ЛедениЧај
• Преглед за

Веројатно сте испиле пијалок од ѓумбир за да ја отстраните стомачната болка или сте наполниле суши со неколку кисела парчиња, но има уште повеќе начини да ги искористите сите здравствени придобивки од ѓумбирот. Има и моќен вкус и моќна исхрана.

Што е ѓумбир?

Ingerумбирот доаѓа од подземниот корен, или ризом, од Zingiber officinale растение. Може да се исуши во прав или да се конзумира свежо, и двете со слични здравствени придобивки-без разлика дали пиете вода од ѓумбир, ја претворате во сок од ѓумбир, пијалак од ѓумбир, чај од ѓумбир или пржење со ѓумбир. Зачинетиот вкус на ѓумбирот се појавува малку повеќе кога користите свеж корен, така што четвртина лажичка мелен ѓумбир е приближно еднаква на лажичка рендан свеж ѓумбир.

Здравствени придобивки од ѓумбирот

Лажичка свеж ѓумбир содржи само две калории, но не е лесна. Во прилог на својата долга историја како лек за вознемирени стомаци, овој зачин има тешка наука зад себе. Еве ги здравствените придобивки што ги нуди ѓумбирот.

Дејствува како антиинфламаторно."Коренот од ѓумбир содржи голем број соединенија како што се ѓунгероли кои се способни да ја спречат или намалат синтезата на имунолошките клетки на цитокини кои предизвикуваат воспаление", вели д -р Дејвид В. Хоскин, професор на Универзитетот Далхози во Канада. Ѓумбирот може да им помогне на луѓето со болести предизвикани од хронично воспаление, вели Хоскин, а тие антиинфламаторни својства може да штитат и од рак. (Спарете ѓумбир со куркума, која исто така има анти-воспалителни придобивки, за дополнителна одбрана.)

Помогне за опоравување по интензивно вежбање. Тренинг за голем настан кој ќе ги предизвика вашите мускули? Јадењето ѓумбир пред напорниот тренинг може да ви помогне да се чувствувате посилни потоа, сугерира студија објавена во Истражување за фитотерапија. Луѓето кои конзумираа околу четири грама (нешто повеќе од две лажички) мелен ѓумбир дневно пет дена пред интензивна сесија на вежби со отпор беа посилни 48 часа по тренингот отколку оние кои наместо тоа консумираа плацебо.

Намалете го ЛДЛ холестеролот. Вашето срце ќе ви се заблагодари што го додадовте овој зачин во вашата исхрана. Преглед на студијата објавена во списанието Фитомедицина откри дека луѓето кои редовно ја надополнувале својата исхрана со повеќе од 2.000 мг дневно (само малку повеќе од една лажичка) мелен ѓумбир го намалиле ЛДЛ холестеролот што ги затнува артериите за околу 5 поени.

Ви помогне да го контролирате шеќерот во крвта. Gумбирот може да им помогне на луѓето со дијабетес тип 2 да ја подобрат нивната состојба со текот на времето, сугерира прегледот на студијата објавена во списанието Лек. Луѓето со дијабетес тип 2 кои консумирале помеѓу нешто помалку од една лажичка и нешто повеќе од две лажички мелен ѓумбир дневно во период од осум до 12 недели, го подобриле својот хемоглобин А1С, маркер што покажува просечно ниво на шеќер во крвта во текот на изминатите три месеци.

Смирува гадење за време на бременоста. Во прегледот на студијата објавен во списанието Експертски преглед на клиничка фармакологијаИстражувачите анализирале осум вообичаени лекови за гадење во бременоста и заклучиле дека ѓумбирот е најдобриот избор за намалување и на гадењето и на повраќањето. Gумбирот исто така може да ви помогне по доаѓањето на бебето. Жените кои земале додаток од ѓумбир по царски рез ја обновиле својата способност да јадат порано од оние кои земале плацебо, според истражувањето објавено воНаучни извештаи.

Намалете ја мачнината од медицинските процедури. За луѓето кои се соочуваат со третман или операција на рак, ѓумбирот може да помогне во ублажувањето на мачнината. Преглед на студија објавена воBMJ Open сугерира дека луѓето на кои им се дава ѓумбир пред лапароскопска операција или акушерска или гинеколошка операција имаат намален ризик од гадење и повраќање во споредба со оние на кои не им се дава ѓумбир. Gумбирот исто така може да им помогне на пациентите со хемотерапија да се чувствуваат подобро дури и кога доживуваат гадење, според истражувањата објавени воХранливи материи.

Олеснување на симптомите на улцеративен колитис. Ефектите за заштита на стомакот од ѓумбир може да се прошират и на луѓе со дијагностицирана гастроинтестинална состојба (што, како што велат, многу жени го имаат). Луѓето со улцеративен колитис (воспалителна болест на цревата) кои консумирале 2.000 мг мелен ѓумбир (само малку повеќе од една кафена лажичка) дневно во текот на 12 недели доживеале намалување на тежината на нивната болест и зголемување на квалитетот на животот, според студија објавена во списаниетоКомплементарни терапии во медицината.

Како да користите корен од ѓумбир

Кога станува збор за употребата на коренот од ѓумбир, оваа зачинета состојка прави повеќе отколку само да им даде удар на вашите сокови од овошје и зеленчук. Можете да додадете рендан ѓумбир во маринади и сосови.

Направете смути од ѓумбир:Ставете парче свеж ѓумбир од еден инч во смути, сугерира Сузан Меквилан, М.С., Р.Д.Н., Ц.Д.Н., диететичар со седиште во Newујорк.

Направете сок од ѓумбир: Обидете се со брзиот трик на Меквил: Решетки корен од ѓумбир преку половина парче хартиена крпа, а потоа соберете ги рабовите. Стиснете го пакетот ѓумбир во мала чинија за да го соберете сокот. Потоа додајте го во чинија со кари, супа од сквош од путер или чај.

Користете корен од ѓумбир како прелив. Rootулиен корен од ѓумбир и пржете го на средно висока температура со малку масло во нелеплива тава додека не стане крцкаво и малку заруменето, вели Меквилан. Посипете ги крцкавите парчиња над сè што сакате - одлично е на помфрит, додава таа.

Додадете ѓумбир во салата. Додадете мелен корен од ѓумбир во домашните преливи за салата, како што се маслиново масло и јаболков оцет, сугерира Рут Ламајер Чипс, М.С., Р.Д.Н., регистриран диететичар нутриционист во болницата Блек Ривер Меморијал во Висконсин.

За повеќе инспирација за тоа како да го користите коренот од ѓумбир, пробајте ги овие шест вкусни рецепти со ѓумбир, овие затоплувачки, ладни временски рецепти за ѓумбир или направете го топлиот или ладен чај од ѓумбир подолу.

Топол чај од ѓумбир

Состојки:

• 3 унци ретко исечен корен од ѓумбир
• 1 чаша вода

Правци:

1. Во мало тенџере додадете ги парчињата ѓумбир и водата.
2. Се вари, а потоа се процедува. Додадете мед по вкус.

Вар и ѓумбир ЛедениЧај

Состојки:

• 6 мл свеж ѓумбир, излупен и ретко исечен
• 8 чаши вода
• 3 лимес, сушени и сочни
• 3 лажици мед

Правци:

1. Варете вода, ѓумбир и кора од лимета 6-8 минути.
2. Тргнете од оган, измешајте мед и оставете да стои 1 час.
3. Промешајте со сок од вар, и сервирајте на мраз или студ за сервирање.

Преглед за