Глутен и целијачна болест

Содржина

• Преглед на видео
• Препис
• Информации за видео

Преглед на видео

0:10 Каде може да се најде глутен?

0:37 Што е целијачна болест?

0:46 Преваленца на целијачна болест

0:57 Целијачна болест механизам и патологија

1:17 Симптоми на целијачна болест

1:39 Компликации на целијачна болест

1:47 Дијагноза на целијачна болест

2:10 Третман на целијачна болест

2:30 часот НИДДК

Препис

Глутен и целијачна болест

Од списанието NIH MedlinePlus

Глутен: Сè е во веста, но што е тоа? И каде може да се најде?

Глутенот е протеин.

Природно се наоѓа во некои зрна, како што се пченицата, јачменот и 'ржот.

Не, ти, ориз.

Заеднички прехранбени производи кои имаат глутен вклучуваат тестенини, житни култури и леб.

Понекогаш глутен исто така може да се провлече во производи како витамини и додатоци во исхраната, мелеми за усни и некои производи за коса и кожа.

Шш

Повеќето луѓе немаат проблем со глутен. Но, некои луѓе не можат да го јадат поради автоимуно нарушување наречено целијачна болест. Глутенот прави да се чувствуваат болни.

Целијакијата понекогаш е наследна, што значи дека се јавува во семејства. Исто така е многу честа појава: дури 1 од секои 141 лице во САД има целијачна болест.

Но, повеќето луѓе кои имаат целијачна болест дури и не знаат дека ја имаат.

Во целијачна болест, глутенот може да предизвика имунолошки систем да го нападне тенкото црево.

Имуните клетки ги оштетуваат тенки израстоци на прстите во тенкото црево наречени ресички, а четкастата цревна обвивка станува сплескана.

Кога вили се оштетени, телото не може да ги добие потребните хранливи материи.

Реакцијата на имунолошкиот систем може да доведе и до други здравствени проблеми.

Симптомите на целијачна болест кај возрасни може да вклучуваат:

• Главоболки
• депресија или вознемиреност
• замор
• болка во коските или зглобовите
• многу јадеж на кожата со плускавци наречен дерматитис херпетиформис

и кај деца:

• болки во стомакот
• гадење и повраќање
• забавен раст
• одложен пубертет

Доколку не се лекува, целијачна болест може да доведе до сериозни компликации како анемија, неплодност и слаби и кршливи коски.

Целијакијата може да биде тешко да се дијагностицира, бидејќи изгледа како и многу други болести.

Ако вашиот лекар мисли дека имате целијачна болест, можеби ќе треба тест на крвта, во потрага по маркери на антитела како tTGA и EMA.

Дијагнозата може да се потврди и со биопсија. Мал примерок од ткиво се добива под анестезија со употреба на тенка цевка наречена ендоскоп.

Добрата вест е дека постои третман: следење на диета без глутен.

Пациентите треба да научат што да јадат и што да избегнуваат и внимателно да ги прочитаат етикетите за исхрана.

За повеќето луѓе, следењето на оваа диета ќе ги поправи симптомите и ќе го залечи оштетувањето на тенкото црево!

Но, за некои луѓе, диетата сама по себе не работи. Пронаоѓањето скриени извори на глутен што сеуште го јадете или користите може да помогне.

Преку Националниот институт за дијабетес и дигестивни и бубрежни заболувања, НИХ поддржува истражување за да дознае повеќе за целијачна болест.

Дознајте повеќе за целијачна болест и други теми на списанието NIH MedlinePlus. medlineplus.gov/magazine/

Можете исто така да пребарувате преку Интернет за „NIDDK целијачна болест“ или да ја посетите www.niddk.nih.gov.

Информации за видео

Објавено на 19 септември 2017 година

Погледнете го ова видео на плејлистата MedlinePlus на каналот Јутјуб на Националната медицинска библиотека на САД на: https://youtu.be/A9pbzFAqaho

АНИМАЦИЈА: Ден на Dayеф

НАРАЦИЈА: Чарлс Липер