Ефектите на брзата храна врз телото

Содржина

• Ефект врз дигестивниот и кардиоваскуларниот систем
• Шеќер и маснотии
• Натриум
• Ефект врз респираторниот систем
• Ефект врз централниот нервен систем
• Ефект врз репродуктивниот систем
• Ефект врз интегралниот систем (кожа, коса, нокти)
• Ефект врз скелетниот систем (коски)
• Ефекти на брзата храна врз општеството

Популарност на брза храна

Замавнувајќи низ погонот низ возилото или скокајќи во вашиот омилен ресторан за брза храна има тенденција да се случува почесто отколку што некои би сакале да признаат.

Според анализата на Институтот за храна на податоците од Бирото за статистика на трудот, само милениумците трошат 45 проценти од своите буџетски долари за јадење надвор.

Во споредба со пред 40 години, просечно американско семејство сега троши половина од својот буџет за храна на храна во ресторани. Во 1977 година, нешто помалку од 38 проценти од семејните буџети за храна биле потрошени за јадење надвор од домот.

И покрај тоа што повремената ноќ на брза храна нема да ве повреди, навиката да јадете надвор може да направи многу за вашето здравје. Прочитајте за да дознаете ефектите на брзата храна врз вашето тело.

Ефект врз дигестивниот и кардиоваскуларниот систем

Повеќето брза храна, вклучувајќи пијалоци и страни, се полни со јаглени хидрати со малку или без влакна.

Кога вашиот дигестивен систем ја распаѓа оваа храна, јаглехидратите се ослободуваат како гликоза (шеќер) во вашиот крвоток. Како резултат, шеќерот во крвта се зголемува.

Вашиот панкреас реагира на напливот на гликоза со ослободување на инсулин. Инсулинот пренесува шеќер низ целото тело до клетките на кои им е потребен за енергија. Бидејќи вашето тело го користи или чува шеќерот, шеќерот во крвта се враќа во нормала.

Овој процес на шеќер во крвта е високо регулиран од вашето тело, и сè додека сте здрави, вашите органи можат правилно да се справат со овие шила на шеќер.

Но, често јадење големи количини на јаглехидрати може да доведе до повторени скокови на шеќерот во крвта.

Со текот на времето, овие скокови на инсулин може да предизвикаат нарушување на нормалниот одговор на инсулин во вашето тело. Ова го зголемува ризикот од инсулинска резистенција, дијабетес тип 2 и зголемување на телесната тежина.

Шеќер и маснотии

Многу оброци во брза храна додаваат шеќер. Не само што тоа значи дополнителни калории, туку и мала исхрана. Американското здружение за срце (АХА) предлага да се јаде само 100 до 150 калории додаден шеќер дневно. Тоа е околу шест до девет лажички.

Само многу пијалоци за брза храна држат над 12 унци. Конзерва сода од 12 унци содржи 8 лажички шеќер. Тоа е еднакво на 140 калории, 39 грама шеќер и ништо друго.

Транс маснотијата е произведена маст создадена за време на преработката на храна. Најчесто се среќава во:

• пржени пити
• колачи
• тесто за пица
• крекери
• колачиња

Ниту една количина на транс маснотии не е добра или здрава. Јадењето храна што ја содржи може да го зголеми вашиот ЛДЛ (лош холестерол), да го намали вашиот ХДЛ (добар холестерол) и да го зголеми ризикот од дијабетес тип 2 и срцеви заболувања.

Рестораните исто така можат да го соединат проблемот со броење калории. Во една студија, луѓето што јадат во ресторани, кои ги поврзуваат како „здрави“, сè уште го потценувале бројот на калории во нивниот оброк за 20 проценти.

Натриум

Комбинацијата на маснотии, шеќер и многу натриум (сол) може да ја направи брзата храна повкусна за некои луѓе. Но, диетите богати со натриум може да доведат до задржување на водата, поради што може да почувствувате подуеност, надуеност или оток после јадење брза храна.

Диетата богата со натриум е опасна и за луѓето со крвен притисок. Натриумот може да го подигне крвниот притисок и да предизвика стрес врз вашето срце и кардиоваскуларниот систем.

Според едно истражување, околу 90 проценти од возрасните потценуваат колку натриум има во оброците за брза храна.

Студијата испитала 993 возрасни лица и открила дека нивните претпоставки се шест пати помали од реалниот број (1.292 милиграми). Ова значи дека проценките на натриумот биле исклучени за повеќе од 1.000 мг.

Имајте на ум дека АХА препорачува возрасните да јадат не повеќе од 2.300 милиграми натриум на ден. Еден оброк од брза храна може да има вредност од половина од вашиот ден.

Ефект врз респираторниот систем

Вишокот калории од оброците во брза храна може да предизвика зголемување на телесната тежина. Ова може да доведе до дебелеење.

Дебелината го зголемува ризикот од респираторни проблеми, вклучувајќи астма и отежнато дишење.

Вишокот килограми може да изврши притисок врз вашето срце и бели дробови и симптомите може да се појават дури и со мал напор. Може да забележите тешкотии при дишењето кога одите, се качувате по скали или вежбате.

За децата, ризикот од респираторни проблеми е особено јасен. Едно истражување покажа дека децата кои јадат брза храна најмалку три пати неделно, имаат поголема веројатност да развијат астма.

Ефект врз централниот нервен систем

Брзата храна може да го задоволи гладот ​​на краток рок, но долгорочните резултати се помалку позитивни.

Луѓето кои јадат брза храна и преработени колачи имаат 51 процент поголема веројатност да развијат депресија отколку луѓето кои не јадат таа храна или јадат многу малку од нив.

Ефект врз репродуктивниот систем

Состојките во нездрава храна и брза храна може да имаат влијание врз вашата плодност.

Едно истражување открило дека преработената храна содржи фталати. Фталатите се хемикалии кои можат да прекинат како дејствуваат хормоните во вашето тело. Изложеноста на високо ниво на овие хемикалии може да доведе до репродуктивни проблеми, вклучително и вродени дефекти.

Ефект врз интегралниот систем (кожа, коса, нокти)

Храната што ја јадете може да влијае на изгледот на вашата кожа, но можеби не е храна за која се сомневате.

Во минатото, чоколадото и мрсната храна како пицата ја преземаа вината за појава на акни, но според клиниката Мајо, тоа се јаглехидрати. Храната богата со јаглехидрати доведува до скокови на шеќер во крвта, и овие ненадејни скокови на нивото на шеќер во крвта може да предизвикаат појава на акни. Откријте храна што помага во борбата против акните.

Децата и адолесцентите кои јадат брза храна најмалку три пати неделно, исто така, имаат поголема веројатност да развијат егзема, според едно истражување. Егземата е состојба на кожата што предизвикува иритирани дамки на воспалена, чешање на кожата.

Ефект врз скелетниот систем (коски)

Јаглехидратите и шеќерот во брзата храна и преработената храна можат да ги зголемат киселините во вашата уста. Овие киселини можат да ја расипат глеѓта на забот. Како што исчезнува емајлот на забите, бактериите можат да зафатат, а може да се развијат шуплини.

Дебелината може да доведе и до компликации со густината на коските и мускулната маса. Луѓето кои се дебели имаат поголем ризик да паднат и да скршат коски. Важно е да продолжите да вежбате за да градите мускули, кои ги поддржуваат вашите коски, и да одржувате здрава исхрана за да го минимизирате губењето на коските.

Ефекти на брзата храна врз општеството

Денес, повеќе од 2 од 3 возрасни во САД се сметаат за прекумерна тежина или дебелина. Повеќе од една третина од децата на возраст од 6 до 19 години исто така се сметаат за прекумерна тежина или дебелина.

Растот на брза храна во Америка се чини дека се совпаѓа со растот на дебелината во САД. Коалицијата за акција за дебелина (ОАЦ) објави дека бројот на ресторани за брза храна во Америка е двојно зголемен од 1970 година. Бројот на дебели Американци е исто така повеќе од двојно зголемен.

И покрај напорите да се подигне свеста и да се направат Американците попаметни потрошувачи, едно истражување покажа дека количината на калории, маснотии и натриум во оброците за брза храна останува во голема мера непроменета.

Бидејќи Американците се позафатени и јадат надвор почесто, тоа може да има негативни ефекти врз индивидуата и здравствениот систем на Америка.