Дали боровинките се добри за дијабетес?

Содржина

• Факти за исхраната со боровинки
• Боровинки и дијабетес
• Гликемиски индекс на боровинки
• Гликемиско оптоварување на боровинки
• Преработка на боровинки и гликоза
• Боровинки и чувствителност на инсулин
• Боровинки и губење на тежината
• Земе

Факти за исхраната со боровинки

Боровинките се богати со различни хранливи материи, вклучувајќи:

• влакна
• витамин Ц.
• витамин Е.
• витамин К.
• калиум
• калциум
• магнезиум
• фолна киселина

Една чаша свежи боровинки содржи околу:

• 84 калории
• 22 грама јаглени хидрати
• 4 грама влакна
• 0 грама маснотии

Боровинки и дијабетес

Всушност, Американското здружение за дијабетес (АДА) ги нарекува боровинките супер храна за дијабетес. Иако нема техничка дефиниција за поимот „супер храна“, боровинките се преполни со витамини, антиоксиданти, минерали и растителни влакна кои го промовираат целокупното здравје. Тие исто така можат да помогнат во спречување на болести.

За луѓето кои живеат со дијабетес, боровинките можат да помогнат во обработка на гликоза, губење на тежината и чувствителност на инсулин. Прочитајте за да дознаете повеќе за придобивките од боровинки за дијабетес.

Гликемиски индекс на боровинки

Гликемискиот индекс (ГИ) ги мери ефектите на храната што содржи јаглени хидрати врз нивото на шеќер во крвта, исто така наречено ниво на гликоза во крвта.

Индексот на ГИ ја рангира храната на скала од 0 до 100. Храната со висок ГИ број го подигнува нивото на гликоза во крвта побрзо отколку храната со среден или низок ГИ број. Рангирањето на ГИ се дефинира како:

• Ниско: 55 или помалку
• Среден: 56–69
• Високо: 70 или повеќе

Гликемискиот индекс на боровинки е 53, што е низок ГИ. Ова е приближно исто како и овошјето киви, банани, ананас и манго. Разбирањето на ГИ на храна, како и гликемиското оптоварување, може да им помогне на луѓето со дијабетес да ги планираат своите оброци.

Гликемиско оптоварување на боровинки

Гликемиското оптоварување (ГЛ) вклучува големина на дел и сварливи јаглехидрати заедно со ГИ. Ова ви дава поцелосна слика за влијанието на храната врз шеќерот во крвта со мерење:

• колку брзо храната прави глукозата да влезе во крвотокот
• колку ви дава глукоза по порција

Како ГИ, ГЛ има три класификации:

• Ниско: 10 или помалку
• Среден: 11–19
• Високо: 20 или повеќе

Една чаша боровинки со просечна големина на порции од 5 унци (150 гр.) Има ГЛ 9,6. Помала порција (100 g) би имала GL 6,4.

За споредба, компир со стандардна големина има GL од 12. Ова значи дека еден компир има скоро двојно поголем гликемиски ефект од мала порција боровинки.

Преработка на боровинки и гликоза

Боровинките можат да помогнат во ефикасната обработка на гликозата. Студија на Универзитетот во Мичиген врз стаорци открила дека хранењето на стаорците со боровинка во прав ги намалува абдоминалните масти, триглицериди и холестерол. Исто така, се подобри чувствителноста на гликоза и инсулин во постот.

Кога се комбинираат со диета со малку маснотии, боровинките исто така резултираа со помала масна маса, како и помала вкупна телесна тежина. Исто така, беше намалена масата на црниот дроб Зголемениот црн дроб е поврзан со инсулинска резистенција и дебелина, кои се вообичаени карактеристики на дијабетисот.

Потребно е повеќе истражување за да се утврдат ефектите на боровинките врз обработката на глукозата кај луѓето.

Боровинки и чувствителност на инсулин

Според објавено во „Journalурнал за исхрана“, дебелите возрасни лица со предијабетес ја подобриле чувствителноста на инсулин пиејќи смути од боровинки. Студијата сугерираше дека боровинките можат да го направат телото поодговорено на инсулин, што може да им помогне на луѓето со предијабетес.

Боровинки и губење на тежината

Бидејќи боровинките се малку калорични, но содржат многу хранливи материи, тие можат да помогнат при слабеење. За луѓето кои имаат прекумерна тежина или дебели, јадењето здрава избалансирана исхрана што вклучува овошје како што се боровинките може да помогне во спречување на дијабетес и подобрување на целокупното здравје.

Студија од 2015 година на 118 000 луѓе над 24 години заклучила дека зголемувањето на потрошувачката на овошје - конкретно бобинки, јаболка и круши - резултира во губење на тежината.

Студијата сугерираше дека оваа информација може да понуди насоки за спречување на дебелина, што е примарен фактор на ризик од здравствени состојби како што е дијабетес.

Земе

Иако се потребни повеќе студии за да се утврди биолошкиот ефект на боровинките, некои истражувања сугерираат дека јадењето боровинки може да им помогне на луѓето да изгубат тежина и да ја подобрат чувствителноста на инсулин. Како такво, боровинките можат да бидат корисни за луѓето со дијабетес. Зборувајте со вашиот лекар или диететичар за повеќе информации за здрава исхрана за дијабетес.