Без одбрана и зависник - предаторски бизнис со продажба на шеќер на деца

Содржина

• Како индустријата за храна и пијалоци ги пленува нашите деца за да ги зголемат профитите.
• Влијание на шеќерот врз човечкото тело
• Тресење на навика за шеќер
• Вршење шеќер за деца
• Субвенционирање на детска дебелина
• Од разбивање митови до споделување

Како индустријата за храна и пијалоци ги пленува нашите деца за да ги зголемат профитите.

Пред секој училишен ден, учениците од средното училиште Вестлејк се редат пред улицата 7-Eleven на аголот од улиците Харисон и 24-та во Оукленд, Калифорнија. Едно утро во март - {textend} Национален месец за исхрана - {textend} четири момчиња јадеа пржено пилешко и испија шишиња кока-кола со 20 унци неколку минути пред првото училишно bвонче. Надвор од улицата, цел пазар на храна нуди поздрави, но поскапи избори на храна.

Питер Ван Тасел, поранешен помошник директор во Вестлејк, рече дека мнозинството ученици на Вестлејк се малцинства од семејства на работничката класа, со малку време за подготовка на оброк. Често, вели Ван Тасел, студентите ќе грабнат вреќи со зачинети лути чипови и варијација на пијалок во Аризона за 2 американски долари. Но, бидејќи тие се тинејџери, тие не чувствуваат никакви негативни ефекти од она што го јадат и пијат.

„Тоа е она што тие можат да си го дозволат и има добар вкус, но сето тоа е шеќер. Нивниот мозок не може да се справи со тоа “, изјави тој за„ Здравствена линија “. „Тоа е само една бариера по друга да ги натераме децата да се хранат здраво“.

Една третина од сите деца во округот Аламеда, како и во остатокот од САД, се со прекумерна тежина или дебелина. во САД се дебели, исто така, според). Некои групи, имено црнци, латиноамериканци и сиромашни, имаат повисоки стапки од нивните колеги. Сепак, главниот придонесувач за празни калории во западната диета - {textend} додаде шеќери - {textend} нема толку сладок вкус кога гледате како тоа влијае на нашето здравје.

Влијание на шеќерот врз човечкото тело

Кога станува збор за шеќери, здравствените експерти не се грижат за природните што се наоѓаат во овошјето и друга храна. Тие се загрижени за додадени шеќери - {текстенд} дали од шеќерна трска, цвекло или пченка - {текстен} кои не нудат хранлива вредност. Табеларниот шеќер или сахарозата се вари и како маст и како јаглени хидрати бидејќи содржи еднакви делови гликоза и фруктоза. Пченкарен сируп со висока содржина на фруктоза работи со околу 42 до 55 проценти гликоза.

Гликозата помага во напојувањето на секоја клетка во вашето тело. Само црниот дроб може да вари фруктоза, сепак, што се претвора во триглицериди, или маснотии. Иако ова нормално не би претставувало проблем во мали дози, големи количини како оние во пијалоци засладени со шеќер можат да создадат дополнителни маснотии во црниот дроб, слично на алкохолот.

Покрај шуплините, дијабетес тип 2 и срцеви заболувања, вишокот потрошувачка на шеќер може да доведе до дебелина и безалкохолно масно заболување на црниот дроб (НАФЛД), состојба што влијае на една четвртина од населението во САД. NAFLD стана водечка причина за трансплантација на црн дроб. Неодамнешното истражување објавено во „ofурнал за хепатологија“ заклучи дека НАФЛД е главен фактор на ризик за кардиоваскуларни болести, примарна причина за смрт кај луѓето со НАФЛД. Исто така е поврзано со дебелина, дијабетес тип 2, покачени триглицериди и висок крвен притисок. Значи, кај дебелите деца кои редовно консумираат шеќер, нивните црн дроб добиваат удар од еден до два, што обично е резервиран за постари алкохоличари.

Д-р Роберт Лустиг, педијатриски ендокринолог од Универзитетот во Калифорнија, Сан Франциско, вели дека и алкохолот и шеќерот се токсични отрови кои немаат никаква хранлива вредност и предизвикуваат штета кога се консумираат прекумерно.

„Алкохолот не е исхрана. Не ти треба “, изјави Лустиг за Healthline. „Ако алкохолот не е храна, шеќерот не е храна“.

И двајцата имаат потенцијал да создадат зависност.

Според истражувањето објавено во Невролошки науки и прегледи за био-бихевиорални, бингинг на шеќер влијае на делот од мозокот што е поврзан со емоционална контрола. Истражувачите заклучиле дека „наизменичното пристапување до шеќер може да доведе до промени во однесувањето и неврохемиските кои личат на ефектите од злоупотреба на некоја супстанца“.

Покрај потенцијалот за зависност, новите истражувања сугерираат дека фруктозата ја оштетува комуникацијата помеѓу мозочните клетки, ја зголемува токсичноста во мозокот и долготрајната диета со шеќер ја намалува способноста на мозокот да учи и да задржува информации. Истражувањето објавено во UCLA објавено во април покажа дека фруктозата може да оштети стотици гени од централно значење за метаболизмот и да доведе до големи болести, вклучувајќи ги Алцхајмеровата болест и АДХД.

Доказите дека вишокот калории од додадени шеќери придонесува за зголемување на телесната тежина и дебелина е нешто од што индустријата за шеќер активно се обидува да се дистанцира. Американската асоцијација за пијалаци, трговска група за производители на пијалоци засладени со шеќер, вели дека има лошо внимание на содата поврзана со дебелината.

„Пијалоците засладени со шеќер се однесуваат на просечната американска диета и лесно може да се ужива како дел од урамнотежена исхрана“, рече групата во изјава за Здравствена линија. „Најновите научни податоци од Центрите за контрола и превенција на болести на САД покажуваат дека пијалоците не ги зголемуваат зголемените стапки на дебелина и услови поврзани со дебелината во Соединетите држави. Стапките на дебелина продолжија да растат постојано како што се намалуваше потрошувачката на сода, не покажувајќи никаква поврзаност “.

Оние без финансиска корист поврзани со потрошувачката на шеќер, сепак, не се согласуваат. Истражувачите од Харвард велат дека шеќерот, особено пијалоците засладени со шеќер, го зголемуваат ризикот од дебелина, дијабетес, срцеви заболувања и гихт.

Кога мерите докази за да направите промени во тековната ознака за исхрана на храната, „силниот и постојан“ доказ дека додадени шеќери во храна и пијалоци се поврзани со вишок телесна тежина кај децата. Панелот на ФДА исто така утврди дека додадените шеќери, особено оние од пијалоци засладени со шеќер, го зголемуваат ризикот од дијабетес тип 2. Тој откри „умерен“ доказ дека го зголемува ризикот од хипертензија, мозочен удар и коронарна срцева болест.

Тресење на навика за шеќер

Како доказ за неговите негативни здравствени ефекти, се повеќе Американци прескокнуваат сода, без разлика дали се редовни или диетални. Според неодамнешното истражување на Галуп, луѓето сега избегнуваат сода во однос на другите нездрави избори, вклучувајќи шеќер, маснотии, црвено месо и сол. Генерално, потрошувачката на засладувачи во Америка е во опаѓање по зголемувањето во 90-тите години и достигна врвот во 1999 година.

Диетите, сепак, се комплицирани прашања што треба да се дестилираат. Насочувањето кон една специфична состојка може да има несакани последици. Диететските масти беа во фокусот на пред повеќе од 20 години, откако извештаите покажаа дека ги зголемуваат шансите за заболување кај една личност, вклучувајќи дебелина и срцеви проблеми. Така, за возврат, многу производи со многу маснотии, како млечни производи, закуски и колачи, особено, започнаа да нудат опции со малку маснотии, честопати додавајќи шеќер за да ги направат попријатни. Овие скриени шеќери можат да им отежнат на луѓето точно да ја измерат нивната дневна потрошувачка на шеќер.

Додека луѓето можеби повеќе ги познаваат грешките на вишокот засладувачи и се оддалечуваат од нив, многу експерти веруваат дека има уште подобрувања што треба да се направат. Д-р Ален Грин, педијатар во Пало Алто, Калифорнија, рече дека ефтината, преработена храна и нејзините врски со големи болести сега е прашање на социјална правда.

„Само да ги имаш фактите не е доволно“, рече тој за Здравствена линија. „Ним им се потребни ресурсите за да ја направат промената“.

Еден од тие ресурси се точните информации, рече Грин, и тоа не го добиваат сите, особено децата.

Иако е нелегално да се рекламираат алкохол и цигари на деца, сосема е легално да се продава нездрава храна директно до нив користејќи ги нивните омилени ликови од цртаните филмови. Всушност, тоа е голем бизнис, поддржан со отпис на даноци, за кој некои експерти тврдат дека треба да престане за да се забави епидемијата на дебелина.

Вршење шеќер за деца

Производителите на зашеќерени и енергетски пијалоци несразмерно ги насочуваат малите деца и малцинствата низ сите форми на медиуми. Приближно половина од 866 милиони долари компании за пијалоци потрошени на рекламирање насочени тинејџери, според последниот извештај на Федералната трговска комисија (ФТЦ). Производителите на брза храна, житарки за појадок и газирани пијалоци, сите главни извори на додадени шеќери во американската диета, платија за мнозинството - {textend} 72 проценти - {textend} храна што се продаваше за деца.

Извештајот на ФТЦ, кој беше нарачан како одговор на епидемијата на дебелина во Америка, откри дека скоро на целиот шеќер во пијалоците што им се продаваат на децата им се додаваат шеќери, во просек повеќе од 20 грама по порција. Тоа е повеќе од половина од препорачаната дневна количина за возрасни мажи.

Закуски што се продаваат кон деца и тинејџери се најлошите престапници, со неколку дефиниции на состаноци за нискокалорични, ниски заситени маснотии или низок натриум. Буквално никој не може да се смета за добар извор на влакна или не е барем половина од цели зрна, се наведува во извештајот. Премногу често, оваа храна е одобрена од познати личности кои децата ги имитираат, иако повеќето производи што ги одобруваат спаѓаат во категоријата нездрава храна.

Една студија објавена во јуни во списанието „Педијатрија“ покажа дека 71 процент од 69 алкохолни пијалоци промовирани од познати личности се од сортата засладена со шеќер. Од 65 познати личности кои одобрувале храна или пијалоци, повеќе од 80 проценти имале барем една номинација за Награда за тинејџери, а 80 проценти од храната и пијалоците што ги одобрувале биле густи во енергетски или сиромашни хранливи состојки. Оние со најмногу одобрувања за храна и пијалоци беа популарните музичари Бауер, will.i.am, Justастин Тимберлејк, Марун 5 и Бритни Спирс. И гледањето на тие одобрувања може да има директно влијание врз тоа колку дополнителна тежина носи детето.

Една студија на UCLA утврди дека гледањето комерцијална телевизија, за разлика од ДВД или едукативните програми, е во директна корелација со повисокиот индекс на телесна маса (БМИ), особено кај деца помлади од 6 години. Ова, велат истражувачите, се должи на фактот дека децата гледаат во просек 4.000 телевизиски реклами за храна до нивната 5-та година.

Субвенционирање на детска дебелина

Според сегашниот закон за даноци, компаниите можат да ги намалат трошоците за маркетинг и рекламирање од даноците на доход, вклучително и оние кои агресивно промовираат нездрава храна на децата. Во 2014 година, законодавците се обидоа да усвојат нацрт-закон - {textend} Закон за стопирање на субвенционирање на детска дебелина - {textend} кој ќе стави крај на даночните намалувања за рекламирање нездрава храна за деца. Имаше поддршка од најголемите здравствени организации, но почина во Конгресот.

Елиминирањето на овие даночни субвенции е една интервенција што може да ја намали детската дебелина, според истражувањето објавено во Здравствени работи. Научниците од некои од врвните здравствени школи во Соединетите Држави испитуваа ефтини и ефикасни начини за борба против дебелината кај децата, откривајќи дека акцизите на пијалоците засладени со шеќер, ставајќи крај на даночните субвенции и поставувајќи стандарди за исхрана за храна и пијалоци што се продаваат во училиштата надвор оброците беа најефикасни.

Вкупно, заклучија истражувачите, овие интервенции може да спречат 1.050.100 нови случаи на детска дебелина до 2025 година. За секој потрошен долар, нето заштедата се предвидува да биде помеѓу 4,56 и 32,53 УСД по иницијатива.

„Важно прашање за креаторите на политики е, зошто тие не спроведуваат активни ефективни политики што можат да спречат детска дебелина и чија примена чини помалку отколку што би заштедиле за општеството?“ напишаа истражувачите во студијата.

Додека обидите да се наметнат даноци на зашеќерени пијалоци во Соединетите држави рутински се среќаваат со голем отпор од лобирање од индустријата, Мексико донесе еден од највисоките даноци на сода во целата земја. Тоа резултираше со намалување на продажбата на сода за 12 проценти во нејзината прва година. Во Тајланд, неодамнешната спонзорирана кампања на владата за потрошувачката на шеќер покажува мрачни слики на отворени рани, илустрирајќи како неконтролираниот дијабетес го отежнува заздравувањето на раните. Тие се слични на графичките етикети што некои земји ги имаат на пакувањето цигари.

Кога станува збор за сода, Австралија возвраќа на лошо рекламирање, но исто така е дом на една од најефикасните маркетинг кампањи на 21-от век.

Од разбивање митови до споделување

Во 2008 година, Кока-Кола започна рекламна кампања во Австралија наречена „Мајчинство и разбивање митови“. На него настапи актерката Кери Амстронг и целта беше „да се разбере вистината зад Кока-Кола“.

„Мит. Ве прави дебели. Мит Гнили забите. Мит Преполн со кофеин “, беа фразите со кои се огласија австралиската комисија за конкуренција и потрошувачи, особено инсинуацијата дека одговорен родител може да вклучи кока-кола во семејна диета и да не се грижи за здравствените ефекти. Кока-Кола мораше да објавува реклами во 2009 година, исправувајќи ги своите разбиени „митови“, според кои нивните пијалоци можат да придонесат за зголемување на телесната тежина, дебелина и расипување на забите.

Две години подоцна, Кока беше во потрага по нова летна рекламна кампања. На нивниот тим за рекламирање им беше даден слобода „да испорачаат навистина нарушувачка идеја што ќе се најде на насловните страници“, наменета за тинејџери и млади возрасни лица.

Родена е кампањата „Сподели кока-кола“, со шишиња со 150 најчести имиња во Австралија. Преведе на 250 милиони лименки и шишиња продадени во земја со 23 милиони жители летото 2012 година. Кампањата стана светски феномен, бидејќи Кока-Кола, која тогаш беше лидер во светот за трошење пијалоци со шеќер, потроши 3,3 милијарди долари за рекламирање во 2012 година. Огилви, агенција за рекламирање, која излезе со мамичката и кампањите Сподели кокс, освои бројни награди, вклучувајќи го и Лавот за креативна ефективност.

Зак Хачингс, од Бризбејн, имал 18 години кога за првпат започнала кампањата. Додека видел како пријателите објавуваат шишиња со нивните имиња на социјалните мрежи, тоа не го инспирирало да набави сода.

„Веднаш кога ќе помислам да испијам прекумерна количина кока кола мислам на дебелина и дијабетес“, рече тој за Healthline. „Јас генерално го избегнувам кофеинот воопшто кога можам, а количината на шеќер во него е смешна, но затоа луѓето го сакаат вкусот?“

Погледнете зошто е време да се „Скрши со шеќер“