Може ли Кеale да предизвика хипотироидизам?

Содржина

• Преглед за

Неодамна една онлајн колумна насловена како „Кале? „Чекај секунда“, си помислив, „како може ке kaот, супер -starвезда во подем на зеленчук, да биде неволја? Авторката напишала како, по дијагнозата на хипотироидизам, отишла дома и, нормално, ја пребарувала состојбата на Гугл. Таа најде листа на храна што треба да ја избегнува; број еден беше кељот - кој го цедеше секое утро.

Не сакам да избрзувам со заклучоци. Што дојде прво: кокошката или јајцето? Дали знаеме со сигурност дека кељот ѝ предизвикал хипотироидизам или едноставно треба да го ограничи внесот поради нејзината дијагноза? Бидејќи скоро секој што знам дека е на кале банда овие денови, дозволете ми да ви кажам што знам со сигурност.

Кељот е крстовиден зеленчук. Растовите зеленчуци се единствени по тоа што се богати извори на соединенија кои содржат сулфур познати како глукозинолати. Глукозинолатите формираат супстанција наречена гоитрин која може да ја потисне функцијата на тироидната жлезда со мешање во навлегувањето на јод, што, како резултат на тоа, може да предизвика зголемување на тироидната жлезда.

Сега, освен ако немате недостаток на јод, што е многу тешко да се постигне овие денови (од 1920 -тите години кога беше воведена јодирана сол, недостатокот во САД речиси целосно исчезна), шансите се дека нема да се развие проблем со тироидната жлезда од вкрстен зеленчук. Најчеста причина за хипотироидизам во САД е автоимуна поврзана, и тоа е кога природниот одбранбен систем на телото (имуниот систем) создава антитела кои ја напаѓаат и на крајот ја уништуваат тироидната жлезда; ова е исто така познато тироидитис Хашимото.

Како и да е, според страницата за информации за микрохранливи состојки на Државниот универзитет во Орегон: "Многу високи дози на зеленчук со вкрстени крвни садови ... откриено е дека предизвикуваат хипотироидизам (недоволен хормон на тироидната жлезда) кај животните. Има еден извештај за случај на 88-годишна жена која развила тешка хипотироидизам и кома по консумирање на околу 1,0 до 1,5 кг/ден суров бок чој во текот на неколку месеци.

Ајде да го ставиме ова во перспектива: Еден килограм (кг) ке ka ќе биде еднаков на околу 15 чаши дневно. Мислам дека дури и најголемите loversубители на ке ka таму веројатно трошат толку многу. И ако се, се прашувам на каков ризик се ставаат себеси затоа што не консумираат доволно други хранливи материи. Досега беше спроведена една студија за бриселско зеле (друг зеленчук со вкрстени крстови), која покажа дека потрошувачката од 150 грама (5 унци) дневно во текот на четири недели нема негативни ефекти врз функцијата на тироидната жлезда. Фу, тоа е олеснување бидејќи веројатно консумирам околу 1 чаша дневно.

Мислам дека тука е важно да се запамети уште две работи:

1. Ако веќе сте примиле дијагноза од вашиот лекар за хипотироидизам, ограничувањето-не избегнувањето-суровиот крстовиден зеленчук би било безбедно. Други зеленчуци со крстовидни растенија вклучуваат бок чој, брокула, зелка, карфиол, грла, репа, спанаќ и сенф зелена боја. Формираните гушави може барем делумно да бидат уништени од топлина, затоа размислете да уживате во оваа храна зготвена, а не сурова. Ако сте голем fanубител на сокови, имајте на ум колку зеленчук од вкрстени крстови внесува во вашиот пијалок секој ден.

2. Ниту една храна не е суперѕвезда. Разновидната исхрана е секогаш важна. А има и еден тон не-крстени, хранливи зеленчуци - грав, аспарагус, зелена салата, домат, печурки, пиперки - кои исто така треба да бидат вклучени во вашата исхрана.

Преглед за