5 нови придобивки и употреба на влакна од корен од цикорија

Содржина

• 1Преполни со пребиотички влакна инулин
• 2. Може да помогне во движењето на дебелото црево
• 3. Може да ја подобри контролата на шеќерот во крвта
• 4. Може да поддржи губење на тежината
• 5. Лесно е да се додаде во вашата исхрана
• Дозирање и можни несакани ефекти
• Во крајна линија

Вклучуваме производи за кои сметаме дека се корисни за нашите читатели. Ако купите преку врски на оваа страница, може да заработиме мала провизија. Еве го нашиот процес.

Коренот на цикоријата потекнува од растение со светло сини цвеќиња, кое припаѓа на семејството глуварче.

Вработен со векови во готвење и традиционална медицина, најчесто се користи за правење алтернатива на кафе, бидејќи има сличен вкус и боја.

Влакната од овој корен се тврди дека имаат бројни здравствени придобивки и често се извлекуваат за употреба како додаток на храна или додаток.

Еве 5 нови придобивки и употреба на влакна од корени на цикорија.

1Преполни со пребиотички влакна инулин

Свеж корен од цикорија е составен од 68% инулин со сува тежина ().

Инулин е вид на влакна познат како фруктан или фруктоолигосахарид, јаглени хидрати направени од краток синџир на молекули на фруктоза што вашето тело не ги вари.

Дејствува како пребиотик, што значи дека ги храни корисни бактерии во цревата. Овие корисни бактерии играат улога во намалување на воспалението, борба против штетните бактерии и подобрување на апсорпцијата на минерали (,,,).

Така, влакната на коренот на цикоријата може да промовираат оптимално здравје на цревата на различни начини.

Коренот на цикоријата е првенствено составен од инулин, пребиотик кој поттикнува раст на здрави цревни бактерии.

2. Може да помогне во движењето на дебелото црево

Бидејќи инулинот во влакната на коренот на цикорија поминува низ вашето тело неразговарно и ги храни вашите цревни бактерии, тоа може да поттикне здраво варење.

Особено, студиите сугерираат дека инулинот може да го ублажи запекот (7).

4-неделно истражување спроведено на 44 возрасни лица со запек открило дека земањето 12 грама инулин од цикорија дневно помага во омекнување на столицата и значително ја зголемува фреквенцијата на движењето на дебелото црево, во споредба со земањето плацебо ().

Во студија спроведена на 16 лица со мала фреквенција на столче, земањето дневна доза од 10 грама инулин од цикорија го зголеми бројот на движења на дебелото црево од 4 на 5 неделно, во просек (7).

Имајте на ум дека повеќето студии се фокусираат на додатоци на инсулин од цикорија, затоа се потребни повеќе истражувања за неговите влакна како додаток.

Поради својата содржина на инулин, влакната на коренот на цикорија може да помогнат во ублажување на запекот и да ја зголемат фреквенцијата на столицата.

3. Може да ја подобри контролата на шеќерот во крвта

Влакната од коренот на цикоријата може да ја зајакнат контролата на шеќерот во крвта, особено кај луѓето со дијабетес.

Ова може да се должи на неговиот инулин, кој промовира раст на корисни бактерии вклучени во метаболизмот на јаглени хидрати - кој ги разградува јаглехидратите во шеќери - и чувствителноста на инсулинот, хормонот кој помага да се апсорбира шеќерот од крвта (,,).

Влакната на коренот на цикоријата исто така содржат соединенија како цикорија и хлорогени киселини, за кои се покажа дека ја зголемуваат чувствителноста на мускулите на инсулин во студиите за глодари (,).

Едномесечно истражување на 49 жени со дијабетес тип 2 откри дека земањето 10 грама инулин дневно доведува до значително намалување на нивото на шеќер во крвта и хемоглобинот А1ц, мерење на просечниот шеќер во крвта, во споредба со земањето плацебо ().

Имено, инулинот што се користи во оваа студија е познат како инулин со високи перформанси и често се додава во печива и пијалоци како замена за шеќер. Има малку поинаков хемиски состав од другите видови на инулин ().

Така, потребно е повеќе истражување за влакната на коренот на цикоријата, особено.

Инулин и други соединенија во коренот на цикорија може да помогнат во подобрувањето на контролата на шеќерот во крвта, особено кај луѓето со дијабетес.

4. Може да поддржи губење на тежината

Некои студии сугерираат дека влакната на коренот на цикорија може да го регулираат апетитот и да го намалат вкупниот внес на калории, што може да доведе до губење на тежината.

12-неделно истражување спроведено на 48 возрасни лица со вишок тежина утврдило дека земањето на 21 грам на ден олигофруктоза добиена од цикорија, што е многу слично на инулинот, доведе до значително просечно намалување на телесната тежина од 2,2 фунти (1-кг) - додека плацебо групата добила тежина ().

Оваа студија исто така откри дека олигофруктозата помага во намалување на нивото на грелин, хормон кој го стимулира чувството на глад ().

Други истражувања дадоа слични резултати, но најмногу тестирани додатоци на инулин или олигофруктоза - не влакна на коренот на цикорија (,).

Влакната од коренот на цикоријата може да помогнат во губење на тежината со намалување на апетитот и сопирање на внесот на калории, иако се потребни повеќе студии.

5. Лесно е да се додаде во вашата исхрана

Влакната од коренот на цикоријата лесно се додаваат во вашата исхрана. Всушност, можеби веќе го конзумирате без да сфатите, бидејќи понекогаш се користи како додаток во спакувана храна.

Се почесто е да се гледа коренот на цикорија преработен за неговиот инулин, кој се користи за зголемување на содржината на влакна или служи како замена за шеќер или маснотии, заради својствата на гелирање и малку сладок вкус, соодветно ().

Тоа, рече, може да се користи и во домашно готвење. Некои специјализирани продавници и продавници за храна го носат целиот корен, кој често се вари и се јаде како зеленчук.

Уште повеќе, ако сакате да го намалите внесот на кофеин, можете да користите печен и мелен корен на цикорија како замена за кафе. За да го направите овој богат пијалок, додадете 2 лажици (11 грама) мелен корен на цикорија за секоја 1 чаша (240 ml) вода во вашиот кафемат.

Конечно, инулин од корен на цикорија може да се извлече и да се направи додатоци кои се широко достапни на Интернет или во здравствени продавници.

Целиот корен на цикорија може да се вари и да се јаде како зеленчук, додека мелената цикорија често се вари со вода за да се направи пијалок сличен на кафе. Како богат извор на инулин, истиот може да се најде во спакувана храна и додатоци.

Дозирање и можни несакани ефекти

Коренот на цикоријата се користи со векови за кулинарски и медицински цели и се смета за општо безбеден за повеќето луѓе.

Сепак, неговите влакна може да предизвикаат гасови и надуеност кога ќе се јадат прекумерно.

Инулинот што се користи во пакувана храна или додатоци во исхраната понекогаш се менува хемиски за да стане послатка. Ако инулинот не е модифициран, тој обично се нарекува „природен инулин“ (,).

Студиите сугерираат дека природниот инулин може подобро да се толерира и да доведе до помалку епизоди на гасови и надуеност отколку другите видови ().

Додека 10 грама инулин дневно е стандардна доза за студии, некои истражувања предлагаат поголема толеранција и за мајчин и за изменет инулин (,).

Сепак, не е утврдена официјална препорачана доза за влакна од корени на цикорија. Ако сакате да го земете како додаток, најдобро е претходно да се консултирате со давателот на здравствена заштита.

Бремените жени и доилките, исто така, треба да се консултираат со здравствен работник пред да пробаат цикорија, бидејќи истражувањето за неговата безбедност кај овие популации е ограничено ().

И на крај, луѓето со алергии на амброзија или полен од бреза треба да избегнуваат цикорија, бидејќи може да предизвика слични реакции ().

Целиот, мелен и дополнителен корен на цикорија генерално се смета за безбеден, но кај некои луѓе може да предизвика гасови и надуеност.

Во крајна линија

Влакната на коренот на цикоријата се добиени од растение кое припаѓа на семејството глуварче и првенствено се состои од инулин.

Тој е поврзан со подобрена контрола на шеќерот во крвта и здравјето на дигестивниот систем, меѓу другите здравствени придобивки.

Додека коренот на цикорија е вообичаен како додаток и додаток на храна, може да се користи и како замена за кафе.

Ако сте заинтересирани да ги искористите придобивките од ова влакно, обидете се да го варите целиот корен за да го јадете со оброк или да подготвите кафе од корен од цикорија за топол пијалок.