Коњското месо има повеќе железо и помалку калории отколку говедското месо

Содржина

• Предности на месото од коњи
• Ризици од конзумирање на коњско месо

Потрошувачката на коњско месо не е штетна по здравјето, а купувањето на овој вид месо е легално во повеќето земји, вклучително и во Бразил.

Всушност, постојат неколку земји кои се големи потрошувачи на коњско месо, како што се Франција, Германија или Италија, консумирајќи го во форма на бифтек или користејќи го за подготовка на колбаси, колбаси, лазања, болоња или хамбургери, на пример.

Предности на месото од коњи

Коњското месо е многу слично на говедското месо, бидејќи има светло црвена боја, сепак, кога го споредувате со другите видови црвено месо, како што се свинско или говедско, тоа е уште похранливо, има:

• Повеќе вода;
• Повеќе железо;
• Помалку маснотии: околу 2 до 3 грама на 100 g;
• Помалку калории.

Покрај тоа, овој вид месо полесно се џвака и има посладок вкус, а некое време го користеа многу производители на индустриска храна, што генерираше контроверзии во Европа во 2013 година.

Ризици од конзумирање на коњско месо

Коњското месо може да биде штетно кога животното има земено големи дози на лекови или анаболни стероиди за да стане посилно или да произведе поголема количина на месо. Ова е затоа што траги од овие лекови можат да бидат присутни во вашето месо, исто така, завршувајќи се консумира и го оштетува вашето здравје.

Така, треба да се консумира само месо произведено од кредитиран одгледувач, а коњите што се користат во трки, на пример, не треба да служат како извор на месо.