Предности на булгурот и како да се направи тоа

Содржина

• Предности на булгурот
• Нутриционистичка маса булгур
• Како да направам

Булгурот, исто така наречен пченица, е цело зрно слично на киноа и кафеав ориз, богато со витамини од групата Б, влакна, протеини и минерали, и затоа се смета за многу хранлива храна. Поради неговиот состав, булгурот помага да се подобри функционирањето на цревата, го стимулира имунитетот и го зголемува производството на енергија и може да се конзумира во салати, на пример.

Ова жито има висока хранлива вредност и лесно се подготвува и може да се користи како извор на јаглени хидрати и влакна во разни вегански јадења, на пример. И покрај тоа што е многу богата храна, потрошувачката на булгур не треба да се прави од луѓе кои имаат алергии или нетолеранција на глутен, бидејќи тоа е жито направено од пченица и од луѓе кои имаат гастроинтестинални заболувања, како што е Синдромот нервозно дебело црево, за пример, поради големата количина на нерастворливи влакна.

Предности на булгурот

Булгурот има мала количина на маснотии и големи количини на влакна, протеини и минерали, како што се фосфор, магнезиум, калиум, железо и цинк, кои се сметаат за многу хранлива храна. Главните здравствени придобивки на Булгур се:

• Подобрување на функционирањето на цревата, бидејќи е богато со влакна;
• Тоа ги фаворизира мускулните перформанси и обновување на мускулите по физичка активност, на пример, поради присуството на калиум и магнезиум;
• Бидејќи има железо и цинк, го стимулира функционирањето на имунитетниот систем;
• Го зголемува производството на енергија, бидејќи е богато со витамини од групата Б, покрај тоа што го одржува здравјето на кожата и нервниот систем. Знајте ги придобивките и каде да ги најдете витамините Б;
• Ги зајакнува коските, бидејќи има добри количини на магнезиум;
• Спречува кардиоваскуларни проблеми, бидејќи има антиинфламаторно и антиоксидативно својство, спречувајќи можно воспаление на вените и артериите, покрај тоа што нема маснотии.

Поради големата количина на влакна и минерали, булгурот, покрај подобрувањето на функционирањето на цревата, може да го намали и ризикот од карцином на дебелото црево, на пример. Покрај тоа, бидејќи има фолна киселина во својот состав, тоа е добра опција за храна за бремени жени, бидејќи овој витамин е неопходен за правилен развој на нервниот систем на бебето. Дознајте повеќе за фолна киселина во бременоста.

Нутриционистичка маса булгур

Информациите во следната табела се однесуваат на 100 грама булгур:

Како да направам

Подготовката на булгур е иста како онаа на киноа или на мароканскиот кускус, на пример, и трае околу 5 до 20 минути во зависност од видот на употребениот булгур. За да го направите булгурот, додадете само 1 чаша булгур во 2 чаши врела вода и оставете го на оган додека не омекне зрното.

Кога е мек, булгурот веќе може да се конзумира, што е многу хранлива и здрава алтернатива на тестенините, на пример, и може да се користи како придружба или да се прават салати.