Најголемите калориски бомби за готвење кои предизвикуваат зголемување на телесната тежина

Содржина

• Јадење за двајца
• Подли извори на шеќер
• Претерување со маслото
• Подигање додека готвите
• Над солење
• Погодни вечери
• Традиционални рецепти
• Преглед за

Подготвувањето оброци дома е обично поздраво од јадењето надвор - освен ако не ги правите овие грешки кои лесно се поправаат. Слабите готвачи ги споделуваат најголемите калориски бомби за готвење дома - и начините за намалување на стотици калории по оброк. (За повеќе совети за диета дома, проверете ги овие 11 начини како да го докажете маснотијата во вашиот дом.)

Јадење за двајца

Слики на Корбис

Поголемите порции не се појавуваат само во рестораните. Многу рецепти даваат четири порции, така што би можеле да намалите многу повеќе отколку што му треба на вашето тело.

Слаби поправка: Ако готвите двајца, а рецептот прави 4 порции, веднаш поделете го рецептот на две порции со четири чинии и остатокот оставете го во два контејнери за да јадете за остатоци, вели кулинарскиот нутриционист Микеле Дудаш, Р.Д., автор на Чисто јадење за зафатени семејства. Или подгответе го вашиот оброк на контролни чинии за порции или со помош на мерни алатки, кои ги отстрануваат претпоставките од големината на порцијата.

Подли извори на шеќер

Слики на Корбис

Вие не би фрлиле лажичка шеќер на пилешките гради, нели? Одредени сосови, преливи за салата и зачини се полни со шеќер - така што во суштина го правите токму тоа, вели кулинарската нутриционистка Стефани Сакс, Р.Д., авторка на Што вилушка јадете? Не само што вишокот шеќер се претвора во маснотии, тој исто така го засилува гладот, бидејќи предизвикува зголемување и зголемување на шеќерот во крвта.

Слаби поправка: Заменете ги преливите и маринадите купени во продавница со лесни верзии што се прават дома, вели Сакс. Наместо флаширан прелив, фрлете ги салатите со лажичка маслиново масло и оцет или вкусете ги помфритите со свеж ѓумбир и соја сос со низок натриум наместо теријаки. И секогаш проверувајте го списокот со состојки пред да го купите. Ако шеќерот (или едно од скриените имиња на шеќерот: сируп од пченка, сируп од пченка со висока фруктоза, сируп од ориз, слад или нешто што завршува на „осе“) е една од првите четири состојки, вратете го на полицата.

Претерување со маслото

Слики на Корбис

Маслото се истура по стапка од 120 калории по глагол. Превод: неколку секунди поток може да додаде повеќе од 350 калории во вашето пржење или салата.

Слаби поправка: За да ги контролирате калориите, користете четка за пециво за да ја премачкате тавата со масло или префрлете го маслото во шише со распрскувач и испрскајте до премачкување. Двата методи го спречуваат лепењето за само 30 калории. Наместо да ги подмачкате листовите за печење со масло, обложете хартија за пергамент за да создадете површина отпорна на стапчиња, без калории. (Видете повеќе 15 совети за здраво готвење од добрите за храна.)

Подигање додека готвите

Слики на Корбис

Маскирање со грст ореви или парче сирење пред да ги фрлите во салатата или да го додадете во сендвичот, може да значи дека внесувате 100 или повеќе калории пред да го испиете првиот залак.

Слаби поправки: Земи го твојот мизе на место-во кулинарскиот свет, тоа значи да ги измерите сите ваши состојки пред да готвите. Ако некој рецепт бара 2 супени лажици ореви или 1/2 чаша сирење, поставете ги измерените состојки во мали чинии, а потоа ставете ги состојките настрана за да имате помала веројатност да грицкате директно од кесичката. Или за нискокалорична закуска, поставете парчиња целер или моркови за јадење додека готвите.

Над солење

Слики на Корбис

Посипувањето премногу сол може да значи дека ќе добиете надуеност по вечерата, вели Дудаш. Плус, солта ве дехидрира-и нашите тела честопати грешат дехидрација со глад.

Слаби поправки: Пред да додадете сол во вашата храна, зачинете со свежи билки, кора од лимон или сок или малку оцет, предлага Дудаш. Тие додаваат вкус без натриум, а вашите пупки за вкус нема да ја пропуштат солта. И одете на ниско-натриумски верзии на оваа подмолна храна со многу сол: сос од домати, супа и супи и филета.

Погодни вечери

Слики на Корбис

Нема ништо полесно од нуркање на замрзната диетална вечера, но со помалку од 300 калории по оброк (и порции со големина на пакување за хокеј), замрзнатите вечери не се доволни за да ве задржат повеќе од еден час или два.

Слаби поправки: Размислете повторно за „погодност“ и одете на лесни, 15-минутни оброци. Пробајте пилешко на скара (можете да направите китка на почетокот на неделата) со варено во кесичка кафеав ориз и на пареа во кесичка зеленчук. Или пробајте салата во кесичка со сечкано авокадо и конзервиран грав. Сите се нискокалорични, но ви даваат повеќе исхрана и многу повеќе храна за да го спречите гладот, вели Сакс. (Или обидете се да готвите оброци од една недела однапред. Видете Гениј идеи за планирање оброк за здрава недела за да започнете.)

Традиционални рецепти

Слики на Корбис

Салата од јајца од баба, пилешки котлети од мама-многу семејни омилени што завршуваат на вашиот репертоар со рецепти се натоварени со маснотии и калории.

Слаби поправки: Повеќето рецепти може да се дотераат без да се жртвува вкусот. За пржена храна, како пилешки котлети или леб од модар патлиџан, премачкајте ги со панко трошки од цело зрно, прелијте со маслиново масло и печете во рерна, вели Дудаш-сепак ќе го имате тој крцкав „пржен“ вкус. За салати на база на мајо, заменете ја мајоната со пире од авокадо или грчки јогурт, вели Сакс. И без разлика каков оброк ќе направите, 50 проценти од чинијата сепак треба да содржи овошје и зеленчук.

Преглед за