Најдобра диета за гихт: Што да јадете, што да избегнувате

Содржина

• Што е гихт?
• Како храната влијае на гихт?
• Која храна треба да ја избегнувате?
• Која храна треба да јадете?
• Храна што можете да јадете умерено
• Мени пријателско за гихт за една недела
• Други промени во животниот стил што можете да ги направите
• Слабеење
• Вежбајте повеќе
• Останете хидрирани
• Ограничете го внесот на алкохол
• Пробајте додаток на витамин Ц.
• Во крајна линија

Вклучуваме производи за кои сметаме дека се корисни за нашите читатели. Ако купите преку врски на оваа страница, може да заработиме мала провизија. Еве го нашиот процес.

Подаграта е вид на артритис, воспалителна состојба на зглобовите. Тоа влијае на околу 8,3 милиони луѓе само во САД ().

Луѓето со гихт доживуваат ненадејни и силни напади на болка, оток и воспаление на зглобовите ().

За среќа, гихт може да се контролира со лекови, диета прилагодена на гихт и промени во животниот стил.

Оваа статија ја разгледува најдобрата диета за гихт и каква храна да се избегне, поткрепена со истражување.

Што е гихт?

Подаграта е вид на артритис кој вклучува ненадејна болка, оток и воспаление на зглобовите.

Речиси половина од случаите на гихт влијаат на големите прсти на прстите, додека другите случаи ги погодуваат прстите, зглобовите, колената и петиците (,,).

Симптоми на гихт или „напади“ се јавуваат кога има премногу урична киселина во крвта. Урична киселина е отпаден производ направен од телото кога вари одредена храна.

Кога нивоата на урична киселина се високи, кристалите од истата можат да се акумулираат во зглобовите. Овој процес предизвикува оток, воспаление и силна болка ().

Нападите на гихт обично се јавуваат ноќе и траат 3-10 дена (6).

Повеќето луѓе кои имаат состојба ги доживуваат овие симптоми затоа што нивните тела не можат ефикасно да го отстранат вишокот на урична киселина. Ова дозволува урична киселина да се акумулира, кристализира и да се смести во зглобовите.

Другите со гихт прават премногу урична киселина како резултат на генетиката или нивната исхрана (,).

Резиме: Подаграта е вид на артритис кој вклучува ненадејна болка, оток и воспаление на зглобовите. Тоа се случува кога има премногу урична киселина во крвта, предизвикувајќи тоа да се таложи во зглобовите како кристали.

Како храната влијае на гихт?

Ако имате гихт, одредена храна може да предизвика напад со зголемување на нивото на урична киселина.

Храната што предизвикувачи обично е богата со пурини, супстанца која природно се наоѓа во храната. Кога варите пурини, вашето тело прави урична киселина како отпаден производ ().

Ова не претставува грижа за здравите луѓе, бидејќи тие ефикасно го отстрануваат вишокот на урична киселина од телото.

Сепак, луѓето со гихт не можат ефикасно да го отстранат вишокот на урична киселина. Така, високо-пуринска диета може да дозволи урична киселина да се акумулира и да предизвика напад на гихт ().

За среќа, истражувањата покажуваат дека ограничувањето на храна со висок пурин и земањето на соодветни лекови може да спречат напади на гихт ().

Храната што најчесто предизвикува напади на гихт вклучува месо од органи, црвено месо, морска храна, алкохол и пиво. Тие содржат умерено до висока количина на пурини (,).

Сепак, постои еден исклучок од ова правило. Истражувањата покажуваат дека високо-пуринскиот зеленчук не предизвикува напади на гихт (13).

И интересно, фруктозата и пијалоците засладени со шеќер можат да го зголемат ризикот од напади на гихт и гихт, иако не се богати со пурини ().

Наместо тоа, тие можат да го зголемат нивото на урична киселина со забрзување на неколку клеточни процеси (,).

На пример, студија со над 125.000 учесници покажа дека луѓето кои конзумирале најмногу фруктоза имале 62% поголем ризик од развој на гихт ().

Од друга страна, истражувањето покажува дека млечни производи со малку маснотии, производи од соја и додатоци на витамин Ц може да помогнат во спречување на напади на гихт со намалување на нивото на урична киселина во крвта (,).

Се чини дека млечните производи со полни маснотии и маснотии не влијаат на нивото на урична киселина (13,).

Резиме: Храната може или да ги зголеми или намали вашите нивоа на урична киселина, во зависност од нивната содржина на пурин. Сепак, фруктозата може да ги зголеми нивоата на урична киселина иако не е богата со пурини.

Која храна треба да ја избегнувате?

Ако сте подложни на ненадејни напади на гихт, избегнувајте ги главните виновници - храна со висок пурин.

Ова се храна која содржи повеќе од 200 мг пурини на 3,5 унци (100 грама) (20).

Исто така, треба да избегнувате храна со висока содржина на фруктоза, како и храна со умерено високо-пуринско ниво, која содржи 150-200 мг пурини на 3,5 унци. Овие можат да предизвикаат напад на гихт.

Еве неколку главни јадења со висок пурин, храна со умерено високо ниво на пурин и храна со висока содржина на фруктоза за да се избегнат (6,, 20):

• Сите месни органи: Овие вклучуваат црн дроб, бубрези, слатки лебови и мозок
• Месо од игра: Примери вклучуваат фазан, телешко месо и лов
• Риба: Херинг, пастрмка, скуша, туна, сардини, сардела, бакала и многу повеќе
• Други морски плодови: Раковини, рак, ракчиња и срна
• Пијалоци со шеќер: Особено овошни сокови и газирани сокови
• Додадени шеќери: Мед, нектар од агава и високо-фруктозен сируп од пченка
• Квасеци: Нутриционистички квасец, пивски квасец и други додатоци на квасец

Покрај тоа, треба да се избегнуваат рафинирани јаглехидрати како бел леб, колачи и колачиња. Иако тие не се богати со пурини или фруктоза, тие имаат малку хранливи материи и може да го зголемат нивото на урична киселина ().

Резиме: Ако имате гихт, треба да избегнувате храна како месо од органи, месо од дивеч, риба и морски плодови, засладени пијалоци, рафинирани јаглехидрати, додадени шеќери и квасец.

Која храна треба да јадете?

Иако диетата прилагодена на гихт елиминира многу храна, сепак има многу храна со малку пурини во која можете да уживате.

Храната се смета за ниско-пуринска кога има помалку од 100 мг пурини на 3,5 унци (100 грама).

Еве неколку намирници со низок пурин кои се генерално безбедни за луѓето со гихт (20,):

• Овошје: Сите плодови генерално се добри за гихт. Црешите дури можат да помогнат во спречување на напади со намалување на нивото на урична киселина и намалување на воспалението (,).
• Зеленчук: Целиот зеленчук е во ред, вклучувајќи компири, грашок, печурки, модри патлиџани и зеленчук со темно зелена боја.
• Мешунки: Сите мешунки се во ред, вклучувајќи леќа, грав, соја и тофу.
• Ореви: Сите ореви и семиња.
• Цели зрна: Овие вклучуваат овес, кафеав ориз и јачмен.
• Млечни производи: Сите млечни производи се безбедни, но се чини дека млечните производи со малку маснотии се особено корисни (,).
• Јајца
• Пијалоци: Кафе, чај и зелен чај.
• Билки и зачини: Сите билки и зачини.
• Растителни масла: Вклучувајќи масла од канола, кокос, маслиново и лен.

Храна што можете да јадете умерено

Освен месото од органи, месото од дивеч и одредени риби, повеќето месо може да се консумираат во умерени количини. Треба да се ограничите на 4-6 унци (115–170 грама) од нив неколку пати неделно (20).

Тие содржат умерена количина на пурини, за која се смета дека е 100-200 мг на 100 грама. Така, јадењето премногу од нив може да предизвика напад на гихт.

• Месо: Овие вклучуваат пилешко, говедско, свинско и јагнешко месо.
• Други риби: Свеж или конзервиран лосос обично содржи пониско ниво на пурини отколку повеќето други риби.

Резиме: Храната што треба да ја јадете со гихт ги вклучува сите овошја и зеленчук, цели зрна, млечни производи со малку маснотии, јајца и повеќето пијалоци. Ограничете ја потрошувачката на месо од неоргани и риби како лосос на порции од 4–6 унци (115–170 грама) неколку пати неделно.

Мени пријателско за гихт за една недела

Јадењето диета поволна за гихт ќе ви помогне да ја ублажите болката и отокот, истовремено спречувајќи напади во иднина.

Еве примерок од менито погодно за гихт за една недела.

Понеделник

• Појадок: Овес со грчки јогурт и 1/4 чаша (околу 31 грам) бобинки.
• Ручек: Салата од киноа со варени јајца и свежи зеленчуци.
• Вечера: Тестенини од цело зрно со печено пилешко, спанаќ, бугарска пиперка и фета сирење со малку маснотии.

вторник

• Појадок: Смути со 1/2 шолја (74 грама) боровинки, 1/2 шолја (15 грама) спанаќ, 1/4 шолја (59 мл) грчки јогурт и 1/4 шолја (59 мл) млеко со малку маснотии.
• Ручек: Сендвич од цели зрна со јајца и салата.
• Вечера: Пропржено пилешко и зеленчук со кафеав ориз.

Среда

• Појадок: Овес преку ноќ - 1/3 чаша (27 грама) валани овес, 1/4 чаша (59 ml) грчки јогурт, 1/3 чаша (79 ml) млеко со малку маснотии, 1 лажица (14 грама) семе од чиа, 1/4 шолја (околу 31 грам) бобинки и 1/4 лажиче (1,2 мл) екстракт од ванила. Нека седи преку ноќ.
• Ручек: Леблебии и свеж зеленчук во обвивка од цела пченица.
• Вечера: Лосос печен со тревки со аспарагус и домати од цреша.

Четврток

• Појадок: Во текот на ноќта пудинг од семе од чиа - 2 лажици (28 грама) семе од чиа, 1 чаша (240 мл) грчки јогурт и 1/2 лажиче (2,5 мл) екстракт од ванила со исечени плодови по ваш избор. Нека седат во сад или mидар тегла преку ноќ.
• Ручек: Остаток од лосос со салата.
• Вечера: Киноа, спанаќ, модар патлиџан и салата од фета.

Петок

• Појадок: Француски тост со јагоди.
• Ручек: Сендвич од цели зрна со варени јајца и салата.
• Вечера: Пропржено тофу и зеленчук со кафеав ориз.

Сабота

• Појадок: Фритата на печурки и тиквички.
• Ручек: Останато пржено тофу и кафеав ориз.
• Вечера: Домашни пилешки хамбургери со свежа салата.

Недела

• Појадок: Омлет од две јајца со спанаќ и печурки.
• Ручек: Леблебии и свеж зеленчук во обвивка од цела пченица.
• Вечера: Мешани јајца тако - изматени јајца со спанаќ и бугарска пиперка на тортиillaи од цело зрно.

Резиме: Диетата прилагодена на гихт има многу опции за здраво и вкусно мени. Поглавјето погоре дава примерок од менито погодно за гихт за една недела.

Други промени во животниот стил што можете да ги направите

Настрана вашата исхрана, постојат неколку промени во животниот стил кои можат да ви помогнат да го намалите ризикот од напади на гихт и гихт.

Слабеење

Ако имате гихт, носењето вишок тежина може да го зголеми ризикот од напади на гихт.

Тоа е затоа што прекумерната тежина може да ве направи поотпорни на инсулин, што доведува до инсулинска резистенција. Во овие случаи, телото не може правилно да користи инсулин за да го отстрани шеќерот од крвта. Отпорност на инсулин, исто така, промовира високи нивоа на урична киселина (25,).

Истражувањата покажуваат дека слабеењето може да помогне во намалување на инсулинската резистенција и пониски нивоа на урична киселина (,).

Тоа, рече, избегнувајте диета при несреќа - тоа е обид да изгубите тежина многу брзо јадејќи многу малку. Истражувањата покажуваат дека брзото губење на тежината може да го зголеми ризикот од напади на гихт (,,).

Вежбајте повеќе

Редовното вежбање е уште еден начин да се спречат нападите на гихт.

Не само што вежбањето може да ви помогне да одржувате здрава тежина, туку исто така може да ги задржи ниските нивоа на урична киселина ().

Едно истражување спроведено на 228 мажи открило дека оние кои трчале повеќе од 8 милји дневно имале 50% помал ризик од гихт. Ова делумно се должеше и на носењето помала тежина ().

Останете хидрирани

Останување хидриран може да помогне да се намали ризикот од напади на гихт.

Тоа е затоа што соодветниот внес на вода му помага на телото да ја отстрани вишокот на урична киселина од крвта, исфрлајќи ја во урината (,).

Ако вежбате многу, тогаш е уште поважно да бидете хидрирани, бидејќи може да изгубите многу вода преку пот.

Ограничете го внесот на алкохол

Алкохолот е чест предизвикувач за напади на гихт (,).

Тоа е затоа што телото може да даде приоритет на отстранување на алкохол пред отстранување на урична киселина, оставајќи ја уричната киселина да се акумулира и да формира кристали (38)

Едно истражување вклучено 724 луѓе открило дека пиењето вино, пиво или алкохол го зголемува ризикот од напади на гихт. Еден до два пијалоци на ден го зголемија ризикот за 36%, а два до четири пијалоци дневно го зголемија за 51% ().

Пробајте додаток на витамин Ц.

Истражувањата покажуваат дека додатоците на витамин Ц можат да помогнат во спречување на напади на гихт со намалување на нивото на урична киселина (,,).

Се чини дека витаминот Ц го прави ова помагајќи им на бубрезите да отстранат повеќе урична киселина во урината (,).

Сепак, една студија покажа дека додатоците на витамин Ц немаат никакво влијание врз гихт ().

Истражувањето за додатоците на витамин Ц за гихт е ново, затоа се потребни повеќе студии пред да се направат силни заклучоци.

Резиме: Губење на тежината, вежбање, хидриран режим, ограничување на алкохол и евентуално земање витамин Ц исто така може да помогне во спречување на напади на гихт.

Во крајна линија

Подаграта е вид на артритис кој вклучува ненадејна болка, оток и воспаление на зглобовите.

За среќа, диетата прилагодена на гихт може да помогне во ублажување на нејзините симптоми.

Храната и пијалоците кои често предизвикуваат напади на гихт вклучуваат месо од органи, месо од дивеч, некои видови риби, овошен сок, газирани сокови и алкохол.

Од друга страна, овошјето, зеленчукот, цели зрна, производи од соја и млечните производи со малку маснотии можат да помогнат во спречување на напади на гихт со намалување на нивото на урична киселина.

Неколку други промени во животниот стил кои можат да помогнат во спречување на напади на гихт вклучуваат одржување на здрава тежина, вежбање, хидрирање, пиење помалку алкохол и евентуално земање додатоци на витамин Ц.