5 импресивни здравствени придобивки од бобинки Акаи

Содржина

• Кои се бобинки Акаи?
• 1. Тие се густи во исхраната
• 2. Тие се преполни со антиоксиданти
• 3. Тие можат да го подобрат нивото на холестерол
• 4. Може да имаат можен ефект против рак
• 5. Тие би можеле да ја зголемат функцијата на мозокот
• Можни недостатоци на бобинки Acai
• Како да јадете Acai
• Во крајна линија

Бобинки Акаи се бразилски „супер овошје“. Тие се родени во регионот Амазон каде што се главна храна.

Сепак, тие неодамна стекнаа популарност на глобално ниво и се пофалени затоа што се особено корисни за здравјето и благосостојбата.

Ова темно виолетово овошје сигурно спакува многу исхрана, па дури може да има и некои здравствени придобивки, вклучително и 5-те опишани во овој напис.

Кои се бобинки Акаи?

Бобинки Акаи се кружни плодови од 1 инч (2,5 см) кои растат на палмите акаи во дождовните шуми на Централна и Јужна Америка. Тие имаат темно виолетова кожа и жолто месо околу големо семе.

Бидејќи тие содржат јами како кајсии и маслинки, тие технички не се бобинки, туку повеќе капки. Сепак, тие обично се нарекуваат бобинки.

Во амазонската прашума, акаи бобинките често ги придружуваат оброците.

За да ги направат јадат, тие се натопуваат за да ја омекнат цврстата надворешна кожа и потоа се пасираат за да формираат темно виолетова паста.

Тие имаат земен вкус што често се опишува како вкрстување помеѓу капини и незасладено чоколадо.

Свежите бобинки од акаи имаат краток рок на траење и не се достапни надвор од местото каде што се одгледуваат. Како извоз, тие се продаваат како пире од замрзнато овошје, сув прав или исцеден сок.

Бобинките Акаи понекогаш се користат за ароматизирање на прехранбени производи, вклучително и млечен грав и сладолед, додека некои непрехранбени артикли, како кремите за тело, содржат масло од акаи.

Бобинки Акаи растат на палми акаи во дождовната шума Амазон. Тие се преработени во каша пред јадење.

1. Тие се густи во исхраната

Бобинките Акаи имаат уникатен хранлив профил за овошје, бидејќи тие се малку богати со маснотии и малку шеќер.

100 грама замрзната овошна пулпа го има следниов хранлив распад ():

• Калории: 70
• Маснотии: 5 грама
• Заситени масти: 1,5 грама
• Јаглехидрати: 4 грама
• Шеќер: 2 грама
• Влакна 2 грама
• Витамин А: 15% од РДИ
• Калциум: 2% од РДИ

Според една студија во Венецуела, бобинки акаи содржат и некои други минерали во трагови, вклучувајќи хром, цинк, железо, бакар, манган, магнезиум, калиум и фосфор ().

Но, некои од најмоќните здравствени придобивки на акаи доаѓаат од растителни соединенија.

Најзабележителен меѓу нив е антоцијанините, кои им даваат длабока виолетова боја на бобинки акаи и делуваат како антиоксиданти во телото.

Антоцијанини можете да ги најдете и во друга сина, црна и виолетова храна, како што се црн грав и боровинки.

Бобинки Акаи содржат здрави масти и мали количини шеќер, како и многу минерали во трагови и растителни соединенија, вклучително и антоцијани.

2. Тие се преполни со антиоксиданти

Антиоксидансите се важни затоа што ги неутрализираат штетните ефекти на слободните радикали низ целото тело.

Доколку слободните радикали не се неутрализираат од антиоксиданти, тие можат да ги оштетат клетките и да доведат до бројни болести, вклучувајќи дијабетес, рак и срцеви заболувања ().

Бобинки Акаи имаат неверојатно голема количина на антиоксиданти, исфрлајќи ги другите овошја богати со антиоксиданти како боровинки и брусница (4).

Содржината на антиоксиданс во храната обично се мери со резултат на капацитетот на радикална апсорпција на кислород (ORAC).

Во случај на акаи, 100 грама замрзната пулпа има ОРАК од 15.405, додека иста количина боровинки има резултат од 4669 (4).

Оваа антиоксидантна активност доаѓа од голем број растителни соединенија во акаи, вклучително и антоцијанини (5,).

Во 2008 година, истражувачите дадоа 12 волонтери посни акаи пулпа, сок од акаи, сок од јаболка или пијалок без антиоксиданти во четири различни времиња, а потоа ја тестираа нивната крв за антиоксиданти ().

И пулпата акаи и сос од јаболка го зголемија нивото на антиоксиданс кај учесниците, што значи дека антиоксидантните соединенија во акаи добро се апсорбираат во цревата ()

Исто така, укажува на тоа дека пулпата акаи е подобар извор на антиоксиданти отколку сокот од акаи.

Акаи е неверојатно богат со антиоксиданти, може да се пофали трипати повеќе од количината што се наоѓа во боровинките.

3. Тие можат да го подобрат нивото на холестерол

Студии на животни сугерираат дека акаи може да помогне во подобрување на нивото на холестерол со намалување на вкупниот и ЛДЛ холестерол (,,).

И можно е да има сличен ефект кај луѓето.

Една студија од 2011 година имала 10 возрасни лица со прекумерна тежина кои јаделе смути со акаи двапати дневно за еден месец. Генерално, тие имаа понизок вкупен и „лош“ ЛДЛ холестерол на крајот на студијата ().

Сепак, имаше неколку недостатоци на оваа студија. Беше мал, немаше контролна група и ги доби своите средства од примарен снабдувач на акаи.

Додека се потребни повеќе истражувања, можно е антоцијанините во акаи да бидат одговорни за нивното позитивно влијание врз нивото на холестерол, бидејќи студиите го поврзуваат ова растително соединение со подобрувањата во HDL и LDL холестеролот ().

Покрај тоа, акаи содржи растителни стероли, кои спречуваат холестерол да се апсорбира од вашето тело ().

Многу студии врз животни и барем една студија врз луѓе сугерираат дека акаи може да помогне во намалување на нивото на холестерол во крвта.

4. Може да имаат можен ефект против рак

Додека ниедна храна не е магичен штит од рак, за некои видови храна се знае дека запираат формирање и ширење на клетките на ракот.

И студиите со епрувети и животни откриле ваков вид антиканцерогено дејство кај акаи (,,,,).

Кај глувците, пулпата акаи ја намали инциденцата на рак на дебелото црево и мочниот меур (,).

Сепак, второ истражување спроведено врз глувци открило дека тоа нема никакво влијание врз ракот на желудникот ().

Истражувачите заклучиле дека акаи може да има улога во лекувањето на ракот во иднина, сепак се потребни повеќе истражувања, вклучително и кај луѓе.

Во студии на животни и епрувети, акаи покажал потенцијал како антиканцерогено средство. Потребни се повеќе студии за да се утврди неговиот ефект кај луѓето.

5. Тие би можеле да ја зголемат функцијата на мозокот

Многу растителни соединенија во акаи, исто така, можат да го заштитат вашиот мозок од оштетување како што стареете ().

Неколку студии покажаа ваков заштитен ефект кај лабораториски стаорци (,,,).

Антиоксидансите во акаи се спротивставуваат на штетните ефекти на воспаление и оксидација во мозочните клетки, што може негативно да влијае на помнењето и учењето ().

Во една студија, акаи дури помогна во подобрувањето на меморијата кај стаорци кои стареат ().

Еден од начините на кој мозокот останува здрав е чистење на клетките што се токсични или веќе не работат, процес познат како автофагија. Тоа создава начин за формирање на нови нерви, зајакнувајќи ја комуникацијата помеѓу мозочните клетки.

Како што стареете, овој процес работи помалку ефикасно. Сепак, во лабораториските тестови, екстрактот од акаи помогна да се стимулира овој одговор на „домаќинството“ во мозочните клетки (23).

Акаи може да се спротивстави на штетните ефекти на воспаление и оксидација во мозокот и да помогне да се стимулира неговиот „домаќински“ одговор.

Можни недостатоци на бобинки Acai

Со оглед на тоа што акаи е здраво овошје, богато со антиоксиданти, нема многу недостатоци во јадењето на истиот.

Сепак, еден збор на претпазливост е да не се преценуваат неговите придружни здравствени тврдења.

Додека првичните истражувања ветуваат, студиите за неговите ефекти врз здравјето на луѓето биле мали и оскудни.

Затоа, важно е да ги земете здравствените тврдења со зрно сол.

Исто така, имајте на ум дека ако го купувате како претходно обработена пулпа, проверете ја етикетата на состојката и проверете дали нема додадени состојки.

Некои од пиреите имаат многу голема количина додаден шеќер.

Во најголем дел, акаи е здраво овошје со неколку недостатоци. Обавезно внимавајте на додадени шеќери.

Како да јадете Acai

Бидејќи свежите бобинки од акаи имаат краток рок на траење, тие главно се извезуваат и се широко достапни во три главни форми - пире, прав и сокови.

Сокот е полн со антиоксиданти, но исто така е највисок во шеќер и недостасува влакна. Иако, ако се филтрира, сокот може да содржи помалку антиоксиданти ().

Прашокот дава најконцентрирана количина на хранливи материи, давајќи ви растителни влакна и маснотии, како и растителни соединенија.

Како што беше речено, пирето е веројатно најдобриот начин да уживате во вкусот на бобинки акаи.

За да направите сад со акаи, измешајте незасладена замрзната пире со вода или млеко за да ја претворите во основа како пијалак за додатоци.

Топчињата може да вклучуваат исечено овошје или бобинки, наздравени снегулки од кокос, путер од ореви, какао небо или чиа семе.

Можете исто така да направите сад користејќи акаи во прав. Измешајте го во омилениот рецепт за смути, па додајте ги со омилените додатоци.

Постојат неколку начини на јадење акаи, вклучително и како замрзната пире, прав или сок.

Во крајна линија

Благодарение на нивната висока содржина на антиоксиданти, акаи бобинките имаат многу потенцијални здравствени придобивки.

Наполнети се со моќни растителни соединенија кои делуваат како антиоксиданти и можат да имаат придобивки за вашиот мозок, срце и за целокупното здравје.

Тие исто така доставуваат здрави масти и растителни влакна, што ги прави генерално здрава храна.

Уживајте во акаи како пијалак или сад, но внимавајте на додадените шеќери кои често се наоѓаат во соковите и замрзнатите пире.