Дали ни недостасува авокадо?

Содржина

• Преглед за

Разговор за храбар нов свет: Можеме да бидеме на работ на меѓународна криза со авокадо. Калифорнија, која произведува околу 95 проценти од американското снабдување со авокадо, ја доживеа најлошата суша во последните 1.200 години во текот на сезоната на растење 2012-2014 година, се вели во извештајот на климатските научници од Универзитетот во Минесота и океанографската институција Вудс Хол.

Ова е лоша вест за љубителите на зеленото, месести плодови, бидејќи авокадото бара повеќе вода за да се произведе од многу други овошја и зеленчук (околу еден милион галони по хектар дрвја). Сушата, заедно со зголемената популарност на авокадото, предизвика побарувачката да ја надмине понудата. Додека состојката гуакамол нема да исчезне засекогаш во скоро време, може да очекувате зголемување на цените, како што беше наведено од најавата на Чипотл претходно оваа година дека можеби ќе треба привремено да го отстранат гуакамоле од своето мени поради пораст на цените.

Засега, вкусете го последното парче од вкусното овошје исполнето со здрави масти, влакна и калиум со тост од авокадо, помфрит од авокадо или еден од нашите омилени на сите времиња, чоколаден пудинг од авокадо. И не пропуштајте ги овие 5 нови работи што треба да ги направите со авокадо!

Преглед за