Барање пријател: Може ли да јадам мувлосана храна?

Содржина

• Преглед за

Сите беа таму: Единственото нешто што ве помина низ последните неколку километри од вашето долгогодишно трчање беше ветувањето за совршен, задоволувачки сендвич со мисирка кога ќе се вратите дома. (Можеме ли да го препорачаме овој неверојатен тост од мисиркино Дижон? Има помалку од 300 калории.) Но, кога конечно ќе го подготвите, ќе ја извадите кесичката за леб - само за да видите голема дамка од мувла на едно од неколкуте парчиња преостанати. И ако сте како нас, пред да се откажете од друга, помалку задоволувачка закуска, се прашувате, дали би можел само да го... откинам тој дел?

Кога станува збор за лебот, одговорот е не. "Храната со висока содржина на влага може да се контаминира под површината, каде што нужно не можете да ја видите. Мувлосаната храна, исто така, може да има штетни бактерии кои растат заедно со мувла", вели Александра Милер, Р.Д., корпоративна диета во Медифаст. Покрај лебот, вели Милер, Министерството за земјоделство на САД (УСДА) препорачува фрлање месо, тестенини, тепсија, јогурт или павлака, меко сирење, меко овошје и зеленчук (како праски), путер од кикирики и џемови. (Псст ... Може да направите некои од тие здрави намирници да траат подолго со овие совети.)

Како и да е, не треба да се исфрла целата храна само затоа што мувлата се населила на еден агол. „Мувлата генерално не може да навлезе длабоко во густата храна и храната со мала содржина на влага“, забележува Милер. Можете да отсечете мувла од тврди сирења (само отстранете го барем еден сантиметар околу и под местото на мувла, и не сечете во калапот со ножот што го користите за да избегнете вкрстена контаминација), сирења направени со мувла (bleu сирење или Горгонзола), цврсто овошје и зеленчук (како зелка или моркови) и тврда салама или суво суво месо. (Проверете ги овие три други изненадувачки места што мувла се крие во вашиот дом.)

Една работа што не треба да ја правите, без разлика дали планирате да ја јадете таа храна зафатена со габи или не, е да се обидете да направите тест за шмркање. („Дали ви мириса лошо?“) „Шмркањето мувлосани предмети може да предизвика респираторни проблеми“, вели Милер. И колку и да е болно да ги исфрлите соништата за сендвич со мисирка после трчање, последното нешто што сакате да го направите е да завршите во ЕР затоа што сте шмркале премногу мувлосан мулти-зрнца.

Преглед за