Прашајте го докторот за диета: Јадете јаглехидрати и сепак губете тежина?

Содржина

• Преглед за

П: Може ли да јадам јаглехидрати, а сепак да изгубам тежина?

А: Иако јадењето помалку јаглехидрати е од суштинско значење за оптимално губење на тежината, не треба целосно да ги отстраните јаглехидратите од вашата исхрана. Количината на јаглени хидрати што треба да јадете се базира на две работи: 1) Колку треба да изгубите тежина и 2) Каде на вашето тело треба да изгубите тежина.

Кога луѓето зборуваат за намалување на јаглехидратите или за јадење диета со ниски јаглени хидрати, честопати ми доаѓа на ум Аткинсовата диета или кетогената диета (што предизвикува слики од сланина, маснотии и лажици путер од кикирики директно од теглата-не олицетворение на добро здравје). Но, има многу простор во спектарот на намалување на јаглени хидрати помеѓу она што просечниот човек го јаде (дневната препорачана вредност за возрасни е 300 грама јаглени хидрати) и екстремно ниската содржина на јаглехидрати кетогена диета (обично помалку од 50 грама јаглени хидрати дневно). Диетите не се погодни за сите, а различните нивоа на внес на јаглени хидрати најдобро функционираат за различни луѓе. Има дури и истражување за да се докаже.

Во една студија од Универзитетот Тафтс, испитаниците следеа една од двете диети со ограничени калории во текот на 18 месеци:

Група 1: Традиционална диета со повеќе јаглени хидрати и малку маснотии

Група 2: Исхрана со умерено намалена содржина на јаглени хидрати слична на Зоната (40 проценти вкупни калории од јаглехидрати со акцент на овошјето и зеленчукот наместо житарките).

Она што беше толку интересно за оваа студија е тоа што по 18 месеци, двете групи на диета изгубиле иста количина на тежина, без оглед на тоа кој план го следеле.

Истражувачите потоа навлегоа малку подлабоко во физиологијата на секој учесник, фокусирајќи се посебно на чувствителноста на инсулин (мерка за тоа колку добро вашето тело ги прифаќа и дистрибуира јаглехидратите). Откриле дека луѓето со слаба чувствителност на инсулин (т.е. нивните тела не биле толку добри во справувањето со јаглехидратите) изгубиле повеќе тежина на диета од типот Зона отколку на диета со малку маснотии, додека оние со добра чувствителност на инсулин изгубиле тежина на која било диета.

Што значи ова за вас?

Ако сте релативно слаби, вие веројатно имате добра чувствителност на инсулин и треба да можете да изгубите тежина само со намалување на вкупниот внес на калории (и вежбање). Ако сакате да го забрзате губењето на тежината, ќе треба малку поагресивно да ги ограничите јаглехидратите.

Како да препознаете дали имате слаба чувствителност на инсулин?

Маснотиите во телото што се центрирани околу вашиот среден дел се лесно препознатливи црвени знамиња. Ако ова сте вие, треба да ги префрлите јаглехидратите во вашата исхрана подалеку од житарките и повеќе кон зеленчук, овошје и протеини за најдобри резултати за слабеење. Ова ќе ги намали вкупните јаглехидрати во вашата исхрана, а исто така ќе го намали и количеството јаглехидрати со побрзо дејство, што имитира диета со ограничување на јаглени хидрати користена во горенаведената студија.

Како што вашето губење на тежината почнува да се зголемува, префрлете повеќе од вашите јаглехидрати кон овошје и зеленчук и подалеку од житарици и скроб. Seeе видите дека скалата повторно почнува да се движи во вистинската насока.

Во крајна линија

Не станува збор за елиминирање на сите јаглехидрати од вашата исхрана, туку за ограничување на јаглехидратите на ниво што прави да се чувствувате најдобро и да изгубите најмногу тежина. Ако имате проблеми со наоѓање на вашата слатка точка, разговарајте со вашиот лекар или закажете состанок со нутриционист кој може да ви помогне да ја одредите најдобрата стратегија за вашето тело.

Преглед за