Прашајте го докторот за диети: Дали јадете премногу здрави масти?

Содржина

• Преглед за

П: Знам дека храната како бадеми, авокадо, маслиново масло и лосос имаат мононезаситени масти, но колку „здрави маснотии“ се премногу? И колку од овие масни намирници треба да јадам за да ги добијам придобивките без да се здебелам?

А: Одлично прашање. Мастите се добра работа, но не се разликуваат по тоа што вие може земете премногу од нив. Калориите се важни, а особено со маслата, лесно е да внесете многу калории без да знаете. Ќе направам неколку претпоставки за да можам најпрецизно да одговорам на вашите прашања.

Да претпоставиме дека внесувате 1700 калории дневно и следите диета што е околу 40 проценти јаглехидрати, 30 проценти протеини и 30 проценти маснотии (разумна, умерена диета). Јадете 3 оброци и 1 закуска бадеми (1oz) секој ден.

Користејќи ги овие бројки, ќе јадете 57 грама масти дневно. Вашата закуска од 1 оз бадеми содржи 14 грама маснотии, оставајќи ви 14 грама маснотии за секој од вашите оброци. Ова е количината на маснотии што се наоѓа во 1 лажица масло (маслиново, сусам, кокос, канола, итн) или ½ авокадо. Една унца сирење содржи 9 грама маснотии, додека 1 цело јајце содржи 6 грама. Можете да видите дека всушност е прилично лесно да ги исполните вашите дебели цели за тој ден.

Количината на маснотии што би предизвикала да се здебелите е повеќе прашање на вкупните калории. Не треба да бидете заклучени во 30 проценти од калориите од примерот со маснотии што го користев погоре, но помеѓу 30-35 проценти е местото каде што повеќето луѓе треба да слетаат, освен ако поагресивно ги ограничуваат јаглехидратите (20 проценти од вкупните калории). Истражувањето со диети со многу ниски јаглени хидрати покажува дека можете да бидете многу полиберални со внесот на масти кога јаглехидратите се многу ниски.

Еден последен совет што секогаш им го кажувам на клиентите е да измерат масла. Многу е лесно да истурите 2 лажици маслиново масло во тава наместо 1. Оваа едноставна стратегија може веднаш да го претвори внесот на маснотии и калории од вишок во идеален.

Д -р Мајк Русел, е консултант за исхрана познат по неговата способност да ги трансформира сложените нутриционистички концепти во практични навики и стратегии за неговата клиентела, која вклучува професионални спортисти, директори, компании за храна и врвни фитнес капацитети. Д -р Мајк е автор на План за слабеење од 7 чекори на д -р Мајк и претстојниот 6 столбови на исхрана.

Поврзете се со д -р Мајк за да добиете повеќе едноставни совети за исхрана и исхрана, следејќи ги @mikeroussell на Твитер или станете фан на неговата страница на Фејсбук.

Преглед за