Што е анисакијаза, симптоми и третман

Содржина

• Главни симптоми
• Како да се потврди дијагнозата
• Како се прави третманот
• Анисакијаза биолошки циклус
• Како да се спречи анишијаза

Анисакијаза е инфекција предизвикана од паразит од родот Анисакис sp., кој се наоѓа главно во морска храна, како што се ракови, лигњи и контаминирана риба. Поради оваа причина, овој вид на инфекција е почест во културите во кои постои навика да се јаде сирова храна, како што се суши, на пример.

Кога јадете храна контаминирана од овој паразит, ларвите можат да стигнат до желудникот и цревата, што резултира со симптоми како што се силна болка во стомакот, треска, гадење и општа малаксаност што може да се појави неколку часа по конзумирање на суши, на пример.Затоа, во случај да се појават симптоми на инфекција после јадење сирова храна, препорачливо е да се консултирате со општ лекар за да откриете дали е присутен овој паразит и да започнете со соодветен третман.

Погледнете брз преглед на овој вид инфекција и други болести предизвикани од паразити:

Главни симптоми

Симптоми на инфекција од Анисакис сп. може да се појави неколку часа по консумирање на заразената храна, а главните се:

• Силна болка во стомакот;
• Гадење и повраќање;
• Оток на стомакот;
• Дијареа;
• Присуство на крв во столицата;
• Треска под 39ºС, постојана.

Покрај тоа, некои луѓе исто така може да развијат симптоми типични за алергиски реакции, како што се чешање и црвенило на кожата, оток на лицето или отежнато дишење.

Како да се потврди дијагнозата

Лекарот може да се посомнева во анисакијаза откако ќе ги процени симптомите и историјата на секоја личност, особено ако лицето јадело сирова риба или суши. Сепак, единствениот начин да се потврди дијагнозата е да се изврши ендоскопија за да се набудува присуството на ларвата во внатрешноста на желудникот или во почетниот дел на цревата.

За време на ендоскопија, ако се идентификуваат ларви, лекарот може да ги отстрани со помош на специјален уред што стигнува до стомакот преку цевката што се користи за време на ендоскопија.

Како се прави третманот

Во повеќето случаи, инфекција со ларва Анисакис сп. се третира за време на ендоскопија. За ова, лекарот, откако го идентификуваше паразитот, вметнува специјален уред низ ендоскопската цевка со цел да стигне до стомакот и да ги отстрани ларвите.

Меѓутоа, кога тоа не е можно или кога ларвата веќе се проширила на цревата, може да биде потребно да се земе dewormer, наречен Албендазол, за 3 до 5 дена, за да се убие паразитот и да се елиминира во изметот. Во многу случаи, телото, исто така, завршува природно да ги елиминира ларвите, па многу луѓе можеби дури и не знаат дека биле заразени.

Во најтешките случаи, во кои анисакијазата продолжува да се влошува по овие два третмани, може да се препорача да се изврши операција за отстранување на секоја ларва поединечно.

Анисакијаза биолошки циклус

Анисакијазата е предизвикана од ларвата Анисакис сп. и неговиот животен циклус започнува кога некои водни цицачи, како што се заразени китови или морски лавови, вршат нужда во морето, ослободувајќи јајца кои на крајот се развиваат и формираат нови ларви. Овие ларви потоа ги јадат ракови, кои на крај ги јадат лигњи и риби, а исто така се заразуваат.

Кога овие риби ќе бидат уловени, ларвите продолжуваат да растат во нивното месо и, затоа, ако се јаде суров хаос, ларвите ќе живеат во стомакот и цревата на лицето кое го проголтало заразеното рибино месо.

Како да се спречи анишијаза

Најдобар начин да се избегне инфекција со ваков вид ларви е да се готви риба и лигњи на температура над 65º C. Сепак, кога е потребно да се консумира сурова риба, како и во суши, се препорачува да се преземат некои мерки на претпазливост при складирање.

За да ја чувате рибата пред јадење, таа мора да биде замрзната, следејќи ги следниве упатства:

• Замрзнете и чувајте на - 20 ° C: до 7 маргаритки;
• Замрзнете и чувајте на - 35 º C: за помалку од 15 часа;
• Замрзнете на - 35º C и чувајте на - 20ºC: до 25 часа.

Типот на риба што најмногу се погодува од оваа ларва е обично лосос, лигњи, треска, харинга, скуша, калибар и сардела.

Покрај тоа, ларвата обично има повеќе од 1 см и, според тоа, може да се види во месото на рибата. Така, ако јадете во суши ресторан, на пример, мора да бидете внимателни кон парчињата пред јадење.