Инулин: што е тоа, за што служи и храната што ја содржи

Содржина

• За што е
• Список на храна богата со инулин
• Како да се земе додаток на инулин
• Можни несакани ефекти
• Контраиндикации

Инулинот е вид на растворливи неразладливи влакна, од класа на фруктани, кои се присутни во некои видови храна, како што се кромид, лук, гранула, цикорија или пченица, на пример.

Овој вид полисахарид се смета за пребиотик, бидејќи обезбедува неколку здравствени придобивки, како што е зголемување на апсорпцијата на минерали во цревата, главно калциум, магнезиум и железо, и регулирање на функционирањето на цревата, подобрување на запекот.

Покрај тоа што е присутен во храната, инулинот може да се најде и како додаток во исхраната во форма на синтетички пребиотик, кој може да се набави во аптеките или продавниците за здрава храна, а важно е да се спроведе под водство на здравствен работник.

За што е

Консумирањето на инулин редовно може да гарантира неколку здравствени придобивки и, според тоа, служи за:

• Спречете запек, бидејќи инулинот е растворливо влакно што не се вари во цревата, фаворизирајќи зголемување на волуменот и подобрување на конзистентноста на столицата и зголемување на одењето во тоалет;
• Одржување на здрава бактериска флора, што се должи на фактот дека растворливите влакна не се варат, служат како храна за добрите бактерии на цревата и помагаат да се одржи рамнотежата на цревната микробиота, затоа се смета за пребиотик;
• Намалете ги нивото на триглицерид и холестерол, бидејќи инулинот влијае на метаболизмот на мастите, намалувајќи го производството на крв. Покрај тоа, бидејќи е растворливо влакно, исто така ја одложува цревната апсорпција на маснотии, спречувајќи развој на срцеви заболувања;
• Спречете рак на дебело црево, тоа е затоа што инулинот е во состојба да го намали и контролира растот на патогени бактерии во цревата, намалувајќи ја количината на произведени токсини и времето кога тие остануваат во контакт со цревата, осигурувајќи дека цревните лезии присутни во дебелото црево не се трансформираат во малигни;
• Спречување и лекување на остеопороза, бидејќи ја олеснува апсорпцијата на калциумот од цревната лигавица, зголемувајќи ја достапноста на овој минерал што се користи за зголемување на коскената густина. Покрај тоа, додатоците на инулин помагаат да се опорават од фрактури, особено кај луѓе кои имаат посериозни проблеми со коските;
• Подобрување на имунолошкиот систем, бидејќи го фаворизира развојот на микроорганизми кои помагаат да се зајакне имунолошката бариера и спречува честа појава на обични настинки и грип;
• Регулирање на нивото на шеќер во крвта, бидејќи ја одложува апсорпцијата на шеќерите на ниво на цревата и, според тоа, е одлична опција за луѓе со дијабетес;
• Спречување на појава на гастроинтестинални заболувања, како што се дивертикулитис, улцеративен колитис, синдром на нервозно дебело црево и Кронова болест, бидејќи го регулира цревното функционирање, одржува рамнотежа на бактериската флора и врши антиинфламаторна функција;
• Фаворизирајте слабеењебидејќи промовира чувство на ситост и го намалува апетитот. Некои студии сугерираат дека ова може да се должи на влијанието на ова влакно врз бактериската флора, која произведува некои соединенија кои ја фаворизираат контролата на хормоните поврзани со чувството на ситост, како што се грелинот и ГЛП-1.

Покрај тоа, кога бактериската флора е здрава, таа произведува соединенија како што се масни киселини со краток ланец, што според некои студии може да има придобивки во спречувањето на Алцхајмеровата болест, деменцијата, депресијата, меѓу другите. Оваа врска помеѓу цревната микробиота и мозокот во моментов се изучува многу, бидејќи има сè повеќе докази што укажуваат дека постои тесна врска помеѓу цревата и мозокот.

Инулинот се користи и во прехранбената индустрија за засладување и делумно заменување на шеќерот, давање текстура на храната, подобрување на вкусот и давање пребиотички својства.

Список на храна богата со инулин

Некои видови храна богата со инулин, кои во својот состав имаат фруктани или фруктоолигосахариди, вклучуваат:

Меѓутоа, со цел да се гарантираат сите придобивки на здравите цревни влакна и бактерии, покрај потрошувачката на инулин и други влакна со пребиотички својства, важно е да се внесат пробиотици како јогурт, бидејќи тоа прави бактериската флора да остане поздрава. Знајте друга храна со пробиотици.

Како да се земе додаток на инулин

Додатокот на инулин може да се конзумира во форма на прав или капсули, а исто така може да се консумира заедно со пробиотици. Овие додатоци може да се купат во некои аптеки, продавници за здрава храна или онлајн продавници.

За да го консумирате во форма на прав, обично се препорачува да користите 1 плитка лажица додаток 1 до 3 пати на ден, што можете да го додадете во пијалок, јогурт или оброк. Се препорачува да се започне со минимална доза, што е 1 лажичка, и постепено да се зголемува за да се избегне непријатност во цревата.

Важно е да се консултирате со здравствен работник за да дознаете која е препорачаната доза, бидејќи може да варира во зависност од целта на употребата на додатокот.

Можни несакани ефекти

Потрошувачката на инулин е претежно добро толерирана, но може да го фаворизира зголемувањето на цревните гасови и надуеност кај чувствителни луѓе, особено кога конзумираат големи количини и кај луѓе со синдром на нервозно дебело црево. Во ретки прилики, тоа исто така може да предизвика дијареја и абдоминална болка.

Контраиндикации

Потрошувачката на инулин преку храна е безбедна за бремени жени, доилки и деца, но кога се консумира во форма на додаток, важно е да се консултирате со лекар пред да започнете со неговата употреба.