Храна за извор на витамин К (вклучува рецепти)

Содржина

• Табела на храна богата со витамин К.
• Рецепти богати со витамин К.
• 1. Омлет од спанаќ
• 2. Ориз од брокула
• 3. Колешова и ананас

Храната извор на витамин К е главно темнозелен лиснат зеленчук, како што се брокула, бриселско зелје и спанаќ. Покрај тоа што е присутен во храната, витаминот К се произведува и од добрите бактерии кои ја сочинуваат здравата цревна флора, а се апсорбираат од цревата заедно со диетална храна.

Витаминот К помага во згрутчување на крвта, спречува крварење и учествува во заздравување и надополнување на хранливите материи во коските, покрај тоа што помага да се спречат тумори и срцеви заболувања.

Храната богата со витамин К не губи витамин кога се готви, бидејќи витаминот К не се уништува со методите на готвење.

Табела на храна богата со витамин К.

Следната табела ја покажува количината на витамин К содржана во 100 гр главна изворна храна:

За здрави возрасни, препораката за витамин К е 90 mcg кај жени и 120 mcg кај мажи. Погледнете ги сите функции на витамин К.

Рецепти богати со витамин К.

Следните рецепти се богати со витамин К за употреба на добри количини на вашата изворна храна:

1. Омлет од спанаќ

Состојки

• 2 јајца;
• 250 гр спанаќ;
• ½ сецкан кромид;
• 1 лажица маслиново масло;
• Тенко сирење, рендано по вкус;
• 1 нотка сол и бибер.

Режим на подготовка

Јајцата се матат со вилушка и потоа се додаваат грубо исечените лисја од спанаќ, кромидот, ренданото сирење, солта и пиперката, мешајќи додека сè не се измеша добро.

Потоа, загрејте тава над оган со масло и додадете ја смесата. Гответе на тивок оган од двете страни.

2. Ориз од брокула

Состојки

• 500 гр варен ориз
• 100 гр лук
• 3 лажици маслиново масло
• 2 пакувања свежа брокула
• 3 литри врела вода
• Сол по вкус

Режим на подготовка

Исчистете ја брокулата, исечете ги на големи парчиња користејќи стебла и цвеќиња и варете во солена вода додека дршката не омекне. Исцедете и резервирајте. Во тава, пропржете го лукот во маслиново масло, додајте ја брокулата и соте уште 3 минути. Додадете го сварениот ориз и измешајте додека не се изедначи.

3. Колешова и ананас

Состојки

• 500 гр зелка исечена на тенки ленти
• 200 гр ананас на коцки
• 50 гр мајонез
• 70 гр павлака
• 1/2 лажица оцет
• 1/2 лажица сенф
• 1 1/2 лажица шеќер
• 1 нотка сол

Режим на подготовка

Измијте ја зелката и исцедете ја добро. Измешајте мајонез, павлака, оцет, сенф, шеќер и сол. Измешајте го овој сос со зелка и ананас. Исцедете го во фрижидер 30 минути да се олади и послужете го.