7 додатоци на храна што треба да се избегнуваат во вашата исхрана
Содржина
- Список на главни адитиви што треба да се избегнуваат
- Кои адитиви во храната не влијаат на здравјето?
- Како да ги идентификувате адитивите во храната
- Како да се избегнат адитиви
Некои додатоци на храна што се додаваат на индустриските производи за да ги направат поубави, вкусни, шарени и исто така да го зголемат рокот на траење може да бидат лоши за вашето здравје и може да предизвикаат дијареја, хипертензија, алергија, па дури и рак, на пример
Ова главно се должи на прекумерната потрошувачка на хемикалии, што може да биде штетно на долг рок.
Затоа, пред да купите храна, многу е важно да ја прочитате етикетата и, доколку списокот со состојки е многу долг или не е едноставен за разбирање, најдобро е да не го купувате тој производ и да се одлучите за малку поприродна верзија.
Список на главни адитиви што треба да се избегнуваат
Во оваа табела се дадени неколку примери на вештачки додатоци на храна кои можат да влијаат на здравјето и треба да се избегнуваат, како и проблемите што можат да ги предизвикаат:
| Е102 Тартразин - жолта боја | Ликери, ферментирани, житарки, јогурт, гуми за џвакање, бонбони, карамели | Хиперактивност, астма, егзема, коприва, несоница |
| Е120 Кармининска киселина | Јаболковина, енергетски пијалоци, желатин, сладолед, колбаси | Хиперактивност, астма, егзема и несоница |
| Е124 Црвена боја | Безалкохолни пијалоци, желатин, гуми за џвакање, бонбони, желеа, џемови, колачиња | Хиперактивност, астма, егзема и несоница, може да предизвикаат рак |
| Е133 Светло сина боја | Млечни производи, бонбони, житарици, сирења, пломби, желатин, безалкохолни пијалоци | Може да се акумулира во бубрезите и лимфните садови, предизвикувајќи хиперактивност, астма, егзема, коприва, несоница, рак. Тоа е боја апсорбирана од цревата и може да ја направи столицата зелена. |
| Е621 Мононатриев глумат | Готови зачини, инстант тесто, помфрит, закуски, пица, зачини, диетални производи | Во ниски дози тоа доведува до зголемена активност на мозочните клетки и може брзо да ги уништи невроните, нарушувајќи го правилното функционирање на мозокот. Контраиндицирана е кај пациенти со биполарно растројство, Паркинсонова болест, Алцхајмерова болест, епилепсија и шизофренија. |
| Е951 Аспартам | Засладувачи, диетални газирани пијалаци, бонбони, гуми за џвакање | На долг рок може да биде канцерогено. Количината од 40 mg / kg на ден не треба да се надминува. |
| E950 Калиум ацесулфам | Засладувачи, гуми за џвакање, индустриски овошни сокови, колачиња, индустриски млечни десерти | Потрошувано на долг рок може да биде канцерогено. |
Конзерванси и други додатоци на храна може да се појават на етикетата само во форма на кратенки или со нивното име напишано во целост, како што е прикажано на табелата.
Адитивите Е471 и Е338, иако можат да бидат опасни, сепак им треба повеќе научен доказ за можната штета што може да ја предизвикаат на здравјето.
Кои адитиви во храната не влијаат на здравјето?
Некои видови додатоци на храна се природни, бидејќи се отстрануваат од храната и не му штетат на здравјето, како што се, на пример, Е100 куркумин, црвена репка Е162, бетанин и лимонска киселина Е330. Овие можат да се консумираат со леснотија, бидејќи не се штетни за вашето здравје.
Како да ги идентификувате адитивите во храната
Сите адитиви што се користат за производство на преработена храна мора да бидат на списокот на состојки на етикетата на производот. Општо, тие се претставуваат со чудни и тешки имиња, како што се емулгатори, стабилизатори, згуснувачи, анти-врзувачки агенси, глутамат мононатриум, аскорбинска киселина, BHT, BHA и натриум нитрит, на пример.
Како да се избегнат адитиви
За да се избегне прекумерна употреба на адитиви во храната, секогаш треба да се претпочита да се консумира храна во нивната природна форма, како што се житарици, овошје, зеленчук, месо и јајца. Покрај тоа, важно е да се избере органска храна, бидејќи се произведува без пестициди и без вештачки хемикалии, помагајќи да се одржи здравјето.
Друг важен совет е секогаш да ја читате етикетата на храната и да претпочитате оние со малку состојки, избегнувајќи ги оние со чудни имиња или броеви, бидејќи тие обично се додатоци на храна.
Популарни Статии
Цинк за алергии: Дали е ефикасен?
