Водич за исхрана за ХМЛ

Содржина

• Исхрана за ХМЛ
• Совети за полесно јадење за време на третманот
• Безбедност на храна за ХМЛ
• Неутропенична диета за ХМЛ
• Потреби за исхрана за ХМЛ

Хронична миелоидна леукемија

Третманот со рак, вклучително и оној за хронична миелоидна леукемија (ХМЛ), може да ве остави заморено и да нанесе штета на вашиот имунолошки систем. За среќа, добро јадење може да помогне.

Користете ги следниве упатства за да ви помогнат да ги добиете хранливите материи потребни за подобро управување со вашите несакани ефекти и да се чувствувате посилни за време и по вашиот третман со ХМЛ.

Исхрана за ХМЛ

Јадењето здрава исхрана за време и по третманот со ХМЛ може да ви помогне да одржувате здрава тежина и да го поддржувате вашиот имунолошки систем.

За да му помогнете на вашето тело да заздрави, Здружението за леукемија и лимфом препорачува балансирана исхрана што вклучува:

• 5-10 порции овошје и зеленчук
• цели зрна и мешунки
• храна со малку маснотии, високо протеини, како што се риба, живина и посно месо
• млечни производи со малку маснотии

Идеално, една од вашите дневни порции со зеленчук треба да биде растителен зеленчук. Примери за зеленчук со крстови се:

• кеale
• спанаќ
• брокула
• Зеле од Брисел
• зелка
• крес

Според, зеленчукот од крупно потекло е моќен извор на хранливи материи, витамини, минерали и каротеноиди.

Овој зеленчук содржи група супстанции кои, кога се распаѓаат преку подготовка, џвакање и варење, може да имаат антиканцерогено дејство и можат да ги заштитат клетките од оштетување на ДНК и да ги инактивираат канцерогените.

Познато е дека имаат и антиинфламаторно, антивирусно и антибактериско дејство.

Совети за полесно јадење за време на третманот

Вашиот третман со ХМЛ може да го намали апетитот и да предизвика несакани ефекти што може да го отежнат јадењето, како што се гадење и рани во устата. Еве неколку совети кои можат да го олеснат јадењето:

• Јадете често, избирајќи четири до шест мали оброци на ден.
• Пијте течности богати со хранливи материи, како што се супи, сокови и шејкови, ако имате проблем со голтање цврста храна.
• Пијте вода, ѓумбир, и други чисти течности за да спречите дехидрирање и да ја олесните гадењето.
• Додадете повеќе калории мешајќи храна и супи со калорични течности како крем и сос.
• Гответе храна додека не стане мека или изберете мека храна.
• Обидете се со различни рецепти и експериментирајте со состојки доколку третманот ви го сменил вкусот.
• Побарајте помош за купување намирници и подготовка на храна.

Нутриционист обучен за работа со лица заболени од рак може исто така да може да понуди совети за зајакнување на исхраната и за полесно јадење додека лекувате.

Безбедност на храна за ХМЛ

Правилно ракување со храна е секогаш важно, но уште повеќе за време на третманот, поради ослабениот имунолошки систем.

Следното се важни совети за безбедност на храната што можат да ви помогнат да подготвите и јадете храна безбедно и да го намалите ризикот од инфекција или болест предизвикана од храна:

• Измијте ги рацете често, особено пред, за време и по подготовката на храната.
• Чувајте ги чисти тезги, табли за сечење, садови, прибор и мијалници чисти.
• Редовно мијте ги крпите за садови.
• Често мијте и исплакнете сунѓери и крпи за миење садови за да ги отстраните бактериите.
• Исплакнете го целото овошје и зеленчук пред да излупите или јадете.
• Отстранете ги модринки или оштетени места на овошје и зеленчук.
• Не јадете надворешни лисја од зелка или зелена салата.
• Не користете исти јадења или прибор за јадење или сервирање што се користеле на сурово месо, живина или риба.
• Измијте ги сите површини што стапиле во контакт со сурово месо, риба или живина.
• Избегнувајте одмрзнување на замрзнатото месо на тезгата; Наместо тоа користете микробранова или фрижидер.
• Користете термометар за месо за да се осигурате дека месото е правилно сварено.
• Јадете остатоци во рок од три дена.
• Проверете ги датумите на истекување на храната пред јадење.
• Ладете ја целата варена или лесно расиплива храна во рок од два часа по подготвувањето или купувањето.

Дополнително, Партнерството за безбедност на храната вели дека избегнувањето штетни бактерии е лесно како да запомните неколку едноставни работи: одржување на рацете и површините чисти; одвојување храна за да се избегне вкрстена контаминација; готвење храна на вистинска температура; и остатоци од ладилник навремено и правилно.

Неутропенична диета за ХМЛ

Неутрофилите се вид на бели крвни клетки кои помагаат да се одговори реакцијата на имунитетниот систем на организмот. Неутропенија, терминот за ниско ниво на неутрофили, може да се појави како резултат на одредени третмани со ХМЛ.

Ако имате ниско ниво на неутрофили, вашиот лекар може да препорача неутропенична диета додека не се подобри бројот. Заедно со дополнителна грижа за безбедноста на храната, неутропеничната диета може да помогне во дополнително намалување на изложеноста на бактерии.

Кога следите неутропенична диета, обично мора да избегнувате:

• целиот неварен зеленчук
• повеќето неварено овошје, освен оние со густа кора како банана или агруми
• сурово или ретко месо
• неварена риба
• неварени или недоварено јајца
• најмногу храна од салати и бројачи за сувомесни производи
• меки, зрели калапи и сини вени сирења, како Бри, блу, Камемберт, Горгонзола, Рокфорт и Стилтон
• бунар вода што не е зовриена најмалку една минута
• непастеризирани млечни производи

Потреби за исхрана за ХМЛ

Иако храната не може да го лекува вашиот карцином, јадењето вистинска храна може да ви помогне да се чувствувате подобро. Разговарајте со вашиот лекар или нутриционист за какви било посебни упатства или размислувања специфични за вашите ХМЛ и потребите за исхрана.