7 здравствени придобивки од јадење леќа
Содржина
Леќата е храна богата со витамини и минерали што може да донесе неколку здравствени придобивки, како што се намалување на холестеролот, детоксикација на организмот или спречување на анемија. Покрај тоа, тие можат да бидат подготвени без додавање маснотии, што го прави одличен оброк за диета за слабеење.
И покрај тоа што се консумира почесто на новогодишната вечера, леќата може да се конзумира на ден за ден, во текот на целата година, за да го замени гравот, на пример.
Иако има неколку придобивки, потрошувачката на леќа мора да ја контролираат луѓе кои страдаат од гихт или имаат зголемување на урична киселина, бидејќи тие се многу богата храна со пурини.
7-те главни придобивки од јадењето леќа вклучуваат:
- Помогне да се намали холестеролот - бидејќи тие имаат нерастворливи влакна кои ја намалуваат апсорпцијата на мастите.
- Детоксикација на телото- регулирање на цревата и, според тоа, чистење на цревата со апсорбирање на токсини.
- Намалување на предменструалната тензија - бидејќи содржат супстанца наречена лигнани, која има дејство слично на женските хормони, како што се естрогените, кои помагаат да се намалат симптомите на ПМС.
- Борба против дијабетес - бидејќи и покрај тоа што имаат многу јаглехидрати, тие имаат многу растителни влакна и проверете дали шеќерот не зголемува премногу крв
- Спречување и лекување на анемија - храна многу богата со железо, препорачана особено за вегетаријанци со тенденција да развијат анемија.
- Помогне да се спречи ракот - бидејќи покрај тоа што се богати со влакна кои го намалуваат ризикот од рак на дебелото црево, тие имаат антиоксиданти кои ги штитат клетките на организмот.
- Подобрување на здравјето на коските - покрај тоа што има калциум, тој содржи изофлавони кои помагаат да се произведат важни хормони за зајакнување на коските.
Покрај тоа, леќата е богата со цинк, што помага во зајакнување на имунитетниот систем и е многу добра за лекување на анемија затоа што има многу железо и, покрај тоа, нивната голема количина на растителни влакна го подобрува цревниот транзит и го олеснува запекот и отокот на стомакот.
Како се прави леќа
Леќата може да се направи како грав, затоа само покријте ја леќата со вода и варете ја 30 минути. Така, за да направите брза и хранлива супа, само гответе ја исушената леќа заедно со моркови, целер и кромид, и јадете во форма на супа или заедно со ориз.
Постојат неколку видови леќа, но обично сите видови треба да се потопат така што да произведуваат помалку цревни гасови, исто како и гравот.
Леќата може да биде зелена, кафеава, црна, жолта, црвена и портокалова, содржи различни конзистенции и станува поцврста или помека по готвењето. Од оваа причина, портокаловата леќа, бидејќи е мека и паста, обично се користи при хранење на бебињата, сепак, потребно е да се стават во сос, за да не предизвикаат запек или колики кај бебето.
Табела со информации за исхраната
| Компоненти | Количина на 100 гр варена леќа |
| Енергија | 93 калории |
| Протеини | 6,3 гр |
| Масти | 0,5 гр |
| Јаглехидрати | 16,3 гр |
| Влакна | 7,9 гр |
| Витамин Б1 | 0,03 мкг |
| Натриум | 1 мг |
| Калиум | 220 мг |
| Бакар | 0,17 мг |
| Цинк | 1,1 мг |
| Магнезиум | 22 мг |
| Манган | 0,29 мг |
| Калциум | 16 мг |
| Фосфор | 104 мг |
| Ironелезо | 1,5 мг |
Здрав рецепт со леќа
Вкусен и лесен рецепт да се направи со леќа е топла салата од компир и леќа.
Состојки
- 85 гр леќа
- 450 гр нов компир
- 6 зелен кромид
- 1 лажица екстра девствено маслиново масло
- 2 лажици балсамичен оцет
- Сол и црн пипер
Режим на подготовка
Ставете ја леќата во тава со врела вода 20 минути, извадете ја леќата од водата и оставете ја настрана. Во друга тава ставете компири во врела вода 20 минути, извадете ги и исечете ги на половина за сад. На компирот додадете исечен кромид и леќа. На крај, додадете масло, оцет, сол и бибер.
Проверете го следното видео за тоа како да подготвите плескавица од леќа:
Нови Публикации
Нарушувања во метаболизмот на аминокиселина
