5 грди здрави намирници што треба да започнете да ги јадете уште денес

Содржина

• Преглед за

Јадеме со нашите очи, како и со нашите стомаци, така што храната што е естетски привлечна има повеќе задоволство. Но, за некои видови храна убавината лежи во нивната уникатност - и визуелно и нутриционистички гледано. Еве пет што вреди да се погледнат одблизу:

Корен од целер

Овој корен зеленчук може да биде застрашувачки. Изгледа како да припаѓа во вселената. Но, под неговата чудна површина е вкусно освежувачко - и слабее. Коренот на целер е многу нискокалоричен, само 40 по шолја, и е полн со калиум, минерал кој го олеснува задржувањето на водата за да ве „де-надуе“ од глава до пети. С you што треба да направите е да го отсечете горниот дел, да ја отстраните кожата со лушпа од зеленчук, а потоа исечете. Го сакам сурово како ладно гарнирче од зеленчук. Само изматете малку Дижон сенф со јаболков оцет, сок од лимета и свеж испукан црн пипер, додадете ги парчињата, изладете и уживајте.

Дрвени ушни печурки

Искрено, првиот пат кога наидов на едно од овие во чинијата во азиски ресторан, си помислив: „Не можам да го јадам тоа“. Тие навистина изгледаат како уши на некое суштество. Но, ако успеете да го надминете нивниот изглед, тие всушност се прилично невкусни, а пролетната текстура е добра, интересна. Но, најдобриот дел се нивните здравствени придобивки. Овие печурки обезбедуваат витамини Б, Ц и Д, како и железо, и се покажа дека поседуваат антитуморни својства и намалување на холестеролот. Тие обично се наоѓаат во супи и јадења со пржење.

Раката на Буда

Се смета дека е првата позната сорта на цитрус во Европа, која најверојатно потекнува од Индија, ова миризливо овошје со егзотичен изглед е одличен централен дел. Раката на Буда се смета за симбол на среќа, долговечност и среќа, што ја прави многу популарна околу новогодишната ноќ. Неговата најдобра кулинарска употреба е за кора од лимон во печива, овошни сосови, маринади, мармалад и суфлети. „Прстите“ исто така може да се отсечат, да се исечат по долги патишта (да се отстрани питката) за употреба во салати или за украсување јадења од ориз или морски плодови. Во прилог на витамин Ц, кора од цитрус е богата со антиоксиданси, вклучително и нарингенин од семејството флавоноиди, за што се покажа дека спречува зголемување на телесната тежина, дијабетес тип 2 и срцеви заболувања.

Алги

Постојат илјадници сорти на морски зеленчук и во последно време се појавуваат насекаде, од сушени закуски од алги, чоколадо од алги, колачиња и сладолед. Никогаш не сум бил fanубител на неговиот изглед, но алгинот е неверојатно богат со јод и еден од ретките извори на овој важен минерал. Премалку јод може да предизвика хипо или хипертироидизам, замор, зголемување на телесната тежина и депресија. Само една четвртина чаша спакува над 275 проценти од Дневната вредност. Тоа е исто така добар извор на магнезиум, кој може да го подобри сонот и да ги ублажи топли бранови кај жените кои минуваат низ менопауза. Неколку забавни начини за уживање вклучуваат четкање кора од пица од цело зрно со екстра девствено маслиново масло и прелив со лук, кромид, свеж исечен домат и сецкани алги, или додавање на омлет заедно со семе од сусам, зелен кромид, рендан морков и печурки.

Грдо овошје

Списокот едноставно не би бил комплетен без овој нерамномерен, нерамномерно обоен крст помеѓу грејпфрут, портокал од Севиvilleа и мандарина што потекнува од Јамајка. Како и другите агруми, тој е богат со витамин Ц и растителни влакна, но сакам да не е горчлив како грејпфрут. И супер лесно се лупи. Уживајте во деловите како што се или исечете ги и фрлете во градинарска салата или пржете со зеленчук.

Синтија Сас е регистриран диететичар со магистерски студии и во науката за исхрана и во јавното здравство. Често гледана на националната ТВ, таа е уредник кој придонесува за SHAPE и консултант за исхрана во Newујорк Ренџерс и Тампа Беј Рејс. Нејзиниот најнов бестселер на Newујорк Тајмс е S.A.S.S! Се тенки: Освојте ги желбите, паднете килограми и изгубите инчи.

Преглед за