Висок крвен притисок и диета

Да направите промени во вашата исхрана е докажан начин да помогнете во контролата на високиот крвен притисок. Овие промени исто така можат да ви помогнат да изгубите тежина и да ги намалите шансите за срцеви заболувања и мозочен удар.

Вашиот давател на здравствена заштита може да ве упати на диететичар кој може да ви помогне да креирате план за здрав оброк. Прашајте која е целта на вашиот крвен притисок. Вашата цел ќе се заснова на вашите фактори на ризик и други медицински проблеми.

ДИЕТА ДАХ

Диететските пристапи со ниска сол во исхраната за запирање на хипертензијата (ДАШ) докажано помага во намалување на крвниот притисок. Неговите ефекти врз крвниот притисок понекогаш се забележуваат во рок од неколку недели.

Оваа диета е богата со важни хранливи материи и растителни влакна. Исто така, вклучува храна што е повисока во калиум, калциум и магнезиум и пониска во натриум (сол) отколку вообичаената американска диета.

Целите на диетата ДАШ се:

• Ограничете го натриумот не повеќе од 2.300 mg на ден (јадење само 1.500 mg на ден е уште подобра цел).
• Намалете ги заситените маснотии на не повеќе од 6% од дневните калории и вкупните маснотии на 27% од дневните калории. Со малку маснотии млечни производи се чини дека се особено корисни за намалување на систолниот крвен притисок.
• При избор на масти, изберете мононезаситени масла, како што се маслиново или канола масло.
• Изберете цели зрна над бело брашно или производи од тестенини.
• Изберете свежо овошје и зеленчук секој ден. Многу од овие намирници се богати со калиум, растителни влакна или обете.
• Јадете ореви, семиња или мешунки (грав или грашок) секој ден.
• Изберете скромни количини на протеини (не повеќе од 18% од вкупните дневни калории). Риба, живина без кожа и производи од соја се најдобри извори на протеини.

Другите дневни цели на хранливи материи во исхраната со ДАШ вклучуваат ограничување на јаглехидратите на 55% од дневните калории и диеталниот холестерол на 150 мг. Обидете се да добиете најмалку 30 грама (g) дневно влакна.

Проверете кај вашиот добавувач пред да го зголемите калиумот во вашата исхрана или да користите замени за сол (кои често содржат калиум). Луѓето кои имаат проблеми со бубрезите или кои земаат одредени лекови мора да бидат претпазливи колку калиум консумираат.

СРЦЕ ЗДРАВА ДИЕТА

Јадете храна што природно содржи малку маснотии. Овие вклучуваат цели зрна, овошје и зеленчук.

• Прочитајте ги етикетите за храна. Обрнете посебно внимание на нивото на транс маснотии и заситени масти.
• Избегнувајте или ограничувајте храна која е богата со заситени маснотии (повеќе од 20% од вкупната маст се смета за висока). Јадењето премногу заситени маснотии е еден од најголемите фактори на ризик за срцеви заболувања. Храната богата со овој вид маснотии вклучува: жолчки од јајце, тврди сирења, полномасно млеко, крем, сладолед, путер и масно месо (и големи делови од месо).
• Изберете чиста протеинска храна. Овие вклучуваат соја, риба, пилешко без кожа, многу посно месо и млечни производи без маснотии или 1% маснотии.
• Побарајте ги зборовите „хидрогенизиран“ или „делумно хидрогенизиран“ на етикетите на храната. НЕ јадете храна со овие состојки. Тие се многу богати со заситени масти и транс масти.
• Ограничете колку пржена и преработена храна јадете.
• Ограничете колку комерцијално подготвени печива (како крофни, колачиња и крекери) јадете. Тие можат да содржат многу заситени масти или транс масти.
• Обрни внимание на тоа како се подготвува храната. Здрави начини на готвење риба, пилешко и посно месо се скара, скара, ловокрадство и печење. Избегнувајте додавање преливи или сосови со многу маснотии.

Други совети вклучуваат:

• Јадете храна богата со растворливи влакна. Тука спаѓаат овес, трици, разделен грашок и леќа, грав (како што се бубрег, црн и морско гравче), некои житни култури и кафеав ориз.
• Научете како да купувате и да готвите храна здрава за вашето срце. Научете како да ги читате етикетите за храна за да изберете здрава храна. Останете подалеку од ресторани за брза храна, каде што тешко може да се најдат здрави избори.

Хипертензија - диета

• ДЕЈС диета
• Диета со низок натриум

Национален институт за срце, бели дробови и крв. План за јадење DASH. www.nhlbi.nih.gov/ здравје-теми / план-јадење-план. Пристапено на 8 мај 2019 година.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Нефармаколошка превенција и третман на хипертензија. Во: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, eds. Сеопфатна клиничка нефрологија. 6-то издание Филаделфија, ПА: Елзевиер; 2019 година: поглавје 35

Виктор Р.Г., Либи П. Системска хипертензија: управување. Во: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Болест на срцето Браунвалд: Учебник за кардиоваскуларна медицина. 11-то издание Филаделфија, ПА: Елзевиер; 2019 година: поглавје 47.

Whelton PK, Carey RM, Aronow WS, et al. 2017 ACC / AHA / AAPA / ABC / ACPM / AGS / APhA / ASH / ASPC / NMA / PCNA упатство за превенција, откривање, проценка и управување со висок крвен притисок кај возрасни: извештај на Американскиот колеџ за кардиологија / американски Работна група за асоцијација за срце на упатства за клиничка пракса. Ј Ам Кол Кардиол. 2018; 71 (19): e127-e248. PMID: 29146535 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29146535.