Тиамин

Тиамин е еден од витамини Б. Витамините Б се група на витамини растворливи во вода кои се дел од многу хемиски реакции во организмот.

Тиамин (витамин Б1) им помага на клетките на телото да ги променат јагленохидратите во енергија. Главната улога на јаглехидрати е да обезбедат енергија за телото, особено за мозокот и нервниот систем.

Тиамин, исто така, игра улога во мускулната контракција и спроведувањето на нервните сигнали.

Тиамин е неопходен за метаболизмот на пируватот.

Тиамин се наоѓа во:

• Збогатени, збогатени и производи од цели зрна како што се леб, житарици, ориз, тестенини и брашно
• Микроб од пченица
• Бифтек од говедско месо и свинско месо
• Пастрмка и сина туна
• Јајце
• Мешунки и грашок
• Ореви и семиња

Млечните производи, овошјето и зеленчукот не содржат многу тиамин во мали количини. Но, кога јадете големи количини од нив, тие стануваат значаен извор на тиамин.

Недостаток на тиамин може да предизвика слабост, замор, психоза и оштетување на нервите.

Недостаток на тиамин во САД најчесто се забележува кај луѓе кои злоупотребуваат алкохол (алкохолизам). Многу алкохол му отежнува на организмот да го апсорбира тиаминот од храната.

Освен ако оние со алкохолизам не примат повисоки од нормални количини на тиамин за да ја надополнат разликата, телото нема да добие доволно од оваа супстанца. Ова може да доведе до болест наречена бери-бери.

Во тежок недостаток на тиамин, може да се појави оштетување на мозокот. Еден вид се нарекува синдром Корсаков. Другото е болест на Верник. Или или двете од овие состојби можат да се појават кај иста личност.

Не е познато труење поврзано со тиамин.

Препорачаната диетална доза (РДА) за витамини рефлектира колку од секој витамин треба да земаат повеќето луѓе секој ден. RDA за витамини може да се користи како цели за секоја личност.

Колку од секој витамин ви треба, зависи од вашата возраст и пол. Други фактори, како што се бременоста и болестите, се исто така важни. Возрасните и бремените жени или доилки имаат потреба од поголемо ниво на тиамин отколку малите деца.

Диететски референтни дози за тиамин:

Доенчиња

• 0 до 6 месеци: 0,2 * милиграми на ден (mg / ден)
• 7-12 месеци: 0,3 * mg / ден

* Адекватно внесување (ВИ)

Деца

• Од 1 до 3 години: 0,5 мг / ден
• 4-8 години: 0,6 мг / ден
• 9-13 години: 0,9 мг / ден

Адолесценти и возрасни

• Мажјаци на возраст од 14 години и постари: 1,2 mg / ден
• Ageенки на возраст од 14 до 18 години: 1,0 мг / ден
• Ageенки на возраст од 19 години и постари: 1,1 mg на ден (1,4 mg потребни за време на бременост и доење)

Најдобар начин да ги добиете дневните потреби од есенцијални витамини е да јадете балансирана исхрана што содржи разновидна храна.

Витамин Б1; Тиамин

• Предност на витамин Б1
• Извор на витамин Б1

Мејсон B.Б. Витамини, минерали во трагови и други микроелементи. Во: Голдман Л, Шафер АИ, изд. Медицина Голдман-Сесил. 25-то издание Филаделфија, ПА: Елзевиер Саундерс; 2016 година: поглавје 218.

Недостатоци и вишок на витамин Б Сахдев ХПС, Шах Д. Во: Клигман РМ, Сент Геме WВ, Блум NJујорк, Шах СС, Таскер РЦ, Вилсон КМ, изд. Нелсон учебник за педијатрија. 21-то издание Филаделфија, ПА: Елзевиер; 2020 година: Поглавје 62

Салвен М.. Витамини и елементи во трагови. Во: McPherson RA, Pincus MR, eds. Клиничка дијагностика и управување со Хенри со лабораториски методи. 23-то издание Сент Луис, МО: Елзевиер; 2017 година: поглавје 26

Smith B, Thompson J. Исхрана и раст. Во: Болницата Johnонс Хопкинс, Хјуз Х.К., Кал Л.К., изд. Прирачник за Хариет Лејн. 21-то издание Филаделфија, ПА: Елзевиер; 2018 година: поглавје 21