Зошто летните кифлички се совршена здрава ужина

Содржина

• Преглед за

Овој здрав залак само изгледа фенси и комплицирано. Во реалноста, летните кифлички се лесни за правење, и тие прават совршена здрава ужина, предјадење, па дури и лесен ручек. „Летните ролни се одлични за да ги понесете со себе кога сте во движење“, вели Мајкл Армстронг, извршен готвач на Бодега негра и „Плажа“ во Дрим Даунтаун во Newујорк. „Тие се свежи, едноставни и задоволуваат“, вели тој. (Прочитајте зошто изборот на летни ролни наместо пролетни ролни ќе ви помогне да изгубите тежина побрзо.)

Плус, можете да ги измешате и усогласите филовите, што значи дека има бескрајни опции за здрави комбинации. Овде, тој го разложува (супер едноставниот) процес.

1) Поставете се. Исечете го целиот зеленчук, овошје (претворете го овошјето во суши!), И сите други пломби во слични форми и големини за да ги одржите ролните рамномерни. Извадете ги облогите од оризова хартија (повеќе за тоа подолу) и поставете чинија за пита или друго плитко јадење со млака вода, како и даска за сечење.

2) Потопете ги обвивките. Виетнамските оризови ролни за пролет се сушат, така што ќе треба да ги рехидрирате за да станат меки. Лесно натопете ги во вода додека не се подат.

3) Додадете ги филовите. Поставете ги натопените обвивки на чиста даска за сечење. Рамномерно распоредете ги состојките на долната третина од обвивката, во центарот. Можете да станете креативни со вашите пломби, но еве четири вкусни и здрави комбинации што ги препорачува Армстронг:

• Варено пилешко, рендана зелена салата од ајсберг, кезо фреска, крцкави ленти тортиља, авокадо
• Варени ракчиња, манго, тенки тестенини од ориз, црвени пиперки, цилантро
• Тофу на скара, кисела печурка шитаке, моркови, дајкон, никулци од ротквица
• Рак од месо, зелена салата Биб, мајоне, Срирача, краставица

4) Завиткајте ги. Еднаш преклопете ја обвивката од дното, свиткајте на страните и продолжете да се тркалате од дното нагоре. Цврсто тркалајте, како да правите бурито.

Преглед за