Дали премногу протеин од сурутка предизвикува несакани ефекти?

Содржина

• Што е протеин од сурутка?
• Може да предизвика дигестивни проблеми
• Некои луѓе можат да бидат алергични на протеини од сурутка
• Може ли да предизвика запек и недостатоци во исхраната?
• Може ли протеинот од сурутка да ги оштети вашите бубрези?
• Може ли да го оштети вашиот црн дроб?
• Може ли протеинот од сурутка да предизвика остеопороза?
• Колку треба да земете?
• Во крајна линија

Протеинот од сурутка е еден од најпопуларните додатоци на планетата.

Но, и покрај многуте здравствени придобивки, постојат одредени контроверзии околу неговата безбедност.

Некои тврдат дека премногу протеин од сурутка може да ги оштети бубрезите и црниот дроб, па дури и да предизвика остеопороза.

Овој напис обезбедува доказ заснован на преглед на безбедноста и несаканите ефекти на протеинот од сурутка.

Што е протеин од сурутка?

Протеинот од сурутка е популарен додаток за фитнес и диета.

Направен е од сурутка, што е течност што се одделува од млеко за време на процесот на правење сирење. Сурутката потоа се филтрира, рафинира и се суши со прскање во прав од протеин од сурутка.

Постојат три главни типа на протеини од сурутка. Клучната разлика помеѓу нив е како тие се обработуваат ().

• Концентрат на протеини од сурутка: Содржи приближно 70-80% протеини. Тоа е најчестиот вид протеин од сурутка и има повеќе лактоза, маснотии и минерали од млеко.
• Изолираат протеини од сурутка: Содржи 90% протеини или повеќе. Порафиниран е и има помалку лактоза и маснотии, но содржи и помалку корисни минерали.
• Хидролизат на протеин од сурутка: Оваа форма е претходно варена, овозможувајќи му на вашето тело побрзо да ја апсорбира.

Протеинот од сурутка е популарен избор меѓу спортистите, fitnessубителите на фитнесот и луѓето кои сакаат да градат мускули или да ослабат.

Студиите покажуваат дека може да ви помогне да се опоравите од вежбање, да изградите мускули и сила, па дури и да изгубите тежина со намалување на апетитот и зајакнување на метаболизмот (,,).

Протеинот од сурутка е исто така целосен извор на протеини, што значи дека ги содржи сите есенцијални аминокиселини. Вашето тело не може да произведува есенцијални аминокиселини, па затоа е важно да внесувате доволно од вашата исхрана.

Може да земете протеин од сурутка едноставно мешајќи го со вода или течност по ваш избор.

И покрај неговите здравствени придобивки, некои луѓе се загрижени за неговата безбедност.

Со тоа, протеинот од сурутка е безбеден за повеќето луѓе и удобен начин да го зголемите внесот на протеин.

Резиме: Протеинот од сурутка е генерално безбеден и може да ви помогне да изградите мускули и сила, да изгубите тежина, да го намали апетитот и да го зајакне метаболизмот.

Може да предизвика дигестивни проблеми

Повеќето несакани ефекти на протеинот од сурутка се поврзани со варењето на храната.

Некои луѓе имаат проблеми со варењето на протеинот од сурутка и доживуваат симптоми како надуеност, гасови, грчеви во стомакот и дијареја (5).

Но, повеќето од овие несакани ефекти се поврзани со нетолеранција на лактоза.

Лактозата е главната јаглехидрати во протеините од сурутка. Луѓето кои се нетолерантни на лактоза, не произведуваат доволно ензим лактаза, што вашето тело треба да ја вари лактозата (5).

Покрај тоа, нетолеранцијата на лактоза е неверојатно честа и може да влијае на 75% од луѓето ширум светот ().

Ако сте нетолерантни на лактоза, обидете се да преминете на изолиран прашок од протеин од сурутка.

Изолатот на протеинот од сурутка е порафиниран, со значително помала количина маснотии и лактоза отколку концентратот на протеинот од сурутка. Луѓето со нетолеранција на лактоза често можат безбедно да земат изолат од протеин од сурутка ().

Алтернативно, испробајте протеини во прав без млечни производи, како што се соја, грашок, јајце, ориз или протеини од коноп.

Резиме: Протеинот од сурутка може да предизвика непријатни симптоми кај луѓе со нетолеранција на лактоза. Ако почувствувате непријатни симптоми, обидете се да се префрлите на изолиран прав од сурутка или прашок од млечни производи.

Некои луѓе можат да бидат алергични на протеини од сурутка

Бидејќи протеинот од сурутка потекнува од кравјо млеко, луѓето со алергија на кравјо млеко може да бидат алергични на него.

Како и да е, алергиите од кравјо млеко се многу ретки кај возрасните, бидејќи до 90% од луѓето со алергии на кравјо млеко ги надминуваат на возраст од три години ().

Симптомите на алергија на кравјо млеко може да вклучуваат коприва, осип, оток на лицето, оток на грлото и јазикот и течен или затнат нос (9).

Во некои случаи, алергијата на кравјо млеко може да предизвика анафилакса, сериозна, опасна по живот алергиска реакција.

Повторно, вреди да се запамети дека алергијата на кравјо млеко е ретка кај возрасните, но може да има сериозни последици.

Покрај тоа, алергијата на протеин од сурутка не треба да се меша со нетолеранција на лактоза.

Повеќето алергии се јавуваат кога телото произведува имунолошки одговор на протеин. Сепак, нетолеранција е предизвикана од недостаток на ензим и не вклучува имунолошки систем (10).

Ако имате алергија на протеини од кравјо млеко, пробајте не-млечен протеински прав, како што се соја, грашок, јајце, ориз или коноп.

Ако не сте сигурни дали симптомите се резултат на алергија или нетолеранција, најдобро е да проверите кај вашиот лекар.

Резиме: Оние кои се алергични на кравјо млеко, исто така може да бидат алергични на протеини од сурутка. Како и да е, алергиите од кравјо млеко се многу ретки кај возрасните.

Може ли да предизвика запек и недостатоци во исхраната?

Запекот не е нормален несакан ефект на протеин од сурутка.

За неколку луѓе, нетолеранцијата на лактоза може да предизвика запек со забавување на движењето на цревата (, 12).

Сепак, запекот е поверојатно предизвикан кога луѓето јадат помалку овошје и зеленчук во корист на протеини од сурутка, особено кога се на диета со малку јаглени хидрати.

Овошјето и зеленчукот се одличен извор на влакна, кои помагаат при формирање столица и промовираат редовни движења на дебелото црево ().

Ако се сомневате дека протеинот од сурутка ве прави запек, проверете дали јадете доволно овошје и зеленчук. Можете исто така да се обидете да земете додаток на растворливи влакна.

Друга причина зошто замената на целата храна со протеин од сурутка е лоша идеја е затоа што тоа може да го зголеми ризикот од недостаток на хранливи материи.

Целокупната храна, особено овошјето и зеленчукот, се богати со хранливи материи и содржат различни минерали неопходни за оптимално здравје.

Затоа, важно е да продолжите да јадете урамнотежена исхрана додека земате протеин од сурутка.

Резиме: Може да бидете изложени на ризик од запек и недостаток на хранливи материи ако во исхраната замените овошје и зеленчук со протеин од сурутка. Јадењето балансирана исхрана може да помогне во спротивставување на овие ефекти.

Може ли протеинот од сурутка да ги оштети вашите бубрези?

Јадењето високо-протеински оброк може да го зголеми притисокот во внатрешноста на бубрезите и да предизвика нив да филтрираат повеќе крв од вообичаеното (14,).

Сепак, ова не значи дека високо-протеински оброк им штети на бубрезите.

Всушност, студиите покажуваат дека ова е нормален телесен одговор и не е обично причина за загриженост (,).

Покрај тоа, нема докази дека премногу протеини можат да ги оштетат бубрезите на здрави луѓе (,).

На пример, детален преглед на 74 студии за ефектите на протеините врз бубрезите заклучија дека нема причина да се ограничи внесот на протеини кај здрави луѓе ().

Со тоа, постојат докази дека диета со висока содржина на протеини може да биде штетна за луѓето со заболување на бубрезите.

Студиите покажуваат дека високо-протеинска диета кај оние со заболување на бубрезите може дополнително да ги оштети бубрезите (,).

Ако имате постоечка бубрежна состојба, тогаш најдобро е да проверите кај вашиот лекар дали протеинот од сурутка е добар за вас.

Резиме: Нема докази дека премногу протеини можат да ги оштетат бубрезите кај здрави луѓе. Сепак, луѓето со постоечка бубрежна состојба треба да проверат кај својот лекар дали протеинот од сурутка е соодветен за нив.

Може ли да го оштети вашиот црн дроб?

Ниту еден доказ не покажува дека премногу протеини можат да го оштетат црниот дроб кај здрави луѓе ().

Всушност, на црниот дроб му треба протеин за да се поправи и да ги претвори маснотиите во липопротеини, кои се молекули кои помагаат да се отстранат мастите од црниот дроб ().

Во студија спроведена на 11 дебели жени, земањето 60 грама додаток на протеин од сурутка помогна во намалување на маснотиите во црниот дроб за приближно 21% во текот на четири недели.

Покрај тоа, тоа помогна да се намалат триглицеридите во крвта за приближно 15% и холестеролот за околу 7% ().

Еден извештај за случајот имплицираше дека 27-годишен маж може да претрпел оштетување на црниот дроб откако земал додатоци на протеини од сурутка ().

Сепак, тој исто така земаше разни други додатоци. Лекарите исто така не биле сигурни дали тој земал анаболни стероиди, што може да го оштети црниот дроб (24).

Имајќи предвид дека илјадници луѓе земаат протеин од сурутка без проблеми со црниот дроб, овој единствен случај не обезбедува доволно докази дека протеинот од сурутка може да го оштети црниот дроб.

Иако, голем внес на протеини може да им наштети на луѓето кои имаат цироза, хронично заболување на црниот дроб (,).

Црниот дроб помага во детоксикација на штетните материи во крвта како амонијак, кој е нус-производ на метаболизмот на протеините ().

Во цироза, црниот дроб не може да функционира правилно. Значи, големиот внес на протеини може да го зголеми нивото на амонијак во крвта, што може да го оштети мозокот (,).

Ако имате заболување на црниот дроб, проверете со вашиот лекар пред да земете протеин од сурутка.

Резиме: Нема докази дека премногу протеини можат да го оштетат црниот дроб кај здрави луѓе. Сепак, луѓето со заболување на црниот дроб треба да проверат кај својот лекар дали протеинот од сурутка е безбеден за нив.

Може ли протеинот од сурутка да предизвика остеопороза?

Врската помеѓу внесот на протеини и коските создаде одредени контроверзии.

Постои одредена загриженост дека премногу протеини можат да предизвикаат калциум да истекува од коските и да го зголеми ризикот од остеопороза, болест која се карактеризира со шупливи и порозни коски (29).

Оваа идеја потекнуваше од претходните студии кои покажаа поголем внес на протеини ја прави урината покисела (,).

За возврат, телото ќе ослободи повеќе калциум од коските за да дејствува како пуфер и да ги неутрализира киселите ефекти ().

Сепак, поновите истражувања покажаа дека телото се спротивставува на ефектите од губење на калциум со зголемување на апсорпцијата на калциум од цревата (,).

Во анализата на 36 студии, научниците не пронајдоа докази дека јадењето премногу протеини е лошо за здравјето на коските.

Всушност, тие дојдоа до заклучок дека јадењето повеќе протеини е всушност корисно за здравјето на коските ().

Понатаму, неколку студии сугерираат дека постарите луѓе, кои се склони кон остеопороза, треба да јадат повеќе протеини за да помогнат во одржување на силни коски (,).

Резиме: Нема докази дека протеинот од сурутка може да предизвика остеопороза. Всушност, протеинот од сурутка може да помогне во спречување на болеста.

Колку треба да земете?

Протеинот од сурутка е генерално безбеден и може да го консумираат многу луѓе без несакани ефекти.

Најчесто предложена доза е 1-2 лажички (25-50 грама) на ден, но се препорачува да ги следите упатствата за сервирање на пакувањето.

Земањето повеќе од ова е малку веројатно да понуди повеќе придобивки, особено ако веќе јадете доволно протеини.

Ако почувствувате непријатни симптоми како надуеност, гасови, грчеви или дијареја после земање протеин од сурутка, обидете се да преминете на изолиран прашок од протеин од сурутка.

Алтернативно, испробајте протеини во прав без млечни производи, како што се соја, грашок, јајце, ориз или коноп.

Резиме: Препорачаната дневна доза на протеин од сурутка е 1-2 топки (25-50 грама). Ако страдате од дигестивни симптоми, обидете се со изолат на протеин од сурутка или не-млечни протеини.

Во крајна линија

Протеинот од сурутка е безбеден и многу луѓе можат да го земат без негативни ефекти.

Сепак, може да предизвика дигестивни симптоми кај оние со нетолеранција на лактоза, а оние алергични на кравјо млеко може да бидат алергични на него.

Ако почувствувате несакани ефекти, обидете се со изолат на протеин од сурутка или не-млечни протеини.

И покрај овие исклучоци, протеинот од сурутка е еден од најдобрите додатоци на пазарот. Има различни истражувања за поддршка на неговите корисни улоги во силата и градење на мускулите, закрепнување и слабеење.