Што е кетоза и дали е здрава?

Содржина

• Што е кетоза?
• Кетоните можат да обезбедат енергија за мозокот
• Кетозата не е иста како кетоацидозата
• Ефекти врз епилепсија
• Ефекти врз слабеењето
• Други здравствени придобивки од кетоза
• Дали кетозата има негативни здравствени ефекти?
• Во крајна линија

Кетозата е природна метаболичка состојба.

Тоа вклучува тело да произведува кетонски тела од маснотии и да ги користи за енергија наместо јаглехидрати. Може да навлезете во кетоза следејќи многу ниска хидрати, кетогена диета со многу маснотии ().

Кетогената диета може да ви помогне да изгубите тежина. На краток рок, можете брзо да изгубите тежина, бидејќи ги намалува резервите на гликоген и вода во организмот.

На долг рок, може да го потисне вашиот апетит што ќе доведе до помал внес на калории.

Освен што придонесува за губење на тежината, кетозата може да има неколку здравствени придобивки, како што се намалени напади кај деца со епилепсија ().

Кетозата е прилично комплексна, но овој напис објаснува што е тоа и како може да ви користи.

Што е кетоза?

Кетозата е метаболна состојба во која има голема концентрација на кетони во крвта. Ова се случува кога маснотиите обезбедуваат најголем дел од горивото за телото и има ограничен пристап до гликоза. Гликозата (шеќер во крвта) е најпосакуван извор на гориво за многу клетки во телото.

Кетозата најчесто се поврзува со кетогени и диети со многу ниски хидрати. Исто така, се случува за време на бременост, новороденче, пост и глад (,,,).

За да започне кетоза, обично треба да јадете помалку од 50 грама јаглехидрати на ден, а понекогаш и помалку од 20 грама на ден. Сепак, точниот внес на јаглехидрати што ќе предизвика кетоза варира помеѓу поединци.

За да го направите ова, можеби ќе треба да отстраните одредени прехранбени производи од вашата исхрана, како што се:

• зрна
• бонбони
• зашеќерени безалкохолни пијалоци

Исто така, мора да ги намалите:

• мешунки
• компири
• овошје

Кога јадете диета со многу малку јаглени хидрати, нивото на хормонот инсулин се намалува и масните киселини се ослободуваат од продавниците на телесни масти во големи количини.

Многу од овие масни киселини се транспортираат до црниот дроб, каде што се оксидираат и се претвораат во кетони (или кетонски тела). Овие молекули можат да обезбедат енергија за телото.

За разлика од масните киселини, кетоните можат да ја преминат крвно-мозочната бариера и да обезбедат енергија за мозокот во отсуство на гликоза.

Кетозата е метаболна состојба каде кетоните стануваат важен извор на енергија за телото и мозокот. Ова се случува кога внесот на јаглехидрати и нивото на инсулин се ниски.

Кетоните можат да обезбедат енергија за мозокот

Вообичаено недоразбирање е дека мозокот не функционира без диетални јаглехидрати.

Вистина е дека се претпочита гликоза и дека некои клетки во мозокот можат да користат гликоза само за гориво.

Сепак, голем дел од вашиот мозок може да користи и кетони за енергија, како на пример за време на глад или кога вашата диета содржи малку јаглехидрати ().

Всушност, по само три дена гладување, мозокот добива 25% од својата енергија од кетони. За време на долгорочното гладување, овој број се искачува на околу 60% (,).

Покрај тоа, вашето тело може да користи протеини или други молекули за производство на гликоза што мозокот сè уште ја бара за време на кетоза. Овој процес се нарекува глуконеогенеза.

Кетозата и глуконеогенезата се совршено способни да ги исполнат енергетските потреби на мозокот.

Еве повеќе информации за кетогените диети и мозокот: Како диетите со малку јаглени хидрати и кетогените го зголемуваат здравјето на мозокот.

Кога мозокот не добива доволно гликоза, може да користи кетони за енергија. Гликозата што сè уште и е потребна може да се произведе од протеини или други извори.

Кетозата не е иста како кетоацидозата

Луѓето често ги мешаат кетозата и кетоацидозата.

Додека кетозата е дел од нормалниот метаболизам, кетоацидозата е опасна метаболичка состојба што може да биде фатална ако не се лекува.

Во кетоацидоза, крвотокот е преплавен со крајно високи нивоа на гликоза (шеќер во крвта) и кетони.

Кога тоа ќе се случи, крвта станува кисела, што е сериозно штетно.

Кетоацидозата најчесто се поврзува со неконтролиран дијабетес тип 1. Може да се појави и кај луѓе со дијабетес тип 2, иако тоа е поретко ().

Покрај тоа, тешката злоупотреба на алкохол може да доведе до кетоацидоза ().

Кетозата е природна метаболичка состојба, додека кетоацидозата е сериозна медицинска состојба која најчесто се забележува кај дијабетес тип 1 што не се управува добро.

Ефекти врз епилепсија

Епилепсијата е мозочно нарушување кое се карактеризира со повторливи напади.

Тоа е многу честа невролошка состојба, која погодува околу 70 милиони луѓе ширум светот ().

Повеќето луѓе со епилепсија користат лекови против напади за да помогнат во управувањето со нападите. Сепак, околу 30% од луѓето продолжуваат да имаат напади и покрај користењето на овие лекови ().

Во раните 1920-ти, кетогената диета беше воведена како третман за епилепсија кај луѓе кои не реагираат на третман со лекови ().

Првенствено се користи кај деца, со некои студии кои покажуваат придобивки. Многу деца со епилепсија забележале значително намалување на нападите при следење на кетогена диета, а некои забележаа целосна ремисија (,,,).

Кетогените диети можат ефикасно да ги намалат епилептичните напади, особено кај епилептични деца кои не реагираат на конвенционален третман.

Ефекти врз слабеењето

Кетогената диета е популарна диета за слабеење, а истражувањата покажаа дека може да биде ефективна ().

Некои студии откриле дека кетогените диети се покорисни за губење на тежината отколку диетите со малку маснотии (,,).

Една студија објави 2,2 пати повеќе губење на тежината кај луѓето кои држат кетогена диета, во споредба со оние на диета со ограничени калории и маснотии

Уште повеќе, луѓето имаат тенденција да се чувствуваат помалку гладни и поситни на кетогена диета, што се припишува на кетоза. Поради оваа причина, генерално, не е потребно да се бројат калории на оваа диета (,).

Сепак, широко е признаено дека придржувањето кон диета е клучно за долгорочен успех. На некои лица може да им биде лесно да се придржуваат до кетогената диета, додека други може да ја сметаат за неодржлива.

Некои истражувања сугерираат дека диетата со кето можеби не е најдобриот начин за слабеење. Авторите на прегледот во 2019 година заклучија дека не е подобар од другите диети за да им се помогне на луѓето да изгубат тежина и можеби нема специфични предности за луѓето со метаболичко нарушување (26)

Повеќе детали тука: Кетогена диета за слабеење и борба против болести.

Некои студии покажуваат дека кетогените диети доведуваат до повеќе губење на тежината отколку диетите со малку маснотии. Покрај тоа, луѓето се чувствуваат помалку гладни и повеќе сити.

Други здравствени придобивки од кетоза

Некои научници сугерираат дека кетозата и кетогените диети можат да имаат и други терапевтски ефекти, иако вреди да се напомене дека не сите експерти се согласуваат за ова (, 26).

• Срцева болест: Некои постари студии сугерираат дека намалувањето на јаглехидратите за да се постигне кетоза може да ги подобри факторите на ризик од срцеви заболувања, како што се триглицериди во крвта, вкупен холестерол и HDL холестерол. Сепак, во прегледот од 2019 година се забележува дека луѓето кои имаат диета со многу ниски хидрати може да пропуштат храна здрава за срце, како што се цели зрна и пулсирања (26,,).
• Дијабетес тип 2: Исхраната може да ја подобри чувствителноста на инсулин и различните фактори на ризик што може да доведат до дијабетес тип 2, вклучувајќи дебелина (,,).
• Паркинсонова болест: Една мала студија откри дека симптомите на Паркинсонова болест се подобруваат по 28 дена на кетогена диета ().

Кетозата и кетогените диети можат да помогнат при голем број хронични заболувања.

Дали кетозата има негативни здравствени ефекти?

Додека кетогената диета може да има придобивки за здравјето и слабеењето, може да предизвика и некои несакани ефекти.

Краткорочните ефекти вклучуваат главоболка, замор, запек, високо ниво на холестерол и лош здив (,), но тие обично исчезнуваат за неколку дена или недели по започнувањето на диетата.

Исто така, може да има ризик од развој на камења во бубрезите (,,).

Додека доите, некои жени имаат развиено кетоацидоза, веројатно поради ниска хидрати или кетогена диета (,,).

Луѓето кои земаат лекови за намалување на шеќерот во крвта треба да се консултираат со лекар пред да пробаат кетогена диета, бидејќи диетата може да ја намали потребата од лекови.

Понекогаш кетогените диети имаат малку влакна. Од оваа причина, добра идеја е да бидете сигурни дека јадете многу зеленчук со висока содржина на растителни влакна и малку јаглени хидрати.

Следниве совети можат да ви помогнат да бидете здрави за време на кетоза ():

• Пијте многу течности, особено вода.
• Разговарајте со вашиот лекар пред да започнете со диетата и следете ги неговите совети.
• Следете ја функцијата на бубрезите додека ја следите диетата.
• Побарајте помош ако имате загриженост за негативни ефекти.

Кетозата може да биде корисна за некои луѓе, но треба да го прашате вашиот лекар пред да преминете на диета со многу ниски хидрати, во случај да не е соодветна за вас.

Кетозата е безбедна за повеќето луѓе. Сепак, некои луѓе може да доживеат несакани ефекти, вклучувајќи лош здив, главоболки и запек.

Во крајна линија

Кетозата е природна метаболна состојба што може да се постигне со следење на кетогена диета.

Може да има различни здравствени придобивки, вклучително:

• губење на тежина
• пониски нивоа на шеќер во крвта
• намалени напади кај епилептични деца

Сепак, следењето на строга диета за да се предизвика кетоза може да биде многу тешко и може да има некои негативни несакани ефекти. Покрај тоа, не сите истражувачи се согласуваат дека кето диетата е најдобриот начин за слабеење.

Кетозата не е за секого, но може да има корист кај некои луѓе.

Можете да најдете уште повеќе информации за кетогената диета на оваа страница: Кетогената диета 101: Детален водич за почетници.

Повеќе за кетозата:

• 10 знаци и симптоми дека сте кај кетоза
• Дали е кетоза безбедна и дали има несакани ефекти?