Едноставни начини да ги користите оревите во вашето здраво готвење

Содржина

• Рецепти за свеж орев и идеи за готвење за секоја желба
• Направете облога за риби
• Заменете ги со борови ореви во Песто
• Претворете ги во прелив за пица
• Спарете со зрна
• Направете вегански „ќофтиња“
• Фрлете ги со билки за ужинка
• Преглед за

Оревите можеби немаат толку многу следбеници како кикирики, бадеми, па дури и индиски ореви, но тоа не значи дека им недостасуваат во одделенијата за исхрана. За почеток, оревите се одличен извор на АЛА, растителна основа омега-3 масна киселина. И тие се богати со други хранливи материи: Една унца ореви содржи четири грама протеини, два грама влакна и 45 милиграми магнезиум.

Плус, тие се неверојатно корисни во предниот дел на вкусот. „Овие јаткасти плодови се многу разноврсни - имаат богато масло што добро функционира и со солена и слатка храна“, вели Тара Бенч, авторка на новата книга за готвење Liveивејте го животот вкусно. „Крцкави, но малку меки внатре, оревите додаваат разновидна текстура во садовите. Плус, тие имаат месен квалитет, па затоа се навистина задоволувачки“.

Подготвени да им дадете нов живот на оревите? Следете ги овие креативни рецепти за ореви и идеи за готвење, благодарение на Bench.

Рецепти за свеж орев и идеи за готвење за секоја желба

Направете облога за риби

Оревите додаваат длабочина во јадењата со риба, вели Бенч. „Рибата понекогаш се готви толку брзо што нејзините вкусови немаат време целосно да се развијат“, објаснува таа. „Премачкајќи го со мелени тост ореви измешани со крцкави презла, му дава убав вкус и текстура“.

Заменете ги со борови ореви во Песто

Ако ви недостасуваат борови ореви и не сакате да го предадете парчето кусур за да ги купите, свртете се кон оревите. „Пире рукола и магдонос со ореви, лук, сирење, маслиново масло и сол и бибер“, вели Бенч. „Ова есенско песто е одлично за тестенини“. (Пробајте ги и овие други начини за правење песто.)

Претворете ги во прелив за пица

Да, точно слушнавте. Пробајте печени тиквички, козјо сирење, ореви и кора од лимон на пица или леб, вели Бенч, што ќе резултира со јадење погодно за есен. Или чувајте го вашиот рецепт за ореви едноставен: Започнете со кремасто сирење како бри или фонтина, посипете со ореви, а потоа додадете некои билки. Оревите ќе му дадат крцкање на кое не можете да одолеете. (Поврзано: Овие здрави рецепти за пица ќе ве убедат да го прескокнете донесувањето за добро)

Спарете со зрна

Подгответе се да им дадете на вашите чинии со Буда голема надградба. За овој рецепт со ореви, измешајте 1/3 шолја сечкани потпечени ореви во 1 шолја варена киноа, додадете кора од половина лимон, 1 шолја преполовено грозје, 2/3 шолја распарчена фета и сол по вкус за да создадете основа за сад за жито. толку вкусно, ќе сакате да го јадете сами.

Направете вегански „ќофтиња“

„Јас подготвувам вегетаријанска верзија со модар патлиџан и орев како основа, и тоа е апсолутно вкусно“, вели Бенч. „Ако сакате да го чувате месото, но да го користите помалку, заменете околу една третина од него со навистина ситно сецкани ореви“. (ICYMI, Ikea го откри својот рецепт за шведски ќофтиња - и тоа е толку лесно да се направи дома.)

Фрлете ги со билки за ужинка

За здрава *и* задоволувачка закуска, свртете се кон овие рецепти со ореви: фрлете ги оревите со мелен коријандер, кајен или чили во прав, пиперка, сол, пармезан, маслиново масло и ореви. Печете 5 до 6 минути и посипете печен зеленчук, вели Бенч. Ако не можете да се справите со топлината, обидете се да ги спарите оревите со билки со силен вкус, како мајчина душица и рузмарин, вели Бенч. „Комбинацијата дозволува различните вкусови да блеснат - едниот не ги надминува другите“, објаснува таа.

Списание Shape, број октомври 2020 година

Преглед за