Дали витамин Д е штетен без витамин К?

Содржина

• Кои се витамините Д и К?
• Витамини Д и К работат како тим
• Улогата на витамин Д.
• Улогата на витамин К.
• Дали витамин Д е штетен без витамин К?
• Како внесувате доволно витамин К?
• Во крајна линија

Добивањето соодветни количини на витамин Д и витамин К е од суштинско значење за вашето здравје.

Но, некои извори тврдат дека додавањето со витамин Д е штетно ако имате малку витамин К.

Па, која е вистината? Овој напис ја разгледува науката што стои зад овие тврдења.

Кои се витамините Д и К?

Витамин Д и витамин К се есенцијални хранливи материи растворливи во масти.

Тие се генерално најобилни во храна со многу маснотии, а нивната апсорпција во крвотокот е зголемена кога се консумираат со маснотии.

Честопати наречен „сончев витамин“, витамин Д изобилува со масна риба и рибино масло, но исто така се произведува од вашата кожа кога е изложена на сончева светлина.

Една од примарните функции на витамин Д е да промовира апсорпција на калциум и да одржува соодветни нивоа на калциум во крвта. Недостаток на витамин Д може да предизвика губење на коските.

Витаминот К се наоѓа во лиснатото зеленило, ферментираните мешунки и зеленчук, како и во некои масни храна од животинско потекло, како што се жолчка од јајце, црн дроб и сирење.

Неопходно е за згрутчување на крвта и промовира акумулација на калциум во вашите коски и заби.

Витамини Д и К се хранливи материи растворливи во масти кои играат суштинска улога во метаболизмот на калциум во вашето тело.

Витамини Д и К работат како тим

Кога станува збор за метаболизмот на калциум, витамините Д и К работат заедно. И двајцата играат важни улоги.

Улогата на витамин Д.

Една од главните функции на витамин Д е одржување на соодветно ниво на калциум во крвта.

Постојат два начина на кои витамин Д може да го постигне тоа:

• Подобрување на апсорпцијата на калциум: Витаминот Д ја подобрува апсорпцијата на калциум од храната што ја јадете ().
• Земање на калциум од коска: Кога не консумирате доволно калциум, витамин Д ги одржува нивоата во крвта со помош на главното снабдување со калциум во организмот - вашите коски ().

Одржувањето на соодветно ниво на калциум во крвта е од суштинско значење. Додека калциумот е најпознат по својата улога во здравјето на коските, тој има многу други витални функции во телото ().

За време на периоди на недоволен внес на калциум, вашето тело нема друг избор освен да ги користи резервите на калциум во вашите коски, иако тоа може да предизвика губење на коските и остеопороза со текот на времето.

Улогата на витамин К.

Како што споменавме погоре, витамин Д гарантира дека нивото на калциум во крвта е доволно високо за да ги задоволи побарувањата на вашето тело.

Сепак, витаминот Д не контролира целосно каде завршува калциумот во вашето тело. Тоа е местото каде што влегува витаминот К.

Витаминот К го регулира калциумот во вашето тело на најмалку два начина:

• Промовира калцификација на коските: Витаминот К го активира остеокалцинот, протеин кој промовира акумулација на калциум во вашите коски и заби ().
• Ја намалува калцификацијата на меките ткива: Витамин К активира матрикс GLA протеин, кој спречува калциум да се акумулира во меките ткива, како што се бубрезите и крвните садови (,).

Во овој момент, неколку контролирани човечки студии ги испитале ефектите на додатоците на витамин К врз калцификацијата на крвните садови, но во тек се повеќе студии (,,).

Калцификацијата на крвните садови е вклучена во развојот на хронични заболувања, како што се срцеви и бубрежни заболувања (,,).

Една од главните функции на витамин Д е да обезбеди соодветно ниво на калциум во крвта. Витаминот К промовира акумулација на калциум во вашите коски, истовремено намалувајќи ја неговата акумулација во меките ткива, како што се крвните садови.

Дали витамин Д е штетен без витамин К?

Некои луѓе се загрижени дека високиот внес на витамин Д може да промовира калцификација на крвните садови и срцеви заболувања кај оние кои имаат малку витамин К.

Неколку редови докази делумно ја поддржуваат оваа идеја:

• Токсичноста на витамин Д предизвикува хиперкалцемија: Еден симптом на екстремно високи нивоа на витамин Д (токсичност) е хиперкалцемија, состојба која се карактеризира со прекумерно високи нивоа на калциум во крвта ().
• Хиперкалцемијата доведува до калцификација на крвните садови (BVC): Во хиперкалцемија, нивото на калциум и фосфор станува толку високо што калциум фосфатот почнува да се акумулира во обвивката на крвните садови.
• BVC е поврзана со срцеви заболувања: Според експертите, калцификацијата на крвните садови е една од главните основни причини за срцеви заболувања (,).
• Недостаток на витамин К е поврзан со BVC: Студиите за наб studiesудување ги поврзаа ниските нивоа на витамин К со зголемениот ризик од калцификација на крвните садови ().
• Додатоци на високи дози на витамин К спречија BVC кај животните: Контролирана студија кај стаорци со висок ризик од калцификација покажа дека додаток на високи дози на витамин К2 спречува BVC ().
• Додатоците на витамин К може да го намалат BVC кај луѓето: Една контролирана студија кај постари луѓе покажа дека додавањето со 500 mcg витамин К1 секој ден за три години го забавува BVC за 6% ().
• Голем внес на витамин К може да го намали ризикот од срцеви заболувања: Луѓето кои добиваат големи количини на витамин К2 од исхраната се изложени на намален ризик од калцификација на крвните садови и срцеви заболувања (,,).

Едноставно кажано, токсичноста на витамин Д може да предизвика калцификација на крвните садови, додека витаминот К може да помогне да се спречи тоа да се случи.

Иако овие низи на докази може да изгледаат доволно поддршка, сепак има неколку парчиња загатка што недостасуваат.

Додека екстремно високите дози на витамин Д може да доведат до опасно високо ниво на калциум и калцификација на крвните садови, сепак е нејасно дали пониските дози на витамин Д се штетни на долг рок (,,).

Во 2007 година, еден нутриционист предложи дека високи дози на витамин Д може да го исцрпат витамин К, потенцијално предизвикувајќи недостаток на витамин К. Потребно е повеќе истражување пред целосно да се потврди валидноста на оваа теорија ().

Ниту еден силен доказ не докажува дека умерените количини на витамин Д се штетни без соодветно внесување на витамин К. Сепак, истражувањето е во тек, а сликата може да стане појасна во блиска иднина.

Научниците не знаат дали високиот внес на витамин Д е штетен кога внесот на витамин К е несоодветен. Доказите сугерираат дека тоа може да претставува загриженост, но не може да се донесе дефинитивен заклучок во овој момент.

Како внесувате доволно витамин К?

Витаминот К доаѓа во многу различни форми, традиционално поделен во две групи:

• Витамин К1 (филокинон): Најчеста форма на витамин К. Се наоѓа во растенијата, особено во лиснатото зеленило како кеale и спанаќ.
• Витамин К2 (менакинон): Оваа форма е многу поретка во храната и главно се наоѓа во храна од животинско потекло и ферментирана храна како нато.

Витаминот К2 е всушност големо семејство на соединенија, вклучувајќи менакинон-4 (МК-4) и менакинон-7 (МК-7).

• МК-4: Се наоѓа во храна од животинско потекло, како црн дроб, маснотии, жолчка и сирење.
• МК-7: Формирана со бактериска ферментација и се наоѓа во ферментирана храна, како што се нато, мисо и кисела зелка. Исто така се произведува од вашите цревни бактерии (25,).

Тековните препораки за диета не прават разлика помеѓу витамин К1 и К2. За луѓе на возраст од 19 години и постари, адекватен внес е 90 mcg за жени и 120 mcg за мажи ().

Двете графикони подолу ги прикажуваат најбогатите извори на витамини К1 и К2, како и количините што ги дава оваа храна во порција од 100 грама (,,,).

Додавањето на некои од овие намирници во вашата дневна исхрана ќе ви помогне да ги достигнете вашите побарувања за витамин К. Исто така, нашироко се достапни и додатоците.

Бидејќи витаминот К е растворлив во масти, неговото консумирање со маснотии може да ја подобри апсорпцијата.

На пример, можете да додадете малку масло во лиснатото зеленило или да ги земате додатоците со оброк што содржи маснотии.

За среќа, многу храна богата со витамин К2 е исто така богата со маснотии. Овие вклучуваат сирење, жолчки и месо.

Не земајте многу високи дози на додатоци на витамин К пред да разговарате со вашиот лекар, бидејќи тие можат да комуницираат со одредени лекови ().

Витамин К1 изобилува со лиснат зелен зеленчук, како што се кеaleот и спанаќот. Витамин К2 се наоѓа во храна од животинско потекло, како што се црн дроб, јајца и сирење и ферментирана храна како нато.

Во крајна линија

Научниците сè уште ги испитуваат функциите на витамините Д и К.

Тие не разбираат целосно како комуницираат, но постепено се додаваат нови парчиња во сложувалката.

Јасно е дека витаминот К има корист за вашето срце и коски, но не е јасно дали додатоците на високи дози на витамин Д се штетни кога имате малку витамин К.

Како и да е, проверете дали земате соодветни количини на витамин Д и К од вашата исхрана. Обајцата се важни.