Разбирање на алергиите од сусам

Содржина

• Алергии на сусам
• Пораст на алергии на сусам
• Ако имате реакција
• Дијагностицирање на алергија на сусам
• Лекување на алергии на сусам
• Избегнување на сусам
• Бидете свесни за дополнителни ризици
• Lивеење со алергија на сусам

Алергии на сусам

Алергиите од сусам можеби не добиваат толку голем публицитет како алергиите од кикирики, но реакциите можат да бидат исто толку сериозни. Алергиски реакции на семе од сусам или масло од сусам може да предизвикаат анафилакса.

Анафилактичка реакција се јавува кога имунолошкиот систем на вашето тело ослободува високи нивоа на одредени потентни хемикалии. Овие хемикалии можат да предизвикаат анафилактичен шок. Кога сте во шок, вашиот крвен притисок паѓа и дишните патишта се стеснуваат, што го отежнува дишењето.

Навремената, итна медицинска помош е неопходна ако вие или некој што го познавате имате алергиска реакција на сусам. Ако се фати на време, повеќето алергии на храна може да се третираат без трајни последици.

Бројот на луѓе со алергија на сусам се зголеми во последниве години. Ако имате чувствителност на сусам, не сте сами.

Пораст на алергии на сусам

Зголемувањето на алергиите од сусам во последниве години може делумно да се должи на зголемениот број производи што содржат семе од сусам и масло од сусам. Маслото од сусам се смета за здраво масло за јадење и се користи во разни препарати со храна, вклучувајќи одредени вегетаријански јадења, преливи за салати и многу јадења од Блискиот исток и Азија. Популарноста на меѓународната кујна може исто така да го поттикне зголемувањето на алергиите од сусам.

Маслото од сусам се користи и во многу фармацевтски производи, како и козметика и лосиони за кожа. Иронично, маслото од сусам се користи во овие производи, бидејќи сусамот произведува малку, ако има одговор на имунолошкиот систем кај повеќето луѓе.

Ако имате реакција

Дури и ако сте внимателни, сепак може да стапите во контакт со сусам. Еве неколку вообичаени симптоми за кои треба да внимавате ако имате алергија на сусам:

• отежнато дишење
• кашлање
• ниска стапка на пулс
• гадење
• повраќање
• чешање во внатрешноста на устата
• стомачна болка
• црвенило на лицето
• коприва

Дијагностицирање на алергија на сусам

Ако имате реакција и се сомневате на алергија на храна, забележете што сте консумирале непосредно пред реакцијата. Ова ќе им помогне на давателот на итна здравствена заштита и алерголог да ги намалат можните причини за реакцијата и да пронајдат соодветен третман.

Честопати е неопходен предизвик за храна за да се утврди причината за реакцијата. За време на предизвик со храна, едно лице се храни со мала количина од сомнителната храна, проследено со сè поголеми количини, сè додека не може да се постави дијагноза врз основа на реакцијата.

Лекување на алергии на сусам

Инјектирана доза на епинефрин (адреналин) може да биде потребна за сериозна реакција. Епинефринот обично може да го смени текот на анафилактичкиот одговор. Можеби треба да носите авто-инјектор што содржи епинефрин, како EpiPen, ако имате алергија на сусам. Ова ќе ви овозможи да внесете епинефрин во раката или ногата во неколку моменти од почетокот на реакцијата и, на крајот, може да ви го спаси животот.

Избегнување на сусам

Некои видови храна, како што се производи од леб што содржат сусам, масло од сусам и тахини, специфично го наведуваат сусамот како состојка. Избегнување контакт со овие предмети е едноставен начин да се спречи алергиска реакција.

Сусамот е вообичаен скриен алерген, сепак. Тоа не е секогаш наведено на етикетите за храна на производите што го содржат. Избегнувајте храна што не е јасна со етикети на производи или не ги наведува состојките.

Во некои делови на светот, законите за етикетирање бараат идентификување на сусам како состојка на кој било производ. Европската унија, Австралија, Канада и Израел се меѓу регионите каде сусамот се смета за главен алерген на храна и мора да биде специфично наведен на етикетите.

Во САД, сусамот не е еден од најдобрите осум алергени вклучени во. Во последните неколку години се настојуваше Управата за храна и лекови на САД да го прегледаат проблемот и да го зголемат профилот на сусам. Ова може да го зголеми обележувањето на производот на сусам и да помогне да ги едуцира другите за ризиците од алергии на сусам.

Во меѓувреме, важно е да направите истражување и да консумирате само храна за која знаете дека е безбедна.

Бидете свесни за дополнителни ризици

Ако имате алергија на сусам, може да имате и алергија на други семиња и ореви. Алергии на лешници и 'ржано зрно може да ја придружуваат алергијата на сусам. Вие исто така може да бидете чувствителни на ореви од дрвја како ореви, бадеми, ф'стаци и бразилски ореви.

Да се ​​биде алергичен на сусам може да пречи поради храната што треба да ја избегнувате. Но, има многу други здрави масла и производи кои не содржат сусам или сродни алергени. Можеби ќе морате да играте детектив кога читате етикети или нарачувате во ресторани, но можете да уживате во широк спектар на храна без никогаш да морате да стапнете на улицата Сусам.

Lивеење со алергија на сусам

Ако имате алергија на сусам, можете да ги намалите шансите да имате алергиска реакција избегнувајќи производи што содржат семе од сусам или масло од сусам. Семето од сусам и маслото од семе од сусам се широко користени, сепак, затоа што целосно да ги избегнете, треба да внимавате од ваша страна.