Топ 5 забавни совети за врвната готвачка Tomвезда Том Коликио

Содржина

• Преглед за

Без разлика дали станува збор за импровизирана посета на свекрвите или свечена забава, забавата треба да биде забавна, а не застрашувачка. Кога Врвен готвач судија, готвач и ресторант Том Коликио организира забави во својот дом, последното нешто што сака да го направи е да нагласи што да подготви или да помине цела ноќ во кујната. „Не верувам дека треба да ги воодушевите сите, но неколку едноставни работи кои се навистина вкусни се доволно добри“, вели тој. Коликио ни ги кажа своите пет најдобри совети без проблеми-вклучително и брзи и лесни рецепти-кои ќе ви помогнат да се смирите кога ќе пристигне компанијата.

1. Чувајте го тоа едноставно

Пред да одите на шопинг, размислете што има веќе во оставата, чајната кујна. Ставете одличен послужавник со антипасти што вклучува предмети што можеби веќе ги имате при рака како јаткасти плодови, сушено овошје, суво месо, сирења и намази за гостите да ги грицкаат. „Маслинки, кисели краставички, печени пиперки ... тие работи се лесни и можете да ги ставите во сад, а луѓето можат само да си помогнат самите на себе“, вели Коликио.

"Ако имате модар патлиџан, печете го на скара и додадете малку маслиново масло, сечкана нане. Или можеби малку чили пиперки. Печете тиквички, исечкани пиперки-сето ова е супер на собна температура, така што нема време за чекање за да го добиете на масата. Плус, изгледа одлично. Не обидувајте се да го направите премногу убаво и добро да се забавувате!“

Пробајте го супер едноставното и вкусно јадење со тестенини во едно тенџере на Colicchio. Тоа не само што ги намалува калориите, туку и со користење на состојки што веќе ги имате во оставата, исто така е исплатливо-и има само еден сад за перење!

Рецепт за тестенини со еден тенџере на Том Коликио

Состојки:

Суви тестенини купени во продавница

Брокула раба (или кој било зеленчук во фрижидер)

Лук

Црн пипер

Маслиново масло

пармезан

Инструкции:

Истурете ги тестенините во зовриена солена вода. Додадете неварена брокула рабе, процедете; додадете го назад во тенџерето со лук и маслиново масло. Завршете со малку (или многу) сирење и црн пипер. Уживајте!

2. Намалете го времето за подготовка

Имајќи с everything подготвено и подготвено да започне пред да започне забавата, може да биде незгодно, затоа не заборавајте да размислите однапред. „Во рестораните тоа го нарекуваме мизе на место, но истото можете да го направите и дома. Не ги сакате вашите гости таму кога ја вадите пченката од лушпата. Тоа треба да се направи наутро за да можете всушност да уживате кога ќе дојдат вашите гости. „И не плашете се да користите висококвалитетна подготвена стока ако ви недостасува време.“ Се потпирам на некои тешки работи. Постојат маринирани зеленчуци од Шпанија или Италија кои се прават во маслиново масло и други богати и намази кои се само вкусни. Немам проблем да го додадам тоа на други работи што ги готвите сами за да ви помогнат “.

3. Користете свежи, сезонски состојки

Кој вели дека придружните јадења не можат да бидат главна атракција? Отфрлете ја здодевната, калорична спакувана салата од компири за нов нов пресврт на едноставна салата од домати. „Наместо само да ги исечете доматите, направете им различни форми со тоа што ќе ги исечете на пристрасност или агол за да го направите малку поинтересно. Додадете свежи билки како босилек, мајчина душица и анасон за да го подобрите вкусот и фрлете со едноставно маслиново масло за да остане светло.

"Ако вашите состојки се свежи, не треба да им правите многу. Оставете ја храната да зборува сама за себе", вели Коликио. "Едно од моите омилени работи што треба да се направи во текот на летото е уживање во пченка. Започнете со отстранување на целата пченка од лушпата, додајте малку пипер од халапено, ситно исечкан на коцки, малку лушпа, лук, оцет и шеќер. Оставете го тоа гответе и додајте ја пченката, фрлете ја наоколу, а потоа оставете ја да се намали. Можете да ја користите за риба, месо или што и да е на скара “.

4. Само печете го на скара

Има повеќе за скара отколку само хамбургери и виршли! Фрли риба, пилешко и зеленчук на барбиката. Печењето на скара е забавно, лесно и ви овозможува да бидете посоцијален домаќин! "Ако имам пријатели, сакам да поминувам време со моите пријатели и не сакам да бидам зад шпоретот, особено во лето. Црвениот кромид на скара е една од моите омилени работи. Исечете го, ставете го на скара, и оставете да се излади. Бидете едноставни за да можете да поминувате време со вашите гости “.

5. Не Стресувајте! Кратенките не се за с

Никој не сака цел ден да го подготвува главното јадење, но никогаш не е добра идеја да го намалите времето за готвење. „Колку подолго е потребно да се готви нешто, толку повеќе се развиваат вкусови, така што тоа е едно место каде што навистина не треба да одите на кратенка“.

Можете да го направите брзото и лесно печено пилешко на Colicchio со вкус од печена пиперка и свежа зелена салата за помалку од 20 минути - совршено за забава! Трикот? Печете го пилешкото пред време или подгответе го пилешкото во фрижидерот. Можете брзо да го препечете со маслиново масло и лимон и да го послужите на собна температура. За да го подготвите уживањето, посолете го кромидот, карамелизирајте во тава и додајте тегла пикило пиперки, јулиени (или било каков вид црвена пиперка) во тавата. Потопете го златното суво грозје во топла вода додека не стане погусто, а потоа додадете го во смесата кромид/бибер. Додадете шеќер додека не се карамелизира, а потоа додадете шери или црвен вински оцет. Намалете надолу за да уживате во конзистентноста и сервирајте топло или ладно. Послужете го ова јадење со странична салата од сезонска рукола, романија или спанаќ и едноставен прелив. Тоа е толку едноставно!

Преглед за