Може ли луѓето со дијабетес да имаат сок од шеќерна трска?

Содржина

• Што е сок од шеќерна трска?
• Содржина на шеќер
• Дали треба да го пиете ако имате дијабетес?
• Во крајна линија

Сокот од шеќерна трска е сладок, засладен пијалок, кој најчесто се консумира во делови на Индија, Африка и Азија.

Бидејќи овој пијалок станува се повеќе мејнстрим, тој се продава како природен пијалок со широк спектар на здравствени придобивки.

Во традиционалната источна медицина, се користи за лекување на црн дроб, бубрези и други болести ().

Можеби ќе се изненадите кога ќе дознаете дека некои веруваат дека може да биде корисно дури и за дијабетес.

Оваа статија објаснува што е сок од шеќерна трска и дали е добар избор за луѓе со дијабетес - или за секој што го гледа шеќерот во крвта.

Што е сок од шеќерна трска?

Сокот од шеќер е слатка, сирупирана течност што се цеди од излупена шеќерна трска. Често се продава од улични продавачи кои го мешаат со вар или други сокови и го служат над мраз за вкусен пијалок.

Преработено е за да се направат шеќер од трска, кафеав шеќер, меласа и несакана храна ().

Шеќерот може да се користи и за правење рум, а во Бразил се ферментира и се користи за производство на алкохол наречена качача.

Сокот од шеќерна трска не е чист шеќер. Се состои од околу 70-75% вода, околу 10-15% влакна и 13-15% шеќер во форма на сахароза - исто како и масаниот шеќер ().

Всушност, тоа е главен извор на најголемиот дел од шеќер во светот.

Во својата необработена форма, тоа е исто така добар извор на фенолни и флавоноидни антиоксиданти. Овие антиоксиданти се основната причина што некои луѓе тврдат дека има здравствени придобивки (,,).

Бидејќи не е обработен како повеќето пијалоци со шеќер, сокот од шеќерна трска ги задржува своите витамини и минерали.

Бидејќи содржи и електролити, како што е калиум, проучен е за неговите хидрантни ефекти. Во студија спроведена на 15 спортисти во велосипедизам, се покажа дека сокот од шеќерна трска е исто толку ефикасен како спортскиот пијалок во подобрувањето на перформансите на вежбањето и рехидратацијата ().

Сепак, тоа го зголеми нивото на шеќер во крвта на спортистите за време на вежбање. Неговите придобивки во голема мера беа поврзани со содржината на јаглехидрати и способноста да ги вратите резервите на енергија во вашите мускули по тренингот ().

Сокот од шеќер се прави со притискање на течноста од шеќерна трска. Тоа е извор на антиоксиданти и други хранливи материи, но повеќето тврдења околу неговите здравствени придобивки се неосновани.

Содржина на шеќер

Иако обезбедува неколку хранливи состојки, сокот од шеќерна трска останува богат со шеќер и јаглехидрати.

Понуди за порција 1 чаша (240 ml) (, 6):

• Калории: 183
• Протеини: 0 грама
• Маснотии: 0 грама
• Шеќер: 50 грама
• Влакна: 0-13 грама

Како што можете да видите, само 1 чаша (240 ml) содржи неверојатни 50 грама шеќер - еквивалентно на 12 лажички.

Ова е значително повеќе од 9 лажички и 6 лажички вкупен шеќер дневно што Американската асоцијација за срце ги препорачува за мажи и жени ().

Сокот од шеќерна трска има различна количина на растителни влакна. Некои производи не наведуваат никаква или само трага, додека други, вклучувајќи го и суровиот сок од шеќерна трска на островот Шеќер, може да се пофалат до 13 грама на чаша (240 ml).

Сепак, најдобро е да добиете влакна од растителна храна отколку од сладок пијалок. Ако сакате пијалок со растителни влакна, најдобро е да изберете додаток на влакна во прав без додавање шеќер и да го измешате со вода.

Шеќерот е јаглехидрати што вашето тело ги разградува во гликоза. Некои храна и пијалоци со висок хидрати може да го зголемат шеќерот во крвта прекумерно, особено ако имате или сте изложени на ризик од дијабетес. Така, луѓето со дијабетес треба внимателно да го следат внесувањето на шеќер.

Иако сокот од шеќерна трска има низок гликемиски индекс (ГИ), сепак има големо гликемиско оптоварување (ГЛ) - што значи дека сигурно ќе има големо влијание врз нивото на шеќер во крвта (,).

Додека ГИ мери колку брзо храната или пијалокот го зголемува шеќерот во крвта, ГЛ мери вкупната количина на покачување на шеќерот во крвта. Така, ГЛ дава поточна слика за ефектите на сокот од шеќерна трска врз шеќерот во крвта.

Сокот од шеќер е многу богат со шеќер и има висок гликемиски товар и покрај тоа што има низок гликемиски индекс. Затоа, тоа значително влијае на шеќерот во крвта.

Дали треба да го пиете ако имате дијабетес?

Како и другите пијалоци со висок шеќер, сокот од шеќерна трска е лош избор ако имате дијабетес.

Неговата огромна количина шеќер може опасно да го подигне нивото на шеќер во крвта. Така, треба целосно да го избегнувате овој пијалок.

Додека студиите на епрувета за екстракт од шеќерна трска сугерираат дека неговите полифенолни антиоксиданти можат да им помогнат на клетките на панкреасот да произведат повеќе инсулин - хормон кој го регулира шеќерот во крвта - ова истражување е прелиминарно и не го прави безбеден за луѓето со дијабетес ().

Ако сè уште претпочитате сладок пијалок, можете да користите свежо овошје за да ја внесете водата со природна сладост.

И покрај некои лабораториски истражувања што укажуваат на можни ефекти против дијабетес, сокот од шеќерна трска не е соодветен пијалок за оние со дијабетес.

Во крајна линија

Сокот од шеќер е нерафиниран пијалок извлечен од шеќерна трска.

Додека служи здрава доза на антиоксиданти, тој е исклучително богат со шеќер. Ова го прави лош избор за луѓето со дијабетес.

Наместо сок од шеќерна трска, изберете незасладено кафе, чај или вода внесена со овошје. Овие пијалоци сепак можат да имаат слаб вкус без да го загрозат нивото на шеќер во крвта.