Кои се овес од челик и дали имаат придобивки?

Содржина

• Кои се овес од челик?
• Тие се многу хранливи
• Потенцијални здравствени придобивки
• Може да поддржи подобрена контрола на шеќерот во крвта
• Промовира правилно варење
• Може да го заштити здравјето на срцето
• Може да поддржи губење на тежината
• Како да се готви овес од челик
• Идеи за додатоци и рецепти
• Во крајна линија

Вклучуваме производи за кои сметаме дека се корисни за нашите читатели. Ако купите преку врски на оваа страница, може да заработиме мала провизија. Еве го нашиот процес.

Овес (Авена сатива) направете скромен житарки за појадок и често се користат при печење. Интересно, постојат повеќе видови на овес.

Овес со челик, исто така познат како шкотски или ирски овес, се поретки, па може да се запрашате што ги разликува од другите видови овес.

Оваа статија ви кажува сè што треба да знаете за овесот што се сече од челик.

Кои се овес од челик?

Овесот со челик сече е една од најмалку обработените сорти на овес.

Тие се направени со сечкање на излупени зрна од овес или жито, на мали парчиња со челично сечило. Овој процес го одржува секој дел од житото, вклучувајќи ги и триците, ендоспермот и микробите, главно недопрени.

Од друга страна, валаниот и инстант овес се парат и се срамнети со земја за време на производството, предизвикувајќи да изгубат дел или целата жито трици.

Бидејќи овесот со челик сече повеќе од целото жито и има помала површина, тие не апсорбираат вода. Така, потребно е многу подолго да се готват од другите видови овес.

Во просек, за подготвување на серија овес од челик се потребни околу половина час, додека валаниот или инстант овесот трае само неколку минути.

Овесот со челик, исто така, има уникатен вкус и текстура. Тие се погруби, џвакави и похранливи со вкус од најчестите овес.

Овесот од челик се минимално обработен, бара повеќе време за готвење отколку обичниот овес и има различна текстура и вкус. Тие се сметаат за цело зрно.

Тие се многу хранливи

Овесот со челик може да се пофали со различни важни хранливи материи, што ги прави здрав додаток на скоро секоја диета.

Само 1/4-чаша (40 грама) понуда на сува челик овес ():

• Калории: 150
• Протеини: 5 грама
• Маснотии: 2,5 грама
• Јаглехидрати: 27 грама
• Влакна: 15% од дневната вредност (ДВ)
• Ironелезо: 10% од ДВ

Овесот исто така обезбедува мали количини на неколку други есенцијални витамини и минерали, вклучувајќи витамин Е, фолати, цинк и селен ().

Сепак, овесот со челик се веројатно најпознат по нивната содржина на влакна.

Овесот може да се пофали со богато снабдување со бета глукан, вид на растворливи влакна кои играат важна улога во здравјето на срцето и правилното варење ().

Всушност, овесот со челик може да има малку повеќе влакна од другите видови на овес, бидејќи повеќе од целото жито останува недопрено за време на обработката.

Овесот со челик се исто така пристоен извор на растителни протеини, што може да биде особено корисно ако следите веганска или вегетаријанска диета.

Овесот со челик сечење содржи различни важни хранливи материи и е особено богат со бета глукан, уникатен вид на влакна.

Потенцијални здравствени придобивки

Истражувањата покажуваат дека редовно јадење овес со челик може да придонесе за различни здравствени придобивки, од кои многу се припишуваат на уникатните хранливи материи на ова жито.

Може да поддржи подобрена контрола на шеќерот во крвта

Овесот е меѓу најбогатите извори на отпорен скроб и растворливи влакна, и двајцата играат вредни улоги во регулирањето на шеќерот во крвта.

Отпорни скроб се јаглехидрати кои се варат и апсорбираат многу бавно, што помага да се задржат стабилните нивоа на шеќер во крвта за време на варењето на храната ().

Имајте на ум дека готвењето или греењето ја намалува нивната отпорна содржина на скроб. Затоа, ладењето варен овес преку ноќ може да помогне во зголемување на нивната отпорна содржина на скроб, или неварен рецепт за овес преку ноќ е исто така добра опција.

Покрај тоа, вашето тело не може целосно да ги вари растворливите влакна, што дополнително ја забавува апсорпцијата на јаглехидрати во крвотокот и ги зголемува чувствата на ситост.

Преглед на 16 студии поврзани со внесот на овес со значително намалување на нивото на шеќер во крвта на гладно и после јадење, како и покачено ниво на инсулин, кај луѓе со дијабетес тип 2 ().

Промовира правилно варење

Отпорниот скроб и влакна во овесот што го сече челикот функционираат како пребиотици, кои ја поддржуваат здравата дигестивна функција поттикнувајќи ја различноста и растот на корисни бактерии кои живеат во вашиот дигестивен тракт ()

Оваа заедница на бактерии се нарекува ваш цревен микробиом.

Одржувањето здрав микробиом на цревата е поврзано со бројни придобивки, вклучително и намален запек, пониско воспаление и управување со симптоми поврзани со воспалителни болести на цревата (МББ) како улцеративен колитис ().

Може да го заштити здравјето на срцето

Истражувањата сугерираат дека влакната во овесот со челик може да помогнат во намалувањето на нивото на холестерол и да го намалат ризикот од срцеви заболувања.

Преглед на 64 човечки студии покажа дека редовниот внес на овес придонесе за значително намалување на вкупниот и ЛДЛ (лошиот) холестерол до 19% и 23%, соодветно ().

Покрај тоа, минимално преработените сорти на овес, како што е овесот со челик, може да имаат поголеми заштитни ефекти од срцето отколку обработениот овес, бидејќи повеќе од нивните влакна остануваат недопрени. Неоштетените влакна можат поефикасно да го намалат холестеролот отколку распаднатите влакна ().

Може да поддржи губење на тежината

Вклучувањето на овес со челик исечено во балансирана исхрана може да поттикне губење на тежината.

Влакната од овес може да придонесат за чувство на исполнетост, што може да доведе до намалување на внесот на калории ().

Студиите и кај луѓе и кај животни понатаму сугерираат дека влакната од овес може да помогнат во намалувањето на акумулацијата на маснотиите, особено масните наслаги (,).

Имајте на ум дека слабеењето е комплексно. Додавањето овес во вашата исхрана не гарантира никакви специфични резултати.

Овесот со челик може да поддржи контрола на шеќерот во крвта, правилно варење, здравје на срцето и губење на тежината.

Како да се готви овес од челик

Постојат многу начини да се подготви овес со челик, но најпопуларниот избор е да ги јадете како житарици или каша со топол појадок.

Повеќето луѓе готват овес од челик, на шпоретот, но ако сакате, можете да користите бавен шпорет или електричен шпорет под притисок.

За секоја 1 чаша (160 грама) челичен исечен овес, ќе ви требаат околу 3 чаши (710 ml) течност за готвење како вода или млеко. Можеби ќе сакате да додадете малку сол за дополнителен вкус.

За готвење на шпорет, едноставно ставете го овесот и течноста во тенџере. Доведете го до оган и оставете го овесот да се готви, мешајќи повремено, околу 30 минути - или додека не омекне и готви.

Купувајте овес со челик исечете преку Интернет.

Идеи за додатоци и рецепти

За дополнителни протеини, измешајте белки, грчки јогурт или протеински прав. Можете исто така да додадете додатоци како бобинки, исечени јаболка, чиа семе, ореви, путер од ореви, цимет и кафеав шеќер.

Исто така, можете да користите овес од челик исечен во овесна каша од овес или овес преку ноќ.

Уште повеќе, тие прават одлична основа за солено јадење во стил на рижото. Едноставно варете го овесот со супа и обилен зеленчук како ке k, зимски тикви и печурки. Измешајте пармезан или сирење Грујер и ставете го со измачено јајце пред да го послужите.

Подготвениот овес од челик трае подолго од обичниот или брз овес, но тие прават осетлива овесна каша. Тие се соодветни и за солени јадења.

Во крајна линија

Овесот со челик сече е минимално обработен производ од овес за кој се готви подолго, но задржува малку повеќе хранливи материи од другите сорти на овес.

Овесот со челик се особено богат со отпорен скроб и растителни влакна, и двете можат да поддржат губење на тежината, здравје на срцето, контрола на шеќерот во крвта и варење. Тие се исто така добар извор на железо и растителни протеини.

Ако сакате да ги додадете во вашата диета, овесот со челик сече срдечна каша што можете да ја прилагодите со вашите омилени додатоци.