Како да направите леб од сладок компир за да изгубите тежина

Содржина

• Рецепт за леб од сладок компир
• Како да се консумираат
• Предности

За да се направи пурпурен леб и да се добијат неговите придобивки од слабеењето, виолетовиот сладок компир, кој е дел од групата храна богата со антоцијани, е моќен антиоксиданс присутен во виолетов или црвен зеленчук, како што се грозје, цреши, слива, малина, капина и јагода .

Овој леб е подобар од обичната бела верзија затоа што го отежнува варењето и има помал гликемиски индекс, поради што шеќерот не се зголемува премногу, спречувајќи производство на маснотии во организмот.

Рецепт за леб од сладок компир

Следниот рецепт дава 3 големи лебови што можат да се јадат за појадок и закуски.

Состојки:

• 1 плик или 1 лажица сув биолошки квасец
• 3 лажици вода
• 1 јајце
• 2 лажички сол
• 2 лажици шеќер
• 1 чаша топло млеко (240 ml)
• 2 чаши пурпурна пулпа од сладок компир (350 гр.)
• 600 гр пченично брашно (приближно 3 ½ чаши)
• 40 гр несолен путер (2 плитки лажици)
• Пченично брашно за посипување

Режим на подготовка:

1. Гответе ги слатките компири со кожата додека не станат многу меки. Излупете и месете;
2. Измешајте го квасецот со вода и оставете го да одмори 5 минути;
3. Изматете го хидрираниот квасец, јајцето, солта, шеќерот и млекото во блендерот. Победи добро и постепено додавај сладок компир, тепај. додека не остане густ крем;
4. Во сад, ставете ја оваа мешавина и постепено додавајте го пченичното брашно, мешајќи со лажица или со рацете;
5. Продолжете да додавате брашно додека тестото не се залепи за вашите раце;
6. Додадете го путерот и измешајте добро, додека тестото не стане мазно и сјајно;
7. Покријте со пластичен филм и оставете го да одмори додека тестото не се зголеми двојно по големина;
8. Поделете го тестото на 3 парчиња и моделирајте ги лебовите на набрашнета површина;
9. Ставете ги лебовите во подмачкана тава без да се допирате едни со други;
10. Ставете го во загреана рерна на висока температура 10 минути, спуштајќи се на средна рерна и оставете го да се пече уште 45 минути или додека тестото не порумени. Ако сакате да направите помали лебови, времето за готвење треба да биде пократко.

Како да се консумираат

За да го добиете неговиот ефект на слабеење, треба да консумирате до 2 виолетови леб дневно, заменувајќи го обичниот бел леб. Како полнење, можете да користите несолен путер, крем рикота, лесна урда или парче сирење, по можност бели сирења, како што се урда рикоти или минас фреско светло сирење.

Исто така е важно да се запамети дека пурпурниот сладок компир не треба да се консумира во големи количини, бидејќи може да предизвика гадење и лошо варење. За да добиете повеќе од придобивките од виолетовиот зеленчук, видете ги рецептите за розов сок.

Предности

Придобивките од овој леб главно се должат на присуството на антоцијанини, антиоксидантна супстанца која на сладок компир му дава виолетова боја и ги има следните ефекти врз организмот:

• Спречување на кардиоваскуларни заболувања;
• Спречување на рак;
• Заштитете го мозокот од болести како Алцхајмерова болест;
• Намалување на нивото на гликоза во крвта, контрола на дебелината и дијабетесот;
• Тешко варење на јаглени хидрати во цревата, зголемување на времето на ситост и фаворизирање на слабеење.

За разлика од виолетовата верзија, белиот леб е одговорен за брзо зголемување на гликозата во крвта, што го зголемува ослободувањето на хормонот инсулин и го стимулира производството на маснотии во организмот.

За да ги отстраните јаглехидратите од исхраната и да изгубите тежина побрзо, видете исто така:

• Како да користите тапиока за да го замените лебот во исхраната
• Рецепт за леб Дукан