Рецепт за диетална торта за дијабетес

Содржина

• Торта од слива и овес
• Торта од портокал и бадем со фил
• Диета чоколадно брауни

Колачите со дијабетес идеално не треба да содржат рафиниран шеќер, бидејќи лесно се апсорбира и доведува до скокови на шеќерот во крвта, што ја влошува болеста и го отежнува лекувањето. Покрај тоа, овој вид торта, исто така, мора да содржи голема количина на растителни влакна, бидејќи помага да се одложи и регулира апсорпцијата на јаглехидрати, овозможувајќи нивото на шеќер во крвта да остане избалансирано.

Иако се посоодветни за луѓе со дијабетес, овие колачи не треба да се јадат често затоа што, и покрај тоа што имаат мала количина јаглехидрати, тие можат да го променат нивото на шеќер ако се консумираат редовно. Така, овие рецепти се само за посебни прилики.

Торта од слива и овес

Овој рецепт нема рафиниран шеќер и, покрај тоа, има многу растителни влакна, овес и свежа слива, кои помагаат да се регулираат нивоата на шеќер во крвта. Така, тоа е одлична опција да се користи на роденденски забави кај деца со дијабетес.

Состојки

• 2 јајца;
• 1 чаша брашно од цело зрно;
• 1 чаша тенки валани снегулки;
• 1 лажица лесен маргарин;
• 1 чаша обезмастено млеко;
• 1 плитка чаша засладувач во прав;
• 1 лажичка прашок за пециво;
• 2 свежи сливи.

Режим на подготовка

Се мати во миксер, или во блендер, јајцата, засладувачот и маргаринот, а потоа постепено се мешаат овесот, брашното и млекото. Откако тестото ќе се измеша добро, додадете ги прашокот за пециво и сливите на мали парчиња. Повторно измешајте и ставете во подмачкана тава, оставете да се готви во рерна околу 180 ° околу 25 минути.

Откако тортата е подготвена, можете да посипете цимет во прав, бидејќи е добар и за дијабетес.

Торта од портокал и бадем со фил

Оваа торта не содржи рафиниран шеќер и има мала количина јаглехидрати, со само 8 грама на парче, и може да се користи на роденденски забави за луѓе кои страдаат од дијабетес.

Состојки

• 1 портокал;
• 2 лажици кора од портокал;
• 6 јајца;
• 250 гр бадемово брашно;
• 1 лажица прашок за пециво;
• Tablesp лажица сол
• 4 лажици засладувач;
• 1 лажица екстракт од ванила;
• 115 гр крем сирење;
• 125 мл незасладен обичен јогурт.

Режим на подготовка

Исечете го портокалот на 4 парчиња и извадете ги семето. Потоа ставете го во блендер и блендирајте додека не добиете хомогена смеса. Додадете јајца, бадемово брашно, квасец, засладувач, ванила и сол и матете повторно додека сè не се измеша добро. На крај, поделете ја смесата во две добро подмачкани форми и печете на 180º C приближно 25 минути.

За да го направите филот, измешајте го крем сирењето со јогурт и потоа додадете кора од портокал и друга лажица засладувач.

Кога тортата е ладна, исечете го горниот дел од секоја торта за да ја направите поизбалансирана и соберете ги слоевите, ставајќи го филот помеѓу секој слој торта.

Диета чоколадно брауни

Оваа верзија на популарното брауни од чоколадо, освен што е вкусна, содржи многу малку шеќер, избегнувајќи ги обичните шила на шеќерот во крвта на другите колачи. Покрај тоа, бидејќи нема млеко или храна без глутен, може да ја консумираат и луѓе со целијачна болест или нетолеранција на лактоза.

Состојки

• 75 гр незасладен какао во прав;
• 75 гр брашно од хеuckда;
• 75 гр брашно од кафеав ориз;
• 1 лажичка прашок за пециво;
• 1 лажичка гума за џвакање ксантан
• ¼ лажичка сол
• 200 гр чоколадо со повеќе од 70% какао, исечено на мали парчиња;
• 225 гр сируп од агава;
• 2 лажички екстракт од ванила;
• 150 гр пире од банана;
• 150 гр незасладен сок од јаболко.

Режим на подготовка

Загрејте ја рерната на 180º C и обложете квадратна тава со тенок слој путер. Потоа, просејте какао во прав, брашно, квасец, гума за џвакање и сол во контејнер и промешајте да се меша.

Загрејте го чоколадото што е исечено на парчиња во водена бања, заедно со агавата и додадете го екстрактот од ванила. Ставете ја оваа мешавина над сувите состојки и добро измешајте додека не се изедначи.

На крај, измешајте ги бананата и сокот од јаболко и ставете ја смесата во тавата. Печете во рерна околу 20 до 30 минути или додека не успеете да залепите вилушка без да ја оставите валкана.

Проверете на следното видео за тоа како да следите здрава и урамнотежена исхрана кај дијабетисот: