Најпопуларните диети во Америка докажуваат дека сме прилично екстремни со нашата исхрана

Содржина

• Зошто диетата Палео и суровата диета се толку популарни
• Кога всушност екстремната диета * е * добра идеја
• Преглед за

Се сеќавате кога Аткинс беше бес? Потоа беше заменет со South Beach Diet, а подоцна и Weight Watchers („ГО САКАМ Леб“)? Модните диети доаѓаат и си одат-но последните две најпопуларни поставуваат важно прашање за американските навики во исхраната: зошто нашите обиди за здрава исхрана вклучуваат такви крајности кога #балансот може да биде најдоброто нешто за вашето здравје и фитнес рутина?

ICYMI, палео диетата е доста популарна. И иако може да се чувствува така 2014 година, лудоста на пештерскиот човек е далеку од завршена. Всушност, една неодамнешна студија на Grubhub покажа дека нарачките на палео се зголемиле за 370 проценти во 2016 година, што го прави најпопуларниот избор специфичен за исхраната за годината. (И Grubhub не е единствената компанија која откри дека палео моментално е крал во светот на диетите.) На никого не изненадување, нарачките за сирова исхрана се на второ место, со зголемување од 92 отсто минатата година. Очигледно, кога станува збор за нарачување здрава храна, земјата е поделена на нарачки јадења со висока содржина на маснотии и богати со месо и 100 отсто храна со гориво. Наречете ме традиционалист, но и двете изгледаат како малку екстремен.

Зошто диетата Палео и суровата диета се толку популарни

Како е можно првите две диети во Америка да се во основа тотални спротивности?

Привлечноста зад палео и сировата диета се сведува на две работи, според д-р Сузан Пирс Томпсон, вонреден професор по когнитивни науки на Универзитетот во Рочестер, специјалист по психологија за исхрана и автор на Јадење со светла линија: наука за живеење среќно, слабо и бесплатно. Еден, фактот дека и двајцата имаат научни наративи („Луѓето се навистина привлечени да знаат „зошто“ под она што го прават“, вели Томпсон), без разлика дали има вистина во овие наративи или не.

И луѓето навистина го прават тоа се чувствува подобро Кога се на оваа диета. Околу 60 проценти од типичната американска диета доаѓа од ултра-обработена храна, вели Томпсон. И палео диетата и суровата диета ја отфрлаат оваа ултра-обработена храна и ја заменуваат со цела храна-што случајно е основниот рецепт за успех во здравата исхрана. "Ако само престанете да јадете преработена храна и почнете да јадете повеќе зеленчук, ќе имате таква корист, без оглед на диетата на која сте", вели Томпсон. Но, бидејќи луѓето се префрлаат на сурова диета или палео и драматично ја зголемуваат потрошувачката на зеленчук и целосна храна и ја намалуваат преработената глупост, наративот за двете диети поминува заедно со позитивни критики.

Кога всушност екстремната диета * е * добра идеја

Проблемот е што „диетите“ тешко се држат, а многу експерти предлагаат правило 80/20 за долговечност на здрава исхрана. Значи, зошто луѓето избираат палео и сурова, веројатно двете најекстремни диети на спектарот - со цел да го искористат своето знаење за здрава исхрана?

„Екстремниот пристап работи навистина добро за некои луѓе“, вели Томпсон. Најверојатно спаѓате во една од двете групи на личности: воздржани или модератори. Првиот работи подобро со јасни граници и предмети „надвор од границите“, додека вториот открива дека повременото уживање всушност ја зајакнува нивната решителност и го зголемува задоволството, според Гречен Рубен, авторот зад концептот. „Апстинерот всушност ќе биде подобар со екстремен вид на диета“, вели Томпсон. „Модераторот ќе биде подобар ако избегнува строга диета.

Има едно време кога апстиненцијата-и екстремната диета-функционираат подобро и за двата типа на луѓе, и тоа е кога зависноста стапува на сцена. „Ако имате некој чиј мозок е зависен од шеќер и брашно, на пример, тогаш изборот целосно да се воздржите од нив е всушност умерен избор“, вели Томпсон. (Видете: 5 знаци дека сте зависни од нездрава храна)

Значи, ако откриете дека сте најсреќни и најздрави кога ја прикажувате вашата исхрана по палео, суров или друг план, нема срам; одењето во целост со здравата исхрана може да биде најдобро за вас. Но, ако ограничувањето завршува со грижи или ве прави целосно бедни? Умереноста можеби е вашиот среќен медиум. Додека јадете целосна храна, многу зеленчук и ја исклучувате ултра-преработената франкен-храна, вашето тело добро ќе се справи со остатокот, вели Томпсон: „Нема еднолично решение за сите“.

Преглед за