Главни придобивки на нопалот, својствата и начинот на употреба

Содржина

• 1. Контролирајте го дијабетисот
• 2. Понизок холестерол
• 3. Спречете рак
• 4. Заштитете ги клетките на нервниот систем
• 5. Олеснете го слабеењето
• 6. Подобрување на варењето на храната
• Нопални својства
• Информации за исхраната
• Како се користи нопал
• Рецепти со нопал
• 1. Зелен сок
• 2. нопал салата
• 4. Нопал палачинка
• Несакани ефекти
• Контраиндикации

Нопал, исто така познат како туна, chumbera или figueira-tuna и чие научно име еOpuntia ficus-indica, е вид на растение кое е дел од семејството на кактуси, многу честа појава во многу суви региони и широко користена како храна во некои рецепти од мексиканско потекло, на пример.

Неколку студии ги докажаа придобивките на нопалот за здравјето, бидејќи се смета за суперхрана, бидејќи е богата со полифеноли, полисахариди, флавоноиди, витамини, влакна, полинезаситени масти и протеини, кои му гарантираат на нопалот неколку антиоксидантни, антиинфламаторни и хипогликемични својства.

Делови што може да се конзумираат од нопалот се лисјата, семето, овошјето и цвеќето што може да се најдат во различни бои како што се зелена, бела, црвена, жолта и портокалова, на пример. Покрај тоа, може да се користи и во форма на чај, желе, есенцијални масла кои ги има во продавниците за убавина и козметика.

1. Контролирајте го дијабетисот

Некои студии покажуваат дека конзумирањето 500 гр нопал може да помогне во регулирање на шеќерот во крвта кај дијабетични лица, бидејќи во неговиот состав има супстанции како што се полисахариди, растворливи влакна, како што е пектин и други супстанции кои помагаат да се намалат нивоата на шеќер во крвта и регулирање на дејство на инсулин.

2. Понизок холестерол

Нопал може да делува на рецептори на лош холестерол, познат како ЛДЛ, директно во црниот дроб, помагајќи да се намали холестеролот во крвта. Исто така е богато со полинезаситени масти како што се линолеинска, олеинска и палмитинска киселина кои помагаат да се намали ЛДЛ холестеролот, се зголемува добриот холестерол, наречен ХДЛ, спречувајќи појава на срцеви проблеми.

3. Спречете рак

Нопал содржи антиоксидантни соединенија како што се феноли, флавоноиди, витамин Ц и витамин Е кои ги штитат клетките на организмот од оштетување предизвикано од слободни радикали, намалувајќи го оксидативниот стрес. За да се спречи карцином, се препорачува да се јаде помеѓу 200 и 250 гр нопална пулпа.

4. Заштитете ги клетките на нервниот систем

Овој вид на кактус содржи неколку супстанции како што се ниацин, на пример, што е супстанца што има заштитен и антиинфламаторно дејство врз мозочните клетки, со што се намалува ризикот од развој на деменција.

5. Олеснете го слабеењето

Нопалниот кактус е храна со ниски калории и богата со растителни влакна, така што може да се вклучи во исхраната за да се намали телесната тежина, покрај зголемувањето на чувството на ситост, намалувањето на гладот.

6. Подобрување на варењето на храната

Нопал е богат со растителни влакна и затоа помага да се подобри варењето на храната, олеснувајќи го цревниот транзит, намалувајќи ги симптомите на запек и дијарејата. Покрај тоа, помага да се спречи развојот на чиреви на желудник.

Нопални својства

Нопал има антиинфламаторно, антиоксидативно, хипогликемично, антимикробно, антиканцерогено, хепатопротективно, антипролиферативно, антиулцерогено, диуретично и невропротективно својство.

Информации за исхраната

Во следната табела е можно да се проверат информациите за исхраната за секои 100 гр нопал:

Како се користи нопал

Препорачливо е да се вклучи нопал директно во храната, помеѓу 200 до 500 g, така што е можно да се потврдат здравствените придобивки како што споменавме погоре.

Во случај на додатоци, не постои добро дефинирана доза за употреба, и во повеќето од овие производи се препорачува да се користи барем една доза од 500 до 600 mg на ден, сепак, потребни се повеќе научни студии за да се докаже дали овие додатоците навистина работеле и кои се несаканите ефекти.

Рецепти со нопал

Нопал може да се конзумира во сокови, салати, желеа и палачинки и ова растение има мали мозолчиња, кои мора да се отстранат со нож, внимателно, пред да се конзумираат. Некои рецепти што може да се подготват со нопал се:

1. Зелен сок

Нопалниот сок е богат со антиоксиданти и исто така е диуретик, помагајќи да се намали отокот во телото. Нопал може да се користи заедно со кое било друго овошје или зеленчук.

Состојки

• 3 сецкани нопални лисја;
• 1 парче ананас;
• 2 лисја од магдонос;
• 1/2 краставица;
• 2 излупени портокали.

Режим на подготовка

Сите состојки мора да се стават во мешалка или центрифуга за храна. Тогаш е подготвен за пиење.

2. нопал салата

Состојки

• 2 листови нопал;
• 1 кромид;
• 2 чешниња лук;
• 1 среден домат;
• 2 лисја од коријандер;
• 1 авокадо на коцки;
• Сол и бибер по вкус;
• Свежо сирење на коцки;
• 1 лажица маслиново масло.

Режим на подготовка

Измијте го нопалниот лист и извадете ги трње со нож. Исечете ги нопалните лисја на квадрати и потоа ставете ги во тенџере со вода, заедно со кромидот, чешнињата лук и малку сол. Оставете да се готви приближно 20 минути. Откако ќе се сварат, треба да се стават во стаклен сад за да се оладат.

Конечно, се препорачува да се исецка кромидот, доматот, сирењето и авокадото на коцки. Потоа, измешајте ги овие состојки со нопал во тенџере, додавајќи маслиново масло, сол и бибер до крај.

4. Нопал палачинка

Состојки

• 1 лист нопал;
• 1 чаша мелен овес или брашно од бадем;
• 2 чаши пченкарно брашно;
• 1 лист спанаќ;
• Сол по вкус;
• 2 чаши вода.

Режим на подготовка

Прво, измијте го нопалниот лист и извадете ги трње. Потоа, потребно е да се исечат на парчиња и да се стави во мешалка заедно со спанаќот и водата. Оставете да победи додека не стане хомогена маса.

Во посебен сад ставете пченкарно брашно, сол и мелен овес или брашно од бадем. Потоа, ставете ја смесата во блендерот и мешајте додека не создаде конзистентност во која ќе можете да ја фатите со рацете, правејќи мали топчиња, ставајќи ја во тава за пржење или кој било друг вид рамна тава додека не зготви.

Полнењето може да се направи со бело сирење, зеленчук или сецкано пилешко на скара или во ленти, на пример.

Несакани ефекти

Некои можни несакани ефекти се поврзани со употребата на нопал како додаток и може да бидат главоболка, гадење или дијареја.

Контраиндикации

Бремените жени или доилки не треба да земаат додатоци на нопал, бидејќи употребата на овие производи сè уште не е докажана научно. Кај дијабетични луѓе кои користат лекови за намалување на шеќерот во крвта, употребата на нопал треба да се прави само со упатство на лекар, бидејќи неговата употреба може да предизвика хипогликемија.